1. 肉末粉丝的做法,肉末粉丝怎么做好吃,肉末粉丝
主料粉丝1把猪肉馅1小碗调料姜1块蒜3瓣料酒1小勺生抽1小勺辣椒油适量小葱2棵豆豉1大勺高汤2汤勺白糖1小勺肉末粉丝的做法1.干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料:肉末加入点盐,生抽和料酒搅拌均匀,姜蒜葱切成细末,豆豉切成细末2.锅中加入红辣椒油, 加入姜葱蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一起煸炒3.直至将肉末煸炒变色;加入适量的高汤或水,再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料4.烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒,再加盖煮上一、两分钟;揭开盖后翻炒并大火收汁;出锅后撒上些小葱末。
2. 粉丝的做法步骤图,肉末炒粉丝怎么做好吃
用料 干粉丝 一小把 青灯笼椒 小半个 猪瘦肉 一小块 香菇 一个 洋葱 一小块 红泡椒 小半个 大蒜 二个 葱 二根 油 适量 郫县豆瓣酱 一小勺 白糖 适量 生抽 适量 白胡椒粉 适量 盐 少许 鸡精 少许 料酒 少许 肉末炒粉丝的做法 粉丝泡软。
如果伱的粉丝不容易泡软的.可以用水煮一下.别煮太久了.会糊..肉剁成肉末..大蒜.香菇.洋葱.辣椒等都切丁.猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉..抓匀。锅里放油..把肉末放下去滑散.变白后装出备用!把郫县豆瓣酱.放下去爆香..再把大蒜放下去爆香..再放洋葱..再放香菇..再放辣椒丁。
把粉丝放入..放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒..翻炒均匀后..放入肉末。炒透后..放入葱花..尝下咸淡.看看要不要放盐.关火后放鸡精炒均匀。
3. 肉沫粉丝的做法
食材用料:细粉条猪瘦肉姜相克食物香菜相克食物香葱相克食物蒜盐郫县豆瓣酱生抽黑熟芝麻花生油菜谱做法:1.准备材料,肉半解冻,容易切末。
2.肉切小细丁。托完全解冻,只好剁碎。
3.香菜香葱切小段,姜蒜切末。4.粉丝温水泡软。
5.锅内放油,热后先下姜末煸炒。6.下肉末翻炒。
7.放一点郫县豆瓣酱炒匀。8.放蒜末炒匀。
9.倒入泡好的粉丝稍微搅拌。最好用筷子搅拌,我当时却忘了。
10.放一小碗水。11.放盐和生抽。
12.中火烧至,水基本收干即可。13.出锅撒黑芝麻,香菜香葱末。
用手机看这道菜做法菜谱小贴士:1、泡粉丝宜用凉水或温水,虽然用热水泡粉丝会快些,但泡好的粉丝下锅后易粘成一团,口感也不太好。泡粉丝前,若太长最好把粉丝剪断,太长的粉丝不好炒。
我买的正好,不用剪。2、最好用筷子代替铲子搅拌。
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