1. 牛肉炒土豆怎么做好吃,牛肉炒土豆的家常做法
用料
材料
用量
牛肉 150-200克
土豆 半个
葱 3条
做法
1. 牛肉洗净,垂直纹理切片
2. 将牛肉放入小碗中,加入适量酱油、盐、和淀粉,用筷子搅拌,腌制10-15分钟(如果不介意的话,用手搅拌并挤压,能获得更好的口感)
3. 土豆去皮,切丝、切条、或者切片,不能太细太薄,备用
4. 香葱切粒备用
5. 中火热锅,加入适量食用油
6. 待油温6-8成,开中火,倒入牛肉翻炒
7. 待牛肉8成熟,倒入土豆,加水,差不多没过土豆即可
8. 再加入适量酱油,搅拌均匀
9. 盖上锅盖,中火焖煮,直到汁水差不多收干
10. 将土豆牛肉乘出,锅中加入一点食用油,大火,倒入香葱炒出香味
11. 倒入土豆牛肉,翻炒均匀
12. 可以适量加入黑椒五香粉等调味料
13. 乘出即可
2. 牛肉炖土豆怎么做
食材准备牛肉炖土豆有关图片(19张) 主料:牛腱 辅料:土豆、西红柿、洋葱 调料:盐、味精、白糖、白酒、酱油 制作步骤 1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟; 2、坐锅点火倒油,放入牛肉翻炒变色后,加入西红柿煸炒出汁,冲入适量开水炖20分钟,开盖后放入土豆焖10分钟,再加入洋葱,加盐、味精、白糖调味出锅即可。
做法二 食材准备 牛肉炖土豆 牛肉 土豆 西红柿 葱头 葱 姜 八角 盐 料酒胡椒粉酱油 白糖 鸡精 制作步骤 1、牛肉洗净切小块,放锅中加水、葱、姜炖八成熟(大约50分钟) 2、葱、姜、葱头炒出香味;下牛肉、西红柿、盐、料酒; 3、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤,小火烧15分钟。 4、加土豆块继续烧10分钟,放鸡精调好口味。
注意事项 1.煮牛肉的水不要太多也不要太少,保持在1(牛肉):3(水)就可以了,因为牛肉很难变“帊”,所以在煮的时候可以放点醋进去。 2.土豆在切好之后,可以用盐巴泡一下再拿去煮,那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。
3.这道菜放冰糖的时候要把握好,以免太甜了。
3. 土豆烧腱子肉的家常做法大全怎么做好吃视
豆干土豆烧腱子肉的做法1.所需原料,腱子肉,土豆,豆干豆干土豆烧腱子肉yf.jpg2.腱子肉洗净切块豆干土豆烧腱子肉vY.jpg3.豆干洗净切块豆干土豆烧腱子肉CY.jpg4.土豆洗净切块豆干土豆烧腱子肉gj.jpg5.锅中放水,放入腱子肉焯水豆干土豆烧腱子肉uY.jpg6.锅中放油,放入焯好水的腱子肉翻炒豆干土豆烧腱子肉GM.jpg7.放入豆干豆干土豆烧腱子肉FU.jpg8.翻炒均匀,放入土豆豆干土豆烧腱子肉sF.jpg9.加入适量的料酒豆干土豆烧腱子肉cH.jpg10.放入适量的酱油豆干土豆烧腱子肉xg.jpg11.加入适量的盐豆干土豆烧腱子肉AN.jpg12.放入适量的糖豆干土豆烧腱子肉yN.jpg13.放入适量的水,大火烧开,小火烧20分钟豆干土豆烧腱子肉Qf.jpg14.烧到土豆软烂,腱子肉成熟,放入适量的味精豆干土豆烧腱子肉Tc.jpg15.即可出锅装盘。
4. 求牛肉炒土豆的做法
原料:牛肉、土豆、蒜瓣
配料:咖喱粉,橄榄油,食盐,鸡精,酱油,白砂糖
做法:
1、锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅,倒冷油,油冒烟就可以),牛肉倒入锅中,大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。
2、放入切好的土豆,再放几瓣蒜瓣、约两小勺咖喱粉、酱油、少许白砂糖,鸡精,翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。
3、往锅内注入开水,大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火,盖锅盖。
4、煮至水干的差不多剩下一点汤的时候,关火放入食盐,即可。
注意:
1、食盐最后加,不然牛肉容易缩紧。
2、往锅内注水时,要加入开水,如果加入的是冷水,冷热一综合,牛肉也会缩紧。
点评:
这道菜汤汁浓郁,牛肉酥软,咖喱的浓香使人食欲大增。用橄榄油借鉴了西餐的做法。橄榄油(OliveOil)是地中海沿岸各国人民的传统食用油。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被誉为“液体黄金”。研究表明,橄榄油如能长期食用,具有非常好的营养保健作用,能够降低胆固醇,防止心血管疾病的发生。还能美容养颜,防止皮肤衰老,使皮肤具有光泽
5. 牛肉筋炖土豆怎么做好吃
牛肉筋炖土豆的做法步骤
1
土豆去皮洗净切块
2
泡入清水中
3
牛肉筋切块
4
放入冷水中
5
用大火煮开,并去掉浮沫
6
焯15分钟把牛肉筋捞出来放入冷水里洗净
7
攥干水份备用
8
等牛肉筋焯好把土豆捞出备用
9
热过入油,放入牛肉筋,土豆块,炖肉料
10
加入适量清水,放3勺盐,一勺酱油,搅拌均匀,盖好锅盖
11
炖30分钟即可
6. 土豆烧腱子肉的家常做法大全怎么做好吃视
豆干土豆烧腱子肉的做法
1.所需原料,腱子肉,土豆,豆干
豆干土豆烧腱子肉yf.jpg
2.腱子肉洗净切块
豆干土豆烧腱子肉vY.jpg
3.豆干洗净切块
豆干土豆烧腱子肉CY.jpg
4.土豆洗净切块
豆干土豆烧腱子肉gj.jpg
5.锅中放水,放入腱子肉焯水
豆干土豆烧腱子肉uY.jpg
6.锅中放油,放入焯好水的腱子肉翻炒
豆干土豆烧腱子肉GM.jpg
7.放入豆干
豆干土豆烧腱子肉FU.jpg
8.翻炒均匀,放入土豆
豆干土豆烧腱子肉sF.jpg
9.加入适量的料酒
豆干土豆烧腱子肉cH.jpg
10.放入适量的酱油
豆干土豆烧腱子肉xg.jpg
11.加入适量的盐
豆干土豆烧腱子肉AN.jpg
12.放入适量的糖
豆干土豆烧腱子肉yN.jpg
13.放入适量的水,大火烧开,小火烧20分钟
豆干土豆烧腱子肉Qf.jpg
14.烧到土豆软烂,腱子肉成熟,放入适量的味精
豆干土豆烧腱子肉Tc.jpg
15.即可出锅装盘
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