1. 如何做苦瓜毛豆鲍鱼汤怎么做好吃
苦瓜毛豆鲍鱼汤材料:苦瓜,毛豆,鲍鱼,排骨,蒜头苦瓜毛豆鲍鱼汤的做法1.苦瓜洗净去瓤,切大块。
2.排骨切段。3.新鲜的毛豆4.鲍鱼洗净去内脏。
5.蒜头备好。6.将处理好的毛豆,苦瓜,蒜头放入炖锅中。
7.排骨放入冷水中,煮开,去浮沫。8.将排骨连汤倒入炖锅中。
9.加入鲍鱼,大火煮开后,中小火炖1-1.5小时。加盐调味。
特别提示1.排骨不可或缺,也可以选用其他的猪骨。2.炖煮的时间:苦瓜炖的时间长些,它的寒凉性会减弱,口感软糯。
鲍鱼炖的时间长入口软糯。如果不喜欢软糯的口感,可以适当减少炖煮的时间。
3.蒜头不要去皮。4.排骨用冷水下锅,煮开后,撇去浮在上面的沫子。
这样排骨的鲜美味道会更多的保存。5.出锅时再加盐调味食用。
2. 鲍鱼苦瓜黄豆汤怎么做
鲍鱼黄豆苦瓜汤1 人做过这个汤是我回家的时候,妈妈煮给我喝的。
苦瓜入汤,清热消暑,适合夏天煮大伙一起饮用。一般的市场都有新鲜鲍鱼卖,记得要让档主取出肠肚,因为我们自己不懂怎么取出,不取出又会影响汤的鲜味。
市场卖鲍鱼是三块一个,记得连外壳一起入锅煮哦,有神奇功效呢,哈哈~希望大家喜欢这汤作者: 六~日六~日用料 鲍鱼10只(三人份)猪骨250g黄豆一块钱苦瓜一条生姜三片步骤 1将买回的鲍鱼洗干净,壳不要扔掉,连着鲍鱼肉一起放入锅里煮,有神奇功效。买鲍鱼时,切记一定要让档主将鲍鱼的肠肚取出,不然会影响汤的味道步骤 2将苦瓜洗净切粒步骤 3黄豆事先需浸泡半个钟至一个钟,泡好备用步骤 4将骨头洗净,放入开水,烫去骨头血水,过水备用步骤 5切好三片生姜步骤 6鲍鱼黄豆苦瓜汤的做法 步骤6材料拼图步骤 7将所有材料放入锅中,大火煮开后,转小火煮一个小时,加入盐调味就可以喝啦!步骤 8鲍鱼黄豆苦瓜汤的做法 步骤8成品。
3. 鲍鱼苦瓜黄豆汤怎么做
鲍鱼黄豆苦瓜汤
1 人做过
这个汤是我回家的时候,妈妈煮给我喝的。苦瓜入汤,清热消暑,适合夏天煮大伙一起饮用。一般的市场都有新鲜鲍鱼卖,记得要让档主取出肠肚,因为我们自己不懂怎么取出,不取出又会影响汤的鲜味。市场卖鲍鱼是三块一个,记得连外壳一起入锅煮哦,有神奇功效呢,哈哈~希望大家喜欢这汤
作者: 六~日
六~日
用料
鲍鱼10只(三人份)
猪骨250g
黄豆一块钱
苦瓜一条
生姜三片
步骤 1
将买回的鲍鱼洗干净,壳不要扔掉,连着鲍鱼肉一起放入锅里煮,有神奇功效。买鲍鱼时,切记一定要让档主将鲍鱼的肠肚取出,不然会影响汤的味道
步骤 2
将苦瓜洗净切粒
步骤 3
黄豆事先需浸泡半个钟至一个钟,泡好备用
步骤 4
将骨头洗净,放入开水,烫去骨头血水,过水备用
步骤 5
切好三片生姜
步骤 6
鲍鱼黄豆苦瓜汤的做法 步骤6
材料拼图
步骤 7
将所有材料放入锅中,大火煮开后,转小火煮一个小时,加入盐调味就可以喝啦!
步骤 8
鲍鱼黄豆苦瓜汤的做法 步骤8
成品
4. 鲍鱼排骨汤怎么做好吃,小鲍鱼排骨汤的家常做法
折叠主料
5只小鲍鱼
300g排骨
1粒洋参
折叠配料
适量盐
折叠编辑本段做法
1
鲍鱼去除内脏。
2
洗刷干净。
3
排骨洗净。
4
焯水后再次洗净。
5
焯水好的排骨重新加适量水,放入鲍鱼和壳。
6
洋参切片。
7
一同放入锅中。
8
盖上锅盖,大火煮15分钟,小火煮10分钟。
9
最后加少许盐调味即可盛出。
折叠编辑本段注意事项
排骨要焯水洗掉血沫,炖出来的汤水才会清。
5. 苦瓜排骨汤的家常做法大全怎么做好
主料排骨 适量苦瓜 适量辅料葱 适量大料 适量花椒 适量绍兴酒 适量步骤 1.苦瓜去瓜蒂、去除内瓤,切成长条块,在苦瓜周身均匀涂抹上一些盐,腌10-20分钟。
(盐能减轻苦瓜的苦味。还有就是如果你不能吃苦,再挑选苦瓜的时候,可以挑选一些苦瓜身上瘤状突起大一些的,这种苦味相对要淡点) 2.起个锅子,烧开水,加入一点点橄榄油,加入苦瓜,焯下热水,再过凉水沥干。
3.排骨剁成小块简单清洗,起个锅子,冷水下排骨,加入姜片、大料、花椒、葱段,大火烧开逼出排骨血水,然后把水、香料倒掉,排骨捞出沥干。 4.起个大砂锅,一次加入充足的清水,姜片、葱段,绍兴酒(没有就放料酒),可加入几块冰糖。
先大火烧开,改文火,再转小火慢煮 ,把排骨炖熟。除去些浮沫和香料(整个煲汤的过程除浮沫要勤快点),加入苦瓜,一起煮10几分钟后(你要是喜欢软烂的就多煮会),加盐调味出锅。
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