1. 猪肉萝卜汤的做法 胡萝卜玉米猪肉汤
猪肉萝卜汤的做法 胡萝卜玉米猪肉汤
客家清炖猪肉汤,仅以猪肉和红枣同炖,但汤水甜香,极大地保留了材料的原味和鲜味,很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单做法:客家清炖猪肉汤 肩胛肉(梅花肉):350克红枣:7粒姜:3片 水:5碗 (3-4人份)猪肉洗净切厚片红枣洗净拍扁去核;煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两个小时,下盐调味即可。猪肉又名豚肉,是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙 磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
猪肉萝卜汤的做法 胡萝卜玉米猪肉汤
2. 胡萝卜玉米瘦肉汤的做法步骤图,怎么做好吃
胡萝卜玉米瘦肉汤的做法步骤
1. 首先买齐材料,包括瘦肉一斤
2.
将瘦肉切成麻将块,飞水,另装汤锅
3. 胡萝卜切块
4. 土豆切块
5. 玉米切片,不需要太薄,个人喜欢了,,
6. 番茄切片
7. 汤锅加冷水,瘦肉,姜片煮至沸腾,在煮十分钟,在加入玉米和胡萝卜在煮十分钟,在加入土豆和番茄,小火煮十分钟,关火,闷五分钟 。(开锅加盐)
3. 瘦肉白萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃视
猪瘦肉白萝卜汤的做法
1.将白萝卜去皮洗净后,切成4厘米长的细丝
2.猪肉洗净后切成4厘米长的丝
3.姜切成片,葱切成段
4.将猪肉丝放荡入碗中,加入碗中,加入淀粉、鸡蛋清、盐、鸡精拌匀挂浆
5.将炒锅置武火上烧热,加入素油,等油烧热至六成热
6.放入姜片、葱段爆香,然后加入1200毫升清水烧沸
7.再加入白萝卜丝、猪瘦肉丝煮熟
8.加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成
4. 做法,玉米肉片汤怎么做好吃,玉米肉片汤的家常做法
材料
主料:肥瘦猪肉200g、玉米1根、胡萝卜1根;
辅料:白砂糖2勺、盐适量、胡椒粉半勺、姜1小块、红枣2颗、葱1根、花生1小碟、桂圆肉10颗、枸杞子10颗
玉米肉片汤
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洗干净所有食材:猪肉切块、玉米切段、萝卜斜切几块、姜拍碎、葱切成葱花,花生要提前泡2小时
2
然后放半锅水把全部食材放进去中火炖2小时(我的锅半锅水就足够大家如果有更大的可以自己度量一下)
3
炖够2小时后就可以加味料,再继续炖半小时
4
上一步完成后就可以关火把葱花放进去再盖上盖子等3分钟(如果觉得有些汤料不熟的话可以继续炖到熟为止)
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OK,大功告成
5. 玉米胡萝卜瘦肉粥的做法步骤图,怎么做好吃
皮蛋香菇瘦肉粥
蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过,不同餐厅的煮法略有不同:有的以搅碎了的猪肉,亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉,会为粥带来不同的口感,但味道则相去不远。在内地,有人会在进食前加上香油及葱花,但在香港则只会加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”,又称为“有味粥”。
用料
珍珠米(东北大米)
瘦肉
皮蛋 2个
香菇 几朵
葱花 适量
香菜 适量
皮蛋香菇瘦肉粥的做法
先把瘦肉切好,用油、少许盐、少许酱油、生粉腌下
皮蛋切粒状块状均可,用碗装好,皮蛋里面加点油,拌匀
香菇切粒状块状均可,起油锅放少许油,下香菇略炒香,关火放一边
珍珠米事先搁水里泡会儿,然后开火煮开,等米粒都开花后把香菇、瘦肉放进去,把瘦肉播散开来,再放皮蛋搅匀,适量再滚下,放盐、鸡精,喜欢胡椒粉的也可以放点,然后试味关火,撒上葱花搅匀,装碗,撒点香菜即可
小贴士
1、由于瑶柱用完了,我没放,如果在煮米的同时放几粒瑶柱同煮,会使米更香甜,还有淡淡的瑶柱味,非常好吃;
2、大米先用水泡下目的是节省煮的时间,如果喜欢吃绵点的粥可以煮久点;
3、皮蛋切好放点油目的是为了不让它们黏在一块,切皮蛋时刀边也要抹点油,比较好切,不会太黏;
4、香菇事先炒下是为了把它的香味逼出来,会更香;
5、皮蛋、香菇我都切成了粒状,所以瘦肉我也切成粒状,为了样式更搭。
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