1. 板栗可以用烤箱烤吗
板栗可以用烤箱烤。
糖烤栗子(烤箱版)的做法
1.这是农家刚从树上摘下的毛栗子
2.已去除毛壳的栗子
3.栗子清洗一下,晾干。用刀在表面划一刀(这步要小心一点,因为栗子会滚动,难固定,用刀一定要小心,或者用剪刀剪)。
4.栗子放入碗里,倒入色拉油拌匀,使其表面沾满油。
5.烤盘铺锡纸,栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。
6.糖和水混合,放在煤气炉上加热至冒泡,糖完全融合水中成糖水。
7.栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个,再根据口感是否延长烘烤时间,因为每家烤箱不同,温度会有不同。
8.又香又糯的糖烤栗子出炉。
扩展资料:
小贴士
1、买栗子的时候,挑选颗粒饱满,个头中等的栗子。不要买太大的,不易烤熟!
2、在栗子表面裹上一层植物油,可以有效的防止栗子烤糊。
3、因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因,配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下,看看是否熟透了,如果还没有,则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟,才会好吃哦。
4、用刀在栗子上划口子,可以使栗子烤的时候顺利裂开。如果你偷懒省略了这一步,就要做好栗子焙烤时候在烤箱发出劈啪巨响的心理准备,而且,不一定所有栗子都能裂口。
参考资料:烤栗子_搜狗百科
2. 用火烤去栗子硬壳技巧
栗子去皮六法: 1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。
5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。 2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。 3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。
这样栗衣剥起来既62616964757a686964616fe58685e5aeb931333431373939快,栗子肉又完整。 4、微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。
用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。 5、热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
6、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存 用料 主料 请点击输入图片描述 栗子30个 辅料 植物油 适量白糖 适量 两种方法烤栗子的做法 1. 先来说说微波炉版烤栗子。
请点击输入图片描述 2. 栗子洗净,用厨房纸擦干水分,背上切一刀或切十字。 请点击输入图片描述 3. 栗子放入碗中,不要互相重叠,否则会受热不均。
用可微波加热的保鲜膜覆盖碗口,用牙签戳几个小洞。 请点击输入图片描述 4. 放入微波炉中,高火2分钟。
取出时要小心,碗身会很烫。 请点击输入图片描述 5. 加植物油翻拌均匀,使每个栗子表面都裹上一层油即可。
然后趁热加白糖,栗子开口处多加一些。 请点击输入图片描述 6. 重新盖上之前的保鲜膜,再次送入微波炉,高火2分钟即可。
热度和产生的水蒸气会使白糖融化。 请点击输入图片描述 7. 微波炉烤栗子成品 请点击输入图片描述 8. 再来说说烤箱版烤栗子。
请点击输入图片描述 9. 栗子洗净,用厨房纸擦干水分,背上切一刀或切十字。 请点击输入图片描述 10. 栗子放入碗中,加植物油,翻拌栗子,使每颗表面都均匀地裹上一层油。
请点击输入图片描述 11. 烤盘上铺锡纸,摆上栗子。 请点击输入图片描述 12. 烤箱预热200℃,中层,上下火,烤25分钟。
请点击输入图片描述 13. 取出后刷糖水(糖:温水=1:2),栗子开口处多刷一些,边刷边翻动栗子。 请点击输入图片描述 14. 再次送入烤箱,200℃,加热5分钟即可。
请点击输入图片描述 15. 烤箱烤栗子成品 请点击输入图片描述 两种方法烤栗子成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 方子中的时间以30个栗子为准,数量太多或太少都要适当调节用时。
3. 爆烤栗子怎么做
爆烤栗子的做法 栗子一定要清洗干净 最好用软刷刷 洗干净的栗子再用水浸泡30分钟这样让栗子皮有韧性烤的时候会很脆却又不是干巴巴的用刀将栗子砍出小口 (好吧 技术好的可以切)我是用砍的 一定要注意安全 不要切到手切好的栗子刷上油在栗子的伤口处多刷几下 (这算不算往伤口上撒盐呢)目的是让油沁进去 烤箱上下管预热200度 烤盘铺锡纸或者油纸不然烤完会很难清理 栗子放烤盘就可以烤啦 温度转180 烤20分钟 这个时候将冰糖弄化 最便捷的方法就是用水加热化冰糖20分钟后把烤一半的栗子取出来 刷上化了的冰糖水再一次放到烤箱里在烤5分钟就OK了 烤栗子(懒人版) 用料 板栗 500克 植物油 1大勺(15ML) 白砂糖 25克 水 10克 烤栗子(懒人版)的做法 板栗洗净晾干,用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿) 切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。
花生油和茶油更佳) 搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。
用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处) 刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可 小贴士 1、买栗子的时候,挑选颗粒饱满,个头中等的栗子。不要买太大的,不易烤熟。
2、在栗子表面裹上一层植物油,可以有效的防止栗子烤糊。 3、因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因,配方里提供的烤制时间仅供参考。
在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下,看看是否熟透了,如果还没有,则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟,才会好吃哦。
4、用刀在栗子上划口子,可以使栗子烤的时候顺利裂开。如果你偷懒省略了这一步,就要做好栗子焙烤时候在烤箱发出劈啪巨响的心理准备,而且,不一定所有栗子都能裂口。
4. 板栗自己用烤箱怎么做
用料 栗子 500克 色拉油 一勺 糖 20克 水 10克 糖烤栗子(烤箱版)的做法 这是农家刚从树上摘下的毛栗子已去除毛壳的栗子栗子清洗一下,晾干。
用刀在表面划一刀(这步要小心一点,因为栗子会滚动,难固定,用刀一定要小心,或者用剪刀剪)。栗子放入碗里,倒入色拉油拌匀,使其表面沾满油。
烤盘铺锡纸,栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。糖和水混合,放在煤气炉上加热至冒泡,糖完全融合水中成糖水。
栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个,再根据口感是否延长烘烤时间,因为每家烤箱不同,温度会有不同。
又香又糯的糖烤栗子出炉。
5. 烤箱烤栗子需要锡纸吗
需要锡纸 糖烤栗子(烤箱版)的做法 这是农家刚从树上摘下的毛栗子已去除毛壳的栗子栗子清洗一下,晾干。
用刀在表面划一刀(这步要小心一点,因为栗子会滚动,难固定,用刀一定要小心,或者用剪刀剪)。栗子放入碗里,倒入色拉油拌匀,使其表面沾满油。
烤盘铺锡纸,栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。糖和水混合,放在煤气炉上加热至冒泡,糖完全融合水中成糖水。
栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个,再根据口感是否延长烘烤时间,因为每家烤箱不同,温度会有不同。
又香又糯的糖烤栗子出炉。
6. 烤板栗的做法,烤板栗怎么做好吃,烤板栗的家常做法
食材与明细栗子适量红糖适量植物油适量蜂蜜适量难度普通时间半小时口味甜味工艺烤烤栗子的做法步骤1. 食材:栗子 红糖 植物油 蜂蜜2. 把栗子用水洗净,沥干水分3. 用刀在每个板栗上面切一刀4. 把切好的栗子放入盆里,倒入植物油5. 搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
6. 烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘7. 烤箱预热好200度,把栗子放进去,用上下烤功能,烤25分钟左右后8. 热水里加入红糖,搅拌均匀,直到红糖融化,再加蜂蜜搅拌均匀9. 把烤盘取出来,用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面10. 刷好糖水以后,继续放进烤箱11. 烤5分钟左右就好温馨小提示切栗子时,将表皮切穿,烤好后很好剥。一般植物油均可,如大豆油、玉米油。
花生油和茶油更佳边刷边翻动栗子,特别注意要刷在栗子的裂口处可以根据栗子的重量来确定烤的时间。
7. 烤栗子怎么做
【糖烤栗子】
材料:板栗、白砂糖、精盐、蜂蜜、玉米油(主要材料如↓图所示)
做法:
1-2.栗子放入清水中浸泡搓洗干净;将栗子搁放案板上,竖向用刀尖插入轻轻斩剁1刀使栗壳开个口;
3-4.小碗中盛入温热水2汤勺左右,调入白砂糖1勺搅匀,加入1小撮精盐搅匀;蜂蜜1汤勺倒入,将小碗中所有材料充分搅匀制成蜜水备用;
5-6.将切刀开口后的栗子晾干水分后倒入大碗中,调入玉米油(1勺左右的量)拌匀,将均匀包裹油脂的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上,放入预热200度的烤箱内,上下火烤制20分钟左右;
7-8.把烤盘取出,将调制好的蜜水涂刷栗身,特别是栗子开口炸裂处;将烤盘放入烤箱继续烘烤10分钟左右,再次取出加刷1遍蜜水,再加烤10分钟左右即可,此次加烤根据栗子开口处的着色情况选择是否加盖锡纸。
【小贴士】
1步:刀切。栗壳上划拉1刀开道浅刀口,在烤制的过程中刀口会自动裂开,烤好的栗子可轻轻松松完整剥壳。
2步:裹油。烤制之前让栗壳包裹一层植物油,可以防止烤箱高温将栗子烤糊,也可防粘底。
3步:刷蜜水。用调入了白砂糖和蜂蜜的蜜水涂刷栗身,既可让栗子吃起来更香甜浓郁,还赋予它迷人的金黄色泽,更勾人食欲。
8. 原味烤箱版烤栗子的做法步骤图,怎么做好吃
用料 主料 栗子500克 辅料 白糖2113 50克烤箱版烤栗子的做法 1. 栗子洗净晾干 ,用小刀切小5261口 2. 放入烤箱,30分钟180度 3. 烤的差不多时候,白糖用开水化开,用小刷子往上刷糖汁,再复烤数分钟,刷了糖汁以后颜色好看明亮 4. 简单吧亲 懒人版的烤栗子就完成了4102。
烤箱不止能烤蛋糕,烤栗子蛮不错的 烹饪技巧 买栗子时候挑饱1653满圆圆的,颜色黄亮点的,在里子上刺破一小口就可以了,我是用切菜刀砍的,栗子满屋跑。用内力要掌握好,不能砍两瓣了。
不用刷油,就用白糖化成水刷一遍。如容果时间到了,要尝一下,不熟的话再加时间。
9. 自制烤板栗的家常做法大全怎么做好吃
1.将板栗洗净、沥干外皮水分,在板栗壳一面用利刀顺栗子壳纹路切开一刀口,深度至切透外壳露出栗子肉 2.全部板栗处理完毕后,倒入一不锈钢盆中,淋入适量食用油,手揣盆子反复上下翻动颠动,让每一粿板栗外壳均匀沾上油 3.烤盘垫铝铂纸或烤纸,将板栗铺在烤盘上 4.烤箱预制200度,将板栗放进烤箱中层,上下火200度烤35分钟 5.烤好后,香甜的糖炒栗子味飘出来,切口处均爆裂开 6.取适量白砂糖加少许清水,在火加热烧开后煮几分钟至糖水浓稠,取出烤盘,将板栗倒入装有浓糖水中锅中上下颠动、翻倒,让每一粿板栗外壳均匀沾上浓糖水 7.捞出后重新放入烤盘,再放回烤箱烤10分钟就完成了 8.烤好的板栗外皮油亮,栗仁油润糯甜 9.用手在爆开的裂口处轻轻一掰,外壳和里面的膜就脱落了,完全没有内膜粘在栗仁上,非常干净小贴士烤的时间视板栗大小加减,一般30分钟就熟了。
可取出一粿剥开察看,或欠火可再多烤些时间。这次的板栗个儿头比较大,所以烤了35分钟。
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