1.如何做,家常南瓜排骨盅的做法大全视频
小南瓜排骨盅的做法1.两个小南瓜在上面开个盖子，用小勺子或者勺子把将瓜籽和瓜瓤挖出来。
第一刀切的深一点，切一圈之后盖子就打开了。本来想切锯齿形~额，太难了，我不会。
2.排骨尽量斩成小块，洗干净后放清水中浸泡，期间要不停换水，泡到水基本清澈为止。3.将排骨的水尽量沥干，葱切段、姜和蒜切丝，用刀拍一下放入排骨中。
倒入料酒、生抽、盐、耗油，用手抓匀，腌制2个小时左右。4.腌制好了以后放入淀粉和一茶勺油继续抓匀，每块排骨上都均匀的沾上淀粉和油。
摆盘，腌制时的葱姜蒜可以码在排骨上面。5.蒸锅上汽后，放入排骨大火蒸10分钟，时间久点没关系，如果排骨块大，要增加蒸的时间。
关火，焖5分钟再从锅中取出。6.去掉葱姜蒜不要，把排骨塞进两个小南瓜里。
7.蒸锅上汽后放入塞满排骨的南瓜蒸10分钟。胡萝卜用多用刀擦成胡萝卜碎。
8.把胡萝卜碎装饰在南瓜周围，剩下的几块排骨装不进南瓜里，就安排它们在前面拉车好啦~。
2.如何做,家常南瓜排骨盅的做法大全视频
小南瓜排骨盅的做法
1.
两个小南瓜在上面开个盖子，用小勺子或者勺子把将瓜籽和瓜瓤挖出来。第一刀切的深一点，切一圈之后盖子就打开了。本来想切锯齿形~额，太难了，我不会。
2.
排骨尽量斩成小块，洗干净后放清水中浸泡，期间要不停换水，泡到水基本清澈为止。
3.
将排骨的水尽量沥干，葱切段、姜和蒜切丝，用刀拍一下放入排骨中。倒入料酒、生抽、盐、耗油，用手抓匀，腌制2个小时左右。
4.
腌制好了以后放入淀粉和一茶勺油继续抓匀，每块排骨上都均匀的沾上淀粉和油。摆盘，腌制时的葱姜蒜可以码在排骨上面。
5.
蒸锅上汽后，放入排骨大火蒸10分钟，时间久点没关系，如果排骨块大，要增加蒸的时间。关火，焖5分钟再从锅中取出。
6.
去掉葱姜蒜不要，把排骨塞进两个小南瓜里。
7.
蒸锅上汽后放入塞满排骨的南瓜蒸10分钟。胡萝卜用多用刀擦成胡萝卜碎。
8.
把胡萝卜碎装饰在南瓜周围，剩下的几块排骨装不进南瓜里，就安排它们在前面拉车好啦~
3.南瓜排骨炖盅的做法,南瓜排骨炖盅怎么做好吃
主料排骨400克南瓜300克
辅料胡萝卜60克食盐5克葱1根八角1个香叶2片姜1小块花椒10粒水适量
排骨南瓜盅的做法
1.排骨剁小段，开水焯水后洗去浮沫，放入隔水炖盅
2.南瓜去瓤切成和排骨差不多大小的块
3.葱白、姜、香叶、八角、花椒粒备好
4.炖盅按放好，加好水，倒入调料
5.放上南瓜块，盖好，设置快煮2小时
6.胡萝卜切块，备点小葱碎
7.1小时候打开炖盅，放入胡萝卜和食盐，再盖好，接着完成
8.时间到，打开撒上葱碎拌匀，盛出即可
4.豉汁南瓜排骨盅的做法,豉汁南瓜排骨盅怎么做
材料主料：南瓜、排骨、淀粉；辅料：糖、蚝油、老抽、鸡精、姜粉、豆豉、葱、姜片、盐、油豉汁南瓜排骨盅1小金瓜真硬，切了足有10分钟纹丝不动，没办法，只好整个的先放微波里叮了2分钟，软了些，才把盖子切下来，掏干净南瓜子。
2排骨用淀粉、糖、蚝油、老抽、鸡精和姜粉腌制20分钟以上。3把切碎的豆豉、葱、姜片和盐、油放容器内在微波里高火叮2分钟，然后加料酒、糖少许、酱油少许和排骨及腌制汁放入容器内，盖盖子高火5分钟后拿出搅拌，继续高火3分钟。
4南瓜放微波内高火叮6分钟，盖保鲜膜，剪几个洞，直至用筷子轻戳有洞就可以了。趁热把排骨放进去，加些葱碎。
5.南瓜豆鼓排骨盅怎么做
菜系及功效：家常菜谱
南瓜豆鼓排骨盅的制作材料：
主料：南瓜一只，豆鼓，葱，姜，老抽（或酱油），白糖，五香粉。盐。排骨。
教您南瓜豆鼓排骨盅怎么做，如何做南瓜豆鼓排骨盅才好吃
1、排骨洗净切段，放入五香粉，少许盐码味（可以倒入一点点油）。偶做排骨前，都会先码味，这样会比较好吃。
2、南瓜洗净，将顶部切下，用勺掏空瓤。入蒸锅中蒸15分钟左右。
3、炒锅入油，下葱，姜爆香，放入豆鼓（不喜欢的人也可以不放）翻炒。倒入排骨，下老抽或酱油，炒至均匀上色。倒入适量水，大火烧开，转小火焖熟。根本口味加入调味品。
4、加几匙白糖翻炒一分钟，这样口味会更好。
5、将炒好的豆鼓排骨放入已经蒸熟的南瓜盅里，继续蒸3--5分钟，这样排骨的香味可以和南瓜的香味混合。
6、取出便可食用。南瓜香甜，排骨可口。而且漂亮。
6.豆豉南瓜排骨盅做法
过水的排骨一定要控干水分在腌制，不然影响入味；腌制排骨一定要加油和生粉，这样蒸好的排骨才会嫩。
主料：南瓜1个 猪小排250克辅料：生粉2汤匙 蒜2瓣调料：食盐1/2茶匙 酱油2茶匙 鸡精1茶匙 豆豉2汤匙 植物油2茶匙 白糖1/3茶匙豆豉南瓜排骨盅的做法1.排骨用清水浸泡1个小时，浸泡掉血水，控干水分的排骨，放入切好的蒜末2.先放入酱油、盐3.再放入白糖、植物油4.放入鸡精、豆豉5.加入生粉用力搅拌均匀，腌制半个小时以上6.南瓜切掉顶部，去掉南瓜瓤码入腌制好的排骨，上锅蒸40分钟左右即可以上回答若满意，请采纳谢谢。