1.花生炖鸭的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
素鸡150g
鸭腿1个花生100g调料
食盐
1小勺
姜
3片
蒜
3粒
八角
2粒
食油
2小勺
杭椒
2粒
白糖
2小勺
胡椒
适量
花生炖鸭的做法
1.准备好鸭腿、素鸡、花生、杭椒、姜、蒜、八角。
2.素鸡洗净、切厚片;鸭腿洗净、剁小块;花生洗净、去外皮;青红椒切小块;姜蒜切粒。
3.素鸡入油锅煎一会,盛起备用。
4.锅中余油,加白糖炒至起小泡。
5.倒入鸭块翻炒上糖色,加入姜蒜、八角2个。
6.倒入花生,加入适当的盐、胡椒,沿锅边加入适量凉水,煮开
7.炒好的鸭肉等移入砂锅内,大火煮开,小火慢炖5分钟。8.煎好的素鸡倒入砂锅中。9.大火煮开,再炖15分钟。
10.加入青红椒,调好味,断生即可。
2.鸭腿煮花生米的家常做法大全怎么做好吃视
步骤
1.先把花生洗干净泡一下,我这个泡了至少有半天时间,煮的时候更容易煮烂一些
2.很靓的咸鸭腿,又肥又靓,切这个的过程很费劲,我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了
3.终于被我征服了 全部切成小块,代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了
4.切几片姜片,放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料
5.小火慢煮,最后放盐和少许鸡精
6.根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候,不过我更喜欢吃花生煮软一些的
7.搞定了,这次没有放盐,因为咸鸭腿本身已经是咸的了,而且我打算当零食吃,所以一点盐也没放
小贴士
一滴油都不用放,鸭子腿肉被煮到稀烂拉 而且一点也不咸,很香,鲜味都煮到花生里去了。
3.花生米蒸鸭的做法,花生米蒸鸭怎么做好吃,花生
土豆花生米闷鸭做法:
1、
2、鸭去骨去皮,取净肉切成细丝
3. 干辣椒去籽及蒂放入锅中和花椒一起炒香。
4. 然后倒入多功能食品加工机中,加入酥花生米、熟芝麻,绞细成辣椒混合末;
5. 将土豆丝沥干水分,放入盆中;加精盐、味精鸭丝、吉士粉、鸡蛋、干细淀粉拌和均匀;
6. 平锅置小火中,烧少许精炼油,放入土豆丝摊平,煎制两面呈金黄色熟透,取出改刀摆盘成形;
7. 将绞细的辣椒混合末加炒过的精盐、味精拌和均匀;
8. 装入味碟,同土豆鸭一起上桌沾食即可。
4.湖南花生辣鸭怎么做
1
材料如图所示,忘记拍啤酒跟调料了。
2
热锅下油,再把花生米爆炒一会,好了起锅待用。
3
热锅下油,把姜丝,蒜片,辣椒下锅。
4
紧接着把焯过水的鸭肉下锅爆炒。
5
爆炒鸭肉到出油后加入炒过的花生继续翻炒。
6
加入适量的盐入味。
7
再把用生抽,老抽,料酒调好的调料一起下锅翻炒入味。
8
紧接着倒入整瓶的啤酒。
9
加入打结的葱进去。
10
盖上锅盖大火烧开,小火煮半个小时收汁。
11
起锅装盘即可享用。
5.鸭肉花生能同吃吗
鸭肉花生能同吃,具体做法如下:
食材:新鲜鸭肉、花生粒、红枣、
1、将鸭肉洗净、剁碎,然后放到锅内。
2、将花生米、红枣泡水20分钟,充分吸水更容易出味。将红枣、花生放到锅内,加水一直覆盖鸭肉多一点,然后加一到两瓶啤酒。然后炖上1到两个小时,鸭比较老就需要的时间较久,鸭肉嫩一点就可以时间少一点。
3、出锅的时候加一点盐,加一点味精,完成。
6.鸭腿煮花生米的家常做法大全怎么做好吃视
步骤1.先把花生洗干净泡一下,我这个泡了至少有半天时间,煮的时候更容易煮烂一些2.很靓的咸鸭腿,又肥又靓,切这个的过程很费劲,我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了3.终于被我征服了 全部切成小块,代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了4.切几片姜片,放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料5.小火慢煮,最后放盐和少许鸡精6.根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候,不过我更喜欢吃花生煮软一些的7.搞定了,这次没有放盐,因为咸鸭腿本身已经是咸的了,而且我打算当零食吃,所以一点盐也没放小贴士一滴油都不用放,鸭子腿肉被煮到稀烂拉 而且一点也不咸,很香,鲜味都煮到花生里去了。
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