1. 双孢菇怎么做好吃
【原料】
双孢菇250克,瘦猪肉片150克,猪油50克,酱油10克,精盐4克,味精2克,料酒10克,水淀粉30克,葱、姜末各少许,高汤150克,植物油250克(实耗60克)。
【制作过程】
1. 将双孢菇切片,同肉片一起放入碗内,用水淀粉15克、精盐1克浆好,用热锅温油滑开,捞出控净油。
2.将锅置火上,放入猪油,热后下入葱,姜末炝锅,投入双孢菇煸炒几下,加入肉片、酱油、精盐、味精、高汤,开锅后勾芡,淋入料酒、炒匀装盘即可
2. 双孢菇怎么做最美味
材料: 西兰花,双孢菇。
调料: 盐,鸡粉,葱花,姜末,酱油,蚝油,香油。做法: 1、将西兰花洗净掰小块;双孢菇洗净备用。
2、锅内放入适量油,将西兰花下锅翻炒至断生,放入适量盐,鸡粉调味即可出锅,摆盘。3.锅内再倒入适量油,放入葱花,姜末爆香,放入双孢菇翻炒,放入盐,鸡粉,酱油,蚝油及适量清水,小火慢炖至蘑菇软嫩,出锅前淋入香油,摆在盘中即可。
也可将西兰花在沸水中焯熟,双孢菇清炒出锅摆盘,然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。双孢菇(俗称圆蘑菇、洋蘑菇),属草腐菌,中低温性菇类。
双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%,营养价值是蔬菜和水果的4-12 倍,享有“保健食品”和“素中之王”的美称。
3. 双孢菇怎么做啊
原 料:西兰花 双孢菇
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制作方法:
主 料: 西兰花,双孢菇
辅 料: 盐,鸡粉,葱花,姜末,酱油,蚝油,香油
做法:
1.将西兰花洗净掰小块;双孢菇洗净备用。
2.锅内放入适量油,将西兰花下锅翻炒至断生,放入适量盐,鸡粉调味即可出锅,摆盘。
3.锅内再倒入适量油,放入葱花,姜末爆香,放入双孢菇翻炒,放入盐,鸡粉,酱油,蚝油及适量清水,小火慢炖至蘑菇软嫩,出锅前淋入香油,摆在盘中即可。
材料: 西兰花,双孢菇。 调料: 盐,鸡粉,葱花,姜末,酱油,蚝油,香油。 做法: 1、将西兰花洗净掰小块;双孢菇洗净备用。2、锅内放入适量油,将西兰花下锅翻炒至断生,放入适量盐,鸡粉调味即可出锅,摆盘2、锅内放入适量油,将西兰花下锅翻炒至断生,放入适量盐,鸡粉调味即可出锅,摆盘 1)松蘑去蒂泡开洗净,最后一遍水就不要倒了!泡好捞出沥干水份切丁 2)锅内放油,炒肉丁至发白,加入葱,辣椒翻炒一分钟,加蘑菇翻炒均匀倒入黄豆酱小火翻炒2分钟 3)加入泡蘑菇的水,盖盖焖煮至汤汁浓稠,撒少许鸡精即可,不要放盐,黄豆酱很咸了!
4. 双孢菇怎么做好吃又简单,做法图解分享,懒人炖汤坊
双孢菇是蘑菇种类的一种。
双孢菇不管是用来煲汤还是炒熟了食用,都是十分可口的,并且双孢菇用来搭配肉类和蔬菜类一起炒,都是可以的。下面我们一起看一下其中的一道菜怎么做:
材料:
西兰花,双孢菇。
调料:
盐,鸡粉,葱花,姜末,酱油,蚝油,香油。
做法:
1、将西兰花洗净掰小块;双孢菇洗净备用。
2、锅内放入适量油,将西兰花下锅翻炒至断生,放入适量盐,鸡粉调味即可出锅,摆盘。
3.锅内再倒入适量油,放入葱花,姜末爆香,放入双孢菇翻炒,放入盐,鸡粉,酱油,蚝油及适量清水,小火慢炖至蘑菇软嫩,出锅前淋入香油,摆在盘中即可。
也可将西兰花在沸水中焯熟,双孢菇清炒出锅摆盘,然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。
平常结合菜谱和一些视频的做法,家庭主妇们可以将双孢菇做出很多道不一样的菜色,平日可以不断的变化,在蘑菇中双孢菇营养价值高,经常使用对人体也有益处。
5. 双孢菇的做法
焗口蘑(也就是平常说的“烧口蘑”)
一、原料:
1. 主料:口蘑200 克,水发玉兰片15 克。
2. 调料:料酒、味精、酱油、白糖、湿淀粉、花椒水、猪油、鸡汤。
二、制法:
1. 将口蘑用温水泡发,去杂洗净,切成两半。玉兰片洗净切片。
2. 炒锅内放油烧热,用酱油炸锅,加入鸡汤、花椒水、料酒、味精、白
糖、口蘑、玉兰片,烧沸后改为小火炖煨,炖至蘑菇熟透入味,用湿淀粉勾
芡,淋入明油出锅即成。
按:口蘑为著名的食用菌,具有补中益气、养胃健脾、化痰理气的功效。
食之可增进食欲。助消化、补益健身。所含多糖类物质对白血球减少症、传
染性肝炎有很好的疗效,并是一种具有抗癌作用的物质。常可治疗脾胃虚弱、
气虚以及白血球症、肝炎、癌症、高血压、高血脂等病症。
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