豆腐做菜,怎么做,LG怎么爱吃,今天做一款加了肉,加了豌豆的豆腐菜肴,丰富了食材的种类,营养也更全面了,这次用橄榄油来做菜,试试高档的油做菜是什么感觉,嘻嘻
特级初榨橄榄油(ExtraVirgin):是最高级别、质量最高的橄榄油,纯天然产品。口味绝佳,有淡雅怡人的植物荟萃,酸度不超过1%。
这次用的是瑞驰欧特级初榨橄榄油。
豌豆肉末烧豆腐
用料:瑞驰欧特级初榨橄榄油适量,豆腐2块,猪肉末80克,豌豆80克,红萝卜30克,葱蒜15克。
调味料:盐1茶匙,糖0.5茶匙,蚝油1汤匙。
豌豆肉末烧豆腐的做法
1.豆腐切小四方块,猪肉切末,红萝卜切小丁,葱叶切葱花,葱白切粒,大蒜切碎。
2.起锅,锅不要太热,倒入橄榄油。
3.爆香蒜末与葱白。
4.加入肉末煸炒。
5.再把豌豆与红萝卜放入翻炒。
6.断生后,沏入开水,同时加入盐,糖,蚝油调味。
7.豆腐入锅,中火烧制。
8.临出锅用少许生粉水勾个芡。
9.洒上葱花,即可盛盘。
美食小贴士
1.豆腐勾芡,口感更润滑,并且不会汤汤水水,卖相不好。
2.橄榄油不适宜高温烹炒,所以入锅时,锅不要烧的过热,以免破坏它的营养价值。
健康饮食网小提示
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