1. 元宵节面灯的做法大全集马
做法是先用开水烫面，和面，面一定要有硬度，否则做的灯会瘫软掉。等面和好了，感觉硬度也够了，就开始做灯了。要捏成各种形状。最主要的有两种形状：一种是捏成碗盏形；另一种是捏成上粗下细，中间有碗，像倒挂金钟一样形状。捏好后上锅蒸熟，然后在中间放上豆油，再在里面插上灯芯子，面灯就做好了。
天地灯的做法
这个灯要放在庭院的中央的，是送给天与地的。取一块面，把它揉好压平，做成草场上跑道的形状，然后在上面用擀面杖压出三个凹陷，深浅大小如半个鸡蛋壳，以便在里面做灯芯和加上植物油。
正月和每个家人出生之月的灯
这种灯做起来较天地灯简单，取一块如鸡蛋大小的面团，揉好做成一个内空的圆柱体，看起来有点像那种小小的直筒玻璃杯，高度大约在5公分的样子，当然底部不能做穿了，也不能太薄，以免被灯草一插即穿。做好杯身后，就要在杯沿上捏上棱角了。正月的灯即在杯沿上捏上一个棱角，其余的即每个家人出生之月的灯则是你是哪个月份（按阴历计算）出生的就捏上几个棱角。
龙灯的做法
要给龙灯加上龙鳞、龙角、龙须、龙眼以及鼻孔和嘴巴。嘴巴里要嵌上红纸片，等放到锅里蒸熟好就有了一种鲜活的红色。龙灯是要放在粮囤和米面缸上的，有祈求它保佑家中米粮丰裕之意。
其他
做完面灯后大人们还要用大白菜根、萝卜、红薯之类的植物根茎做一些灯。这些灯一般是送到土地庙、祖上坟墓以及十字路口上的。其同面灯的主要区别除用料不同外，一大差别还在燃油上，一般是用煤油。但后来市场就渐渐有了专门加工好的小蜡烛（比之家中平时照明用的蜡烛要短许多，有其1/4或1/5长度的样子。有的还做成元宝或其他一些汉族民间认为吉祥的东西的形状）出售。如此，人们为图省事，原先的用植物根茎做的灯就渐渐被这些专用的蜡烛替代了。
2. 面灯的做法大全
做法：用的是馒头面，也就是酵母，水，面粉，混合揉面发酵一次，揉回原形。
接着：1，发酵好的面团使劲揉到没有气泡。2，中间挖洞用手伸开成条，搓光滑。
3，一半用来均匀的分成十二个小段，做月份灯。其他的备用做花型灯。
4，一个小段用大拇指在里面挖洞，其他四个手指在外用力旋转，成一个窝窝。5，边缘捏成耳朵，别太薄。
太薄了不好看。6，图五中间稍微鼓起来的捏出来，成图六形状。
灯就做好了。7，在灯的侧边捏出一个小耳朵，代表一月，同理，俩耳朵代表二月8，以此类推做出十二个月份的灯。
这是最传统最简单的。下面还有变形的花灯，也很好看。
荷花灯，用剪刀把耳朵剪出八个花瓣，用小刀背，压出花型这个是宝莲灯，做好普通灯后，用筷子夹起两个边边，对称即可。竹棉签，可以多缠一些棉花，燃烧时间长。
有的缠的多的，可以烧好几个小时，小时候就小心翼翼的端着满村子玩。浇上食用油，要从棉签上往下流。
引燃。小时候都是用火柴，比较好引燃，可是好多年都不见卖火柴的了。
我改用棉签，引燃要久一些。
3. 面灯用什么面做
面灯也叫面盏，是用面粉做的各种形式的灯盏，多流行于北方地区。 民间传说，元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛病。
用料的分类
用玉米面、荞麦面做灯。用白面做的叫“银灯”，用玉米面做的叫“金灯”，用养麦面做的叫“铁灯”。
形状的分类
一般面灯要做成碗状，称为碗灯。
龙灯就是一条盘绕的面龙托着一盏没有标志月份的面灯了。龙灯一般有四五种，就是把面搓成长条，盘成龙的形状，用剪刀在龙身上左右对称地剪出类似鳞片的花纹，再在龙嘴里含上红纸、硬币、粮食等，按所含东西的不同，分别称为粮龙、钱龙、水龙等。
勺子灯，是小孩最喜欢的，那是大人们专门为孩子设计的灯。勺子灯的做法是把面捏成勺子的形状，并捏一个小老鼠趴在勺子沿上，小老鼠的眼睛用花椒粒代替。到了晚上，在勺子里倒上植物油，用一根火柴梗缠上棉花，然后把棉花浸湿了油，然后点燃。
做法：
做法是先用开水烫面，和面，面一定要有硬度，否则做的灯会瘫软掉。等面和好了，感觉硬度也够了，就开始做灯了。要捏成各种形状。最主要的有两种形状：一种是捏成碗盏形；另一种是捏成上粗下细，中间有碗，像倒挂金钟一样形状。捏好后上锅蒸熟，然后在中间放上豆油，再在里面插上灯芯子，面灯就做好了。
天地灯的做法
这个灯要放在庭院的中央的，是送给天与地的。取一块面，把它揉好压平，做成草场上跑道的形状，然后在上面用擀面杖压出三个凹陷，深浅大小如半个鸡蛋壳，以便在里面做灯芯和加上植物油。
正月和每个家人出生之月的灯
这种灯做起来较天地灯简单，取一块如鸡蛋大小的面团，揉好做成一个内空的圆柱体，看起来有点像那种小小的直筒玻璃杯，高度大约在5公分的样子，当然底部不能做穿了，也不能太薄，以免被灯草一插即穿。做好杯身后，就要在杯沿上捏上棱角了。正月的灯即在杯沿上捏上一个棱角，其余的即每个家人出生之月的灯则是你是哪个月份（按阴历计算）出生的就捏上几个棱角。
龙灯的做法
要给龙灯加上龙鳞、龙角、龙须、龙眼以及鼻孔和嘴巴。嘴巴里要嵌上红纸片，等放到锅里蒸熟好就有了一种鲜活的红色。龙灯是要放在粮囤和米面缸上的，有祈求它保佑家中米粮丰裕之意。
其他
做完面灯后大人们还要用大白菜根、萝卜、红薯之类的植物根茎做一些灯。这些灯一般是送到土地庙、祖上坟墓以及十字路口上的。其同面灯的主要区别除用料不同外，一大差别还在燃油上，一般是用煤油。但后来市场就渐渐有了专门加工好的小蜡烛（比之家中平时照明用的蜡烛要短许多，有其1/4或1/5长度的样子。有的还做成元宝或其他一些民间认为吉祥的东西的形状）出售。如此，人们为图省事，原先的用植物根茎做的灯就渐渐被这些专用的蜡烛替代了。
4. 徐州蒸面灯的做法大全
蒸面灯做法： 蒸面灯： 民间面灯是寓意农作物的丰收和bai风调雨顺有祈祷祝福的意思。
和面与造型： 1、用的是馒头面，也就是酵母，水，面粉，混合揉面发酵一次，揉回原形。 2、发du酵好的面团使劲揉到没有气泡。
3、中间挖洞用手伸开成条，搓光滑。 4、一半用来均匀的分成十二个小段，做月份灯。
其他的备用做花型灯。 5、一个小段用大拇指在里面挖洞，其他四个手指在外用力旋转，成一个窝窝zhi。
6、边缘捏成耳朵，别太薄。太薄了不好看。
7、稍微鼓起来的捏出dao来，成图六形状。灯就做好了。
面灯装饰： 1、在灯的侧边捏出一个小耳朵，代表月份（如：捏一个就是一月，两个就是二月） 2、用剪刀把耳朵剪出八个花瓣，用小刀背，压出花型就成了回荷花灯。 3、普通灯用筷子夹起两个边边，对称即可就成了宝莲灯。
引燃添加： 1、用竹棉签多缠一些棉花，答燃烧时间长。最多可以烧好几个小时。
2、用棉签，引燃要久一些。
5. 徐州蒸面灯的做法大全
蒸面灯做法：
蒸面灯：
民间面灯是寓意农作物的丰收和风调雨顺有祈祷祝福的意思。
和面与造型：
1、用的是馒头面，也就是酵母，水，面粉，混合揉面发酵一次，揉回原形。
2、发酵好的面团使劲揉到没有气泡。
3、中间挖洞用手伸开成条，搓光滑。
4、一半用来均匀的分成十二个小段，做月份灯。其他的备用做花型灯。
5、一个小段用大拇指在里面挖洞，其他四个手指在外用力旋转，成一个窝窝。
6、边缘捏成耳朵，别太薄。太薄了不好看。
7、稍微鼓起来的捏出来，成图六形状。灯就做好了。
面灯装饰：
1、在灯的侧边捏出一个小耳朵，代表月份（如：捏一个就是一月，两个就是二月）
2、用剪刀把耳朵剪出八个花瓣，用小刀背，压出花型就成了荷花灯。
3、普通灯用筷子夹起两个边边，对称即可就成了宝莲灯。
引燃添加：
1、用竹棉签多缠一些棉花，燃烧时间长。最多可以烧好几个小时。
2、用棉签，引燃要久一些。
6. 正月二十面灯的捏法
先用面瓢把若干黄豆面、白面分成不同等份，然后掺杂在一起，再用温开水和面。我问五姨：“为什么用黄豆面做？”五姨说：“黄豆面活得硬些，不然做出来的灯就不美观，而且黄豆面吃起来比较香。”据史料记载，用白面做的叫“银灯”，用玉米面做的叫“金灯”，用荞麦面做的叫“铁灯”。（想来我们做得也只能叫面灯，因为当时家里没有玉米面、荞麦面，所以才用黄豆面、白面。）
面和好了，开始捏灯。五姨说：“这可是细致的手艺活儿，要有耐心，手劲儿要使匀，咱们今天只做些简单的，就捏12盏，一盏灯代表一个月，12盏面灯代表一年的12个月，预祝我们在新的一年里，福财如意，平安健康。”五姨最先把面捏成酒盅的形状，（有点象高脚杯）小姨捏成了饭碗的形状。我也小心翼翼地拿起一块面，有模有样地向她们虚心请教，先是把面的中间捏成凹形，顶端用拇指细细地捏一圈，然后每盏面灯的边缘再捏上精细的小褶，（也是对应着一年的十二个月）底部的灯座稍微收窄一些，灯就基本成形了。记得那天我学了好多遍，结果只做了两盏，每样各学做一个，我还单独在上面做了记号，一个是酒盅灯，另一个是碗灯。
等十二盏面灯捏好后，小姨把提前用棉花做的灯捻子拿过来，这时，我跃跃欲试、自告奋勇地插捻子，五姨说：“捻子插深些，灯芯留长点，燃的时间就越长，时间越长，面灯也就越香。”我按照五姨说的逐一插好，笼屉上锅开始蒸，大约四十分钟左右，面灯出锅了，望着我亲手参与制作的那一盏盏浅黄的小面灯，心里别提有多美了，这从做到蒸，面灯的程序就算是全部竣工了。（记得当时我对着刚出锅面灯，曾咽了好多次口水，终于忍着没有提前吃面灯）虽然那天，我们没有做那些难度较大的，但因为姥爷在村子里德高望重，辈份也大，那些小辈的人，把他们做好的精致面灯，给我们送来一部分，至今我还记得有大雁灯、鱼灯、龙灯、玉兔灯等等，东拼西凑，不仅收到工艺精美的花灯，就连十二生肖面灯，基本上也都凑齐了。接下来，我就眼巴巴地盼望着天快点黑下来，好把这些面灯全部点亮。
天刚擦黑，我就缠着五姨，让她把每个灯槽里放上香油，我非常“虔诚”地把灯一一点亮，然后开始送灯。这送灯，也很有讲究。就是将这些点燃的面灯，按次序送，最先送到堂屋（主客厅）、卧室、厨房、然后再把十二生肖面灯，分别送到相对应的棚舍。“鸡灯”送到鸡舍，祈盼鸡多多下蛋。“猪灯”送到猪圈，祝愿家畜越来越兴旺。小狗面灯，要放在大门的石墩上，让它在新的一年里好好看家护院。“龙灯”要摆放在粮食囤上，祝愿新的一年五谷丰登，粮食满仓等等。
大约过了一个时辰左右，灯里的香油逐渐减少，之前跳跃着、舞动着的火苗慢慢地熄灭了，终于熬到这最后一个环节，也是我百分之百热切期盼的----吃面灯。黄豆面做的面灯，吃起来的确是香香的。不仅口有馀香，而且还外焦里嫩。记得那时吃着自己做的热乎乎、香喷喷地小面灯，心中还涌起一种难以言表的“成就”感呢……