1. 苞米面发糕的做法
玉米面发糕 将玉米面、面粉和匀,加入适量的白糖,用温水调成糊状,然后在15度以上发酵后,打成糊状,放入蒸笼摊平,蒸20分钟后即可食用。
这种发糕松软可口,易消化,很受老年人喜爱。 奶香玉米面发糕的微波炉制作方法 将下述“干” 料放入一容器内拌匀: 黄色玉米面 1 杯 普通白面 1 杯 糖1/2 杯 泡打粉2 小勺盐 1/2 小勺葡萄干(可不放) 1杯 另准备一容器放入“液体” 原料打匀: 鸡蛋 (大) 1个 牛奶 1杯 油(任何一种炒菜用油) 1/3 杯 黄油(融化) 1/2- -1/4 条 做法: 预先将蒸锅旺火烧开,将“液体” 原料放入“干” 料放入容器内拌匀(只用双筷子拌拌即可),倒入铺好湿屉布的容器内(最好底部或侧壁有孔) ,放入蒸锅内旺火蒸20分钟或用牙签插入中心后拔出时是干净的提示已蒸熟。
注意: 1.最好用专门的量杯量勺,否则蒸出来会过干或过稀 。 2.一定在蒸锅上气足时放入蒸。
3.如果没有蒸锅的朋友们可用烤箱烤:预热烤箱至400°华氏度,将8英寸的方形烤盘预先涂上一层油,倒入面糊,放入烤箱烤20-25分钟直至表面金黄色为止,或用牙签插入中心后拔出时是干净的提示已烤熟。
2. 发糕的做法步骤图,玉米面发糕怎么做好吃
红糖发糕的做法 面粉称重,加入3g泡打粉,搅拌均匀(没有可不放)!另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化(38度以下)200g温热的水加入红、白糖,用筷子搅拌至糖完全融化,待其温度稍凉(起码低于38度以免烫死酵母)在糖水中直接敲入2颗鸡蛋➕面粉混合物➕酵母水,用搅拌棒高速搅打一下,十几秒的样子,直到无明显颗粒,用筷子也行多搅几下那就(这种方式搅打成蛋液不易打发成品表面不太会起泡,别打过了)八寸模具底部、侧面抹油,倒入面糊,加盖发酵发酵到如图程度也就是八分满的样子,发酵完成以后想装饰的亲可以把枣子对半剪开去核码在上面,当然也可以用蔓越莓,葡萄干,枸杞之类的替换,随亲喜欢。
光板红糖发糕已经炒鸡好吃了
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