1. 地参的功效与作用 地参怎么吃 地参煲汤做法
地参，植物名，又名地虫，名贵的中草药，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。
地参的功效与作用。地参是一种名贵的中草药，地参的功效与作用主要体现在提神醒脑，开胃化食，补肝肾两虚等。
地参又叫虫草参，与人参属于两个不同的科。 地参的功效与作用有很多，主要有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。
还包括抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。地参还具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。
地参还含有二0多种人体必需的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力，有强身壮体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然补品。 地参老鸭汤 原料：老鸭一只，北杏仁、川贝母各一二克，党参、熟地各二0克，生姜二片。
参地老鸭汤的做法 一.党参、川贝母、熟地洗净：北杏仁用开水烫去皮；老鸭活杀。去毛、肠杂，洗净。
二.将老鸭下入开水锅内煮三——5分钟，取出备用。 三.将全部用料放入清水砂锅内，大火煲滚后，改慢火煲二—三小时，加盐调味即成。
2. 地蚕虫能煲汤喝吗
能
地蚕猪肺汤的做法
1、将地蚕、蜜枣分别洗净。
2、将猪肺灌水，冲洗干净，挤去猪肺内气管中的泡沫，切块，飞水后沥干水分，备用。
3、将全部材料放入砂煲内，加适量清水，大火煮沸后，小火煲2小时，加盐调味即可食用。
功效：地蚕性平，昧甘，具有养阴润肺、润燥止咳之功效。猪肺性平，味甘、咸，具有补肺之功效。蜜枣性平，昧甘，入脾、胃、肺经，具有益气生津、滋润肺胃之功效。合而为汤，具有润肺止咳之功效。
3. 地参怎样煲汤
地参乌鸡汤 中药典籍记载，地参性味甘辛温。利九窍、通血脉、和气养血、补精固气、治虚弱、补中气消水疗白带，对女子虚弱面白有特效。鸡肉性温、味甘，入脾胃肝经，主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，产后缺乳、面色萎黄等症。其中以乌鸡为上品。将地参与乌鸡同煲，效果更为明显。据传，慈禧痴迷于饮汤，有8名御厨专为其研配美容养颜汤。此汤即为鲁籍御厨实践研配考究而成。他用当地人常用作为产后补药的具有补气养血之功效的传统植物地参搭配乌鸡、红枣、枸杞等用紫砂锅文火慢煲而成，即慈禧太后常饮此汤以致容颜不老的养颜神汤——地参乌鸡汤。现将带有宫廷神奇色彩的食疗秘方公布于众，供您一试。 原料：地参，乌鸡一只，红枣，枸杞、生姜、黑木耳、百合适量。 调味料：绍兴酒少许，盐适量。 做法： 1选择长相较为圆润如虫草状地参，洗净备用。 将乌鸡宰杀后去毛和内脏，用清水漂净血水； 2 把乌鸡放入沸水锅中氽一下； 3紫砂锅洗净置火上，掺入清水下乌鸡，烧沸； 4打去浮沫，续下姜、料酒、地参、百合、枸杞、红枣、并移至小火，炖至七成熟； 5调入盐和味精，续用小火炖至软透起锅，装入盛器内即成。 地参乌鸡汤的制作要诀： 1乌鸡要漂净血水，地参要洗净，否则汤色差； 2 炖制中途不能添水，枸杞不能加多，乌鸡要炖制透，否则汤味差。 其实方法很简单，无神秘可言，不过功效很好
地参菊花汤
处方来源 《古今名方》引杨慎修方。
药物组成 熟地60g，玄参60g，菊花60g，生石膏10-30g，升麻0.5-5g，蜂蜜60g。
加减
功效 补阴，清热，止痛。
主治 阴虚胃热牙痛。
制备方法
用法用量 上加水1000毫升，煎成300毫升，徐徐服之。
4. 排骨炖山药灵芝的做法
1.准备好煲汤的辅料（：灵芝、北芪、党参、狗牙片、地蚕、玉竹、干葛、枸杞、红枣适量，以上的煲汤料在中药店都可以买到，每样放一点即可）和一块干净的纱布。把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟
2.把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧，制成一个汤料包。在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖
3.在灶台的另一个火眼上另起一只锅，凉水下锅焯排骨。水开后撇去血沫子，把排骨盛出
4.此时砂锅里的水也开了，把焯好的排骨放入砂锅
5.放入姜片。水开后，盖上锅盖转小火煲1个小时
6.将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时
7.两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包，扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净，方便下次使用。出锅前调入适量的盐就可以了