葱花银鱼蛋饼的做法_葱花银鱼蛋饼怎么做_家常菜

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今天的这个饼,其实就是一张简单的鸡蛋葱花饼,不同在于加了小银鱼,瞬间就华丽了。鸡蛋的做法简直是千变万化,不说做菜,光是煎饼也能煎出好多花样,因为层次的增加,吃的时候,有更浓郁的蛋香味!而且也不费时间,只需短短几分钟,再加上一杯牛奶或者果汁,挺阳光的一个早餐就摆在你的面前。这个蛋饼呢,你们也可以私人化,比如你喜欢西芹,喜欢青椒,喜欢芦笋,喜欢培根,喜欢腊肉,喜欢玉米,反正什么都可以放。什么都可以天马行空。

葱花银鱼蛋饼

材料:银鱼,鸡蛋3只

配料:香葱,盐,胡椒粉

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葱花银鱼蛋饼的做法

1.准备好所有食材:银鱼,鸡蛋,香葱,大蒜

2.香葱和大蒜切成末

3.鸡蛋打散,加入切好的香葱,盐,胡椒粉搅拌均匀

4.平底锅下油烧热,倒入银鱼

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5.中小火煎到略微金黄

6.均匀淋入蛋液,中小火慢煎,煎至蛋液双面凝固即可

7.出锅装盘,享用

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美食小贴士

1.银鱼肉质比较软,所以要先下锅慢煎至金黄,口感比较好

2.热油后再转小火再下蛋液再转大火:这是为了在下蛋液的时候油温过大以免溅油。

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