1. 羊肉烧冬瓜怎么做
用料
羊腩肉
冬瓜
葱段
姜片
花椒
大料
盐
黄酒
鸡精
胡椒粉
陈皮
姜末
冬瓜烧羊肉的做法
将羊腩肉整块冷水入锅中，烧开后去血沫，取出用冷水拔凉，原锅重新做水，依旧冷水入锅，放葱段、姜片、花椒、大料、少许盐、黄酒、陈皮烧开后转小火煮至肉烂
冬瓜去皮去瓤，切成块后飞水。羊肉取出，切成块
炒锅上火，放少许底油，放大料炸香后将大料取出，下冬瓜翻炒，放羊肉，炒均匀后将煮肉原汤过箩倒入锅中烧开，放少许姜末，盐、胡椒粉、鸡精，待冬瓜熟透入味后起锅即可
2. 怎么做羊肉熬冬瓜
【菜名】 羊肉熬冬瓜
【所属菜系】 全部
【特点】 汤肥瓜烂，清淡适口。
【原料】
冬瓜一斤三两；食油一两；羊肉二两；葱花一棵；酱油五钱；味精十粒；精盐三钱；芫荽一棵；香油八分
【制作过程】
先将冬瓜去皮洗净，切成排骨片。炒锅置旺火上，倒入食油烧热，炸入葱花出味，放入羊肉煸好，加入冬瓜片，炒锅移至温火上加酱油、精盐炖至
冬瓜软烂，出锅时拍去浮沫撒入味精，淋少许香油、撒上芫荽即成，如多兑些汤，即成羊肉冬瓜汤。
3. 冬瓜羊肉汤的家常做法大全怎么做好
冬瓜羊肉汤的做法
1.准备食材。
2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。
3.锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。
4.加入适量水烧开。
5.水沸后加入冬瓜片。
6.加入适量盐调味。
7.加入少许高汤精或鸡精调味。
8.水再次沸腾后，加入羊肉片。
9.再加入适量枸杞。
10.当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。
11.加入适量胡椒粉调味。
12.再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。
4. 冬瓜炖羊肉的家常做法大全怎么做好吃
主料
冬瓜250克
羊肉200克
调料
食盐1/2勺
味精1/3勺
葱少许
姜少许
香油1勺
香菜25克
胡椒粉1/3勺
冬瓜炖羊肉的做法
1.羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用
2.汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可
5. 羊肉炖冬瓜的做法,羊肉炖冬瓜怎么做好吃,羊肉炖
主料羊肉500g冬瓜250g辅料清水适量盐适量白胡椒粉适量香菜适量
步骤
羊肉炖冬瓜的做法步骤11.羊肉放入清水中浸泡一天，去掉血水。泡的时候为了防止羊肉变质，变把它放到冰箱中。
羊肉炖冬瓜的做法步骤22.把泡好的羊肉切成小块。
羊肉炖冬瓜的做法步骤33.放入电压力锅的内胆，同时加入适量的清水。
羊肉炖冬瓜的做法步骤44.用电压力锅的煮肉档工作至结束。
羊肉炖冬瓜的做法步骤55.冬瓜去掉外皮，切成块。
羊肉炖冬瓜的做法步骤66.煮好的羊肉连汤倒入锅中，再加入切好的冬瓜块。
羊肉炖冬瓜的做法步骤77.大火煮开，中火煮至冬瓜软烂，加入盐和胡椒粉调味。
羊肉炖冬瓜的做法步骤88.再加入切成末的香菜。
羊肉炖冬瓜的做法步骤99.搅拌均匀即可出锅。
6. 冬瓜羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃
用料 主料 羊肉片160g 冬瓜240g 调料 食盐 适量葱 适量姜 适量香油 适量调和油 适量胡椒粉 适量 冬瓜羊肉汤的做法 1.准备食材。
2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。 3.锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。
4.加入适量水烧开。 5.水沸后加入冬瓜片。
6.加入适量盐调味。 7.加入少许高汤精或鸡精调味。
8.水再次沸腾后，加入羊肉片。 9.再加入适量枸杞。
10.当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。 11.加入适量胡椒粉调味。
12.再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。