1. 汽锅牛肉的做法,汽锅牛肉怎么做好吃,汽锅牛肉
步骤
1.胡萝卜,藕,牛腩,香菇
2.牛腩洗净切块
3.锅内放入冷水,放入牛肉块、葱、姜片,水开后煮5分钟,捞出,将牛肉块冲洗一下备用
4.胡萝卜、藕切小块
5.取一汽锅,放入一层牛肉
6.再放一层蔬菜丁
7.重复5、6顺序,直至装满
8.倒入青酒100克,加少许盐
9.放入2片姜片,入锅蒸2小时
10.放入焯过水的香菇,再蒸10分钟
小贴士
1.为体现清淡甘甜的口味,盐不要多放
2.香菇要等牛肉蒸熟后再放入,不然会破坏牛肉原来的香味
2. 汽锅牛肉怎么做好吃
汽锅牛肉的做法 食材: 做法/步骤: 1.胡萝卜,藕,牛腩,香菇 2.牛腩洗净切块 3.锅内放入冷水,放入牛肉块、葱、姜片,水开后煮5分钟,捞出,将牛肉块冲洗一下备用 4.胡萝卜、藕切小块 5.取一汽锅,放入一层牛肉 6.再放一层蔬菜丁 7.重复5、6顺序,直至装满 8.倒入青酒100克,加少许盐 9.放入2片姜片,入锅蒸2小时 10.放入焯过水的香菇,再蒸10分钟 小贴士 1、为体现清淡甘甜的口味,盐不要多放 2、香菇要等牛肉蒸熟后再放入,不然会破坏牛肉原来的香味。
3. 电视里看到有大厨做气锅牛腩,但记不得他是如何做的,请问一下:气
牛腩要配萝卜一起煮,加了萝卜之后牛腩既容易煮得软,而且非常美味!材料:萝卜一条,大概2斤左右,削皮(不削皮会有苦味),切成上图大小牛腩2斤,不要太瘦也不能太肥,有点肉筋的好吃,切成偏小的鸡蛋这么大,在滚水里面煮到泛白,捞出,清水洗一下。
姜4片;蒜4瓣拍一下;八角3颗;桂皮2小段;香叶4片;冰糖4颗;其它还需要料酒、醋、色拉油、生抽、盐铁锅下适量油,放入姜蒜爆香,之后倒入牛腩、料酒、生抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐。我炒菜很少放味精鸡精什么的,因为生抽里面已经含有大量的氨基酸等味素了。
爆炒1、2分钟就可以加入清水了,漫过牛腩,倒入一勺醋,牛肉烂的快。盖上锅盖中小火慢慢炖1个小时。
要是有砂锅来炖,那就更好了。也可以用高压锅,喷气后压30分钟左右。
水快收干了,这个时候,也别指望牛腩很烂很软,那是不可能的这收干水的1个小时里可以做很多事情倒入萝卜块,象征性的翻翻炒炒1、2分钟。牛腩和萝卜倒入高压锅,加入漫过萝卜和牛腩的清水,并加入适量的盐调味继续煲。
电高压锅:需要压60分钟传统高压锅:喷气后改小火压40分钟提问者采纳牛腩要配萝卜一起煮,加了萝卜之后牛腩既容易煮得软,而且非常美味!材料:萝卜一条,大概2斤左右,削皮(不削皮会有苦味),切成上图大小牛腩2斤,不要太瘦也不能太肥,有点肉筋的好吃,切成偏小的鸡蛋这么大,在滚水里面煮到泛白,捞出,清水洗一下。姜4片;蒜4瓣拍一下;八角3颗;桂皮2小段;香叶4片;冰糖4颗;其它还需要料酒、醋、色拉油、生抽、盐铁锅下适量油,放入姜蒜爆香,之后倒入牛腩、料酒、生抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐。
我炒菜很少放味精鸡精什么的,因为生抽里面已经含有大量的氨基酸等味素了。爆炒1、2分钟就可以加入清水了,漫过牛腩,倒入一勺醋,牛肉烂的快。
盖上锅盖中小火慢慢炖1个小时。要是有砂锅来炖,那就更好了。
也可以用高压锅,喷气后压30分钟左右。水快收干了,这个时候,也别指望牛腩很烂很软,那是不可能的这收干水的1个小时里可以做很多事情倒入萝卜块,象征性的翻翻炒炒1、2分钟。
牛腩和萝卜倒入高压锅,加入漫过萝卜和牛腩的清水,并加入适量的盐调味继续煲。电高压锅:需要压60分钟传统高压锅:喷气后改小火压40分钟。
4. 用气锅做羊肉怎么做
用料
羊里脊 400g
孜然粉 2勺
孜然粒 2勺
淀粉 1勺
盐 适量
生抽 1勺
鸡精 少许
植物油 2勺
空气炸锅版~孜然羊肉的做法
先将羊肉洗干净,用厨房纸吸干水份,切成小块,和平时吃的羊肉串大小差不多就可以,放入所有调味料腌半小时左右
空气炸锅预热200度
再将腌好的羊肉倒入炸锅中,均匀的铺满锅的底部
然后再将炸锅温度设定200度,炸10分钟即可!
炸好的孜然羊肉,很香啊~\(≧▽≦)/~如果切的羊肉丁大,可以根据情况加3分钟左右,并把羊肉翻个过,让它受热均匀一些就好!(注意羊肉时间不易过久,嫩嫩的才好吃)
5. 汽锅酸萝卜牛肉圆子的做法 怎么做汽锅酸萝卜牛肉圆子
汽锅酸萝卜牛肉圆子主料:阿坝牦牛肉调辅料:火哥泡的酸萝卜、鸡蛋清一个、香菜、盐、料酒、酱油、花椒水、生粉、老姜汽锅酸萝卜牛肉圆子的做法1、原料全家福2、花椒粒用开水泡发备用3、泡萝卜先切成丝4、再切碎放入牛肉5、打入蛋清6、加入料酒7、加入酱油8、加入花椒水9、加盐10、加生粉11、调匀12、搓成圆子13、摆放入汽锅14、码放整齐,放入老姜片15、毛巾开洞16、开洞的毛巾垫于高压锅气嘴17、垫好毛巾后放上汽锅18、高压锅盛水盖好放火上19、汽锅连接于高压锅的气嘴以上蒸汽20、上汽的样子21、两个小时后的样子,这是熟了的样子,加点香菜上桌。
6. 饭店的那种一边炒一边吃的干锅牛肉怎么做
材料
主料:嫩牛肉500克
配料:大枣50克,口蘑50克,党参10克,黄芪10克。调料:料酒10克,精盐4克,味精3克,白糖5克,汤500克,葱、姜片各20克,八角、陈皮各5克,香油10克
做法
1、牛肉切块,入沸水锅中焯透捞出。
2、黄芪、党参洗净,放入勺内,加水熬浓。
3、汽锅内加鲜汤,下入肉块。
4、黄芪、党参捞出,汁倒入汽锅内。
5、放入大枣、口蘑、料酒、精盐、白糖、葱、姜、八角、陈皮加盖。
6、入蒸锅蒸2小时取出,拣去葱、姜、八角、陈皮,加味精、香油即成。
7. 汽锅肉丸的做法步骤图,汽锅肉丸怎么做好吃
原 料:
猪肉250g、黄豆芽1把、腐竹1支、大葱半根、老姜小半块。
鸡蛋清1个、胡椒粉适量、蚝油少许、料酒少许、生粉少许、盐适量、高汤适量。
操 作:
1、备齐所有食材。
2、腐竹提前泡软后切斜段,猪肉细切粗斩后剁成肉糜,大葱和老姜同样剁碎,与猪肉糜一起放入料理盆内,加入鸡蛋清、料酒、蚝油、胡椒粉、生粉盐等拌均后顺着一个方向搅拌至上劲备用。
3、将清洗干净后的黄豆芽和腐竹铺垫在汽锅底层。
4、把搅打好的肉馅挤成肉丸子码在上面。
5、注入高汤至差不多没过肉丸子。
6、盖上锅盖,放入上汽的蒸锅上大火蒸30分钟,掀盖撒上葱花即可。
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