1. 多味水煮花生怎么做好吃 多味水煮花生最正宗的做法
主料 新鲜花生1000克辅料花椒适量干红辣椒适量桂皮适量大料适量香叶适量豆蔻适量盐适量原味口味煮工艺三刻钟耗时简单难度多味水煮花生的做法步骤 1 主料:新鲜花生1000克 2 调料:花椒、大料、干红辣椒、桂皮、香叶、豆蔻、盐 3 新鲜花生用清水浸泡十分钟,然后进行搓洗,目的是让花生壳上带的泥沙都去除干净;将洗净的新鲜花生放入锅中,锅中加清水,水要末过花生; 4 将各种调料加入锅中,盐要适量加,喜欢重口味的可以将调味料的量加大一些; 5 盖上锅盖,开火煮制半小时,煮好后不要着急打开锅盖,再焖一个小时,让花生更入味。
小窍门 1、新鲜花生一定要清洗干净;2、煮花生的水最好不要倒掉,让花生浸泡在汁水里,这样吃的时候更有滋味;3、吃剩下的花生放入冰箱冷藏保存,这样花生不容易变质,而且还能保持很好的味道。
2. 水煮花生怎么做好吃
花生,精盐,花椒,八角,十三香 下面就是所要做的步骤: 先把买来的花生米用热水泡开,如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡,如果时间较长的话就可以用凉水来做。
用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。 等泡开花生之后,然后把水放入锅内加热,这个过程当中你可以加入花生,盐,花椒,八角,烧沸,然后再用小火煮,直至花生颗粒饱满为佳。
在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度,咸淡。如果为了好看,可以把盐最后加入,这样可以使花生的颜色好看一些,但是如果想吃咸味的人就不能够满足了 捞出后请不要把煮花生的水倒掉,这样可以保证花生的润湿和饱满,以及口味。
3. 大量水煮花生米的做法
材料:新鲜带壳花生500克 盐10克(约1大勺)、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法:
1、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土,然后用手将花生挤开一个口,这样煮的时候就更入味了(如果是晒干的花生,就需要挤开小口后多泡几个小时)
2、将花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。
3、锅中倒入适量清水,放入茶包盒和生姜,桂皮,盐等,倒入花生用大火煮开后转成中火,继续煮半小时后关火,关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟(如果是晒干的花生制作,煮制的时间应适量加长20分钟至半小时)
这是一斤的做法,比例可以自己算吧
4. 水煮新鲜花生怎么做如何做好吃
用料主料花生1000克调料食盐2勺八角2个桂皮1块水煮花生的做法材料集合图:1.花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。
依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿3.把处理好的花生,倒进高压锅里面4.加水进去,水和花生的比例1:1就可以5.放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)6.放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适7.用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀8.盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖9.把花生捞出来,控水,就可以吃了。
剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。
5. 水煮花生米怎么做
.先将半斤花生入水煮20-30分钟.再用冷的矿泉水过一下,花生米就变得有点脆脆的. 2.碗里放些切碎的青红小米尖椒(主要是要辣,如果是生的辣椒切碎,先放点盐调节味)醋,糖,少量胡椒.把花生米放入调料中即可. 复杂的做法:花生,精盐,花椒,八角,十三香 下面就是所要做的步骤: 先把买来的花生米用热水泡开,如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡,如果时间较长的话就可以用凉水来做。
用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。 等泡开花生之后,然后把水放入锅内加热,这个过程当中你可以加入花生,盐,花椒,八角,烧沸,然后再用小火煮,直至花生颗粒饱满为佳。
在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度,咸淡。如果为了好看,可以把盐最后加入,这样可以使花生的颜色好看一些,但是如果想吃咸味的人就不能够满足了 捞出后请不要把煮花生的水倒掉,这样可以保证花生的润湿和饱满,以及口味.原料配方 生花生米50千克 食盐5千克 花椒粉200克 茴香200克 桂皮100克制作方法 1.将大小一致,色泽较好的花生米洗净,放入缸中,加入按比例配好的食盐、花椒、茴香和桂皮,加水至没过生花生米为止。
然后充分搅拌使食盐溶化,浸泡2天左右。2.将浸泡后的花生米连同盐水和各种调味品一起倒入锅内,用旺火煮沸。
从开锅算起约煮30分钟,捞出,沥干。3.将花生米摊在席子上晾晒或风干。
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