1. 特色卷饼的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
面粉500克
辅料
花生油
20克
蒜蓉辣酱
1勺
甜面酱
1勺
生抽
10克
热水
250克
冷水
50克
特色卷饼的做法
1.
按照一斤面六两到六两二水的比例和面。面粉的五分之一用冷水，五分之四用热水烫面，如图，然后再混合
2.
和好的面团装保鲜袋醒面30分钟（面团表面抹点油）
3.
案板表面刷油（油案），搓条下剂子
4.
如图，按扁剂子，一面抹油（我用的花生油），两片抹油的面相对摞在一起
5.
擀成饼
6.
擀成薄饼
7.
蒸锅大火上汽，始终大火，开锅盖，盖帘上刷油，将饼放上，盖锅盖，约一分钟，一边蒸饼，一边擀另一张时间就可以
8.
蒸好的饼，揭开是透明的，很软
9.
准备自己喜欢的酱料：甜面酱1勺。蒜蓉辣酱1勺，生抽适量，搅拌匀
10.
饼上刷酱料，卷上自己喜欢吃的菜
11.
成品
烹饪技巧
饼之间一定要抹油，不然不起层。
2. 千丝卷饼的家常做法大全怎么做好吃视频
烤鸭卷饼的做法
1.先将面粉放入一个小盆中，放一点盐。
2.在面粉中一点点加入凉水，搅拌成均匀的面糊。
3.锅烧热，放一点油进去抹均匀。
4.放入一大勺面糊。
5.将面糊迅速用木铲摊开。
6.将一面烙熟，翻面，将另一面也烙熟。依次再烙第二张第三张。
7.将鸭肉微波炉加热，揪成小块，放到饼上。
8.再涂上甜面酱，饼上也涂一些，然后卷起来就可以了。
9.成品，开吃。
3. 油炸串卷饼的做法视频教程
油炸卷饼的做法
主料
小河虾 （500g）
鸡蛋 （1个）
面粉 （80g）
玉米面 （60g）
生菜 （2棵）
辅料
姜 （适量）
胡椒粉 （适量）
黑胡椒碎 （适量）
盐 （适量）
厨具
炒锅
分类
饼 面食 主食 咸鲜 炸 廿分钟 简单难度
我买的活的小河虾，先放冰箱冷藏一小时左右，这样虾就不会乱蹦跶啦，然后清水多淘洗几遍，彻底洗净里面的泥沙
开水焯烫一下
变色即捞出，放在滤水筐里把水控干净
控过水的虾放入盆里，放姜、盐、胡椒粉和黑胡椒碎拌均匀，腌制几分钟入味
把面粉和玉米面放入
拌均匀后再放一个鸡蛋
彻底拌均匀
用勺子挖一勺，筷子稍微压扁
油温5成热，入锅炸至酥脆
炸好的虾，很香酥的
另取300克面粉，不占配方中的量，加170--180克的水，和成较软的面团饧20分钟
分剂
擀成薄饼
平底锅中两面烙熟
烙好的饼中铺上生菜，摆上炸好的虾
紧紧的卷起来，切段。卷的时候可以把虾压一下，这样卷的更紧实。
4. 麻辣串卷饼做法视频
麻辣串卷饼用电饼铛或平底锅。
麻辣串卷饼作法：
1、材料： 鸡蛋两个，培根两片，生菜叶两三片，tortilla面饼，tartar酱，黄油，2、做法 ：
1/ 平底锅烧热，放点黄油，再放面饼进去两面都稍稍加热一下就拿出，不要煎太久，太久会变硬 。
2/打两个鸡蛋，加少许牛奶打匀。打好的蛋液放入黄油融化的平底锅轻轻推至凝固，不要炒太老。
3/ 鸡蛋盛出来，然后放两片培根进去煎，煎到培根变脆便可拿出。
4/ 面饼放在平坦的地方，涂一层芝士，然后一次把鸡蛋，培根，生菜叶放上去，均与挤tartar酱，再把它们包好，中间斜切一刀就完成。
5. 春饼卷饼的家常做法大全怎么做好吃视频
春饼的做法1.面粉中倒入开水，并用筷子不停搅拌2.搅拌成面絮3.用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置30分钟以上4.将面团分成20克一个的小剂子5.取一个剂子按扁后刷一层油6.再取一个剂子按扁后，盖在有油的剂子上7.用擀面杖将饼擀成薄薄的圆饼8.按下”功能选择“按键9.选择”蛋糕“，再按下”开“按键（没有此功能的，可以直接按下煮饭键）10.预热1分钟后将饼放入，并闭合外盖11.大约2分钟后将饼翻面继续烙2分钟12.出锅后，沿着饼的边缘撕开，便是两张薄薄的春饼，随意卷上你爱的菜菜就可以开吃啦。
6. 自己做的小卷饼怎么做好吃又简单,做法图解分享,小溪
主料
卷心菜200克
面150克
辅料
油适量
盐半勺
味精1/4勺
干辣椒3支
花椒适量
步骤
1.加入热水，筷子搅拌，加入适量凉水搅拌，和面，密封饧30分钟
2.饧好后将面团揉一下，将面团粘油下剂
3.取一个面剂，用手按扁，用擀面杖擀圆擀薄
4.热锅不放油，中火，下入饼坯，颜色变透明即可翻面，翻面烙制起小泡即可关火
5.烙好的饼待用
6.卷心菜叶洗净，去筋，卷心菜切成细丝
7.准备干辣椒丝，花椒少许
8.辣椒出香随即捞出干辣椒丝，一定要快，否则容易焦糊
9.下入花椒，中小火炒香
10.下入卷心菜丝，开大火，迅速翻炒均匀，下入盐，味精，快速翻炒
11.下入干辣椒丝，迅速翻炒颠勺，均匀后即可关火
12.盛出装盘
13.饼中放入卷心菜丝
14.卷上即可食用
7. 虾皮卷饼的家常做法大全怎么做好吃视频
特色卷饼的做法1.按照一斤面六两到六两二水的比例和面。
面粉的五分之一用冷水，五分之四用热水烫面，如图，然后再混合2.和好的面团装保鲜袋醒面30分钟（面团表面抹点油）3.案板表面刷油（油案），搓条下剂子4.如图，按扁剂子，一面抹油（我用的花生油），两片抹油的面相对摞在一起5.擀成饼6.擀成薄饼7.蒸锅大火上汽，始终大火，开锅盖，盖帘上刷油，将饼放上，盖锅盖，约一分钟，一边蒸饼，一边擀另一张时间就可以8.蒸好的饼，揭开是透明的，很软9.准备自己喜欢的酱料：甜面酱1勺。蒜蓉辣酱1勺，生抽适量，搅拌匀。
8. 卷饼用的饼应该怎么做
蛋饼配料： 面粉（汤羹大约5满勺），鸡蛋2个，清水1小碗，火腿肠一根，榨菜细末少许，葱末适量。
调料有：盐，味精，糖，胡椒粉，黄酒。 做法：1.把面粉放到一个大碗里，打入鸡蛋搅拌调成面糊，调和均匀后一点点加水。
面糊的粘稠度么，就是提起筷子缓缓滴下来的程度，但也不要太干了，否则不容易摊。（鸡蛋直接放在面糊里的理由是，这样做出来的蛋饼很嫩）。
之后在面糊里放入盐、味精、糖、黄酒，搅拌均匀。 2.把火腿肠切成细末，然后和榨菜末、葱末、都放入面糊，搅拌均匀。
3.好，开始做了，锅子里倒油，大约是一调羹的油，不用太多，倒好后倾斜旋转下锅子，使锅底都薄薄地涂上一层油，这样就不会沾锅了。等油热了1分钟左右，把搅拌好的面糊慢慢倒入，右手倒面糊，左手倾斜旋转锅子，使面糊均匀地成为一张饼的样子，这个蛋饼可以做的厚一点，因为里面是嫩嫩的，可以当糕点吃。
面糊都倒入后，火调小，大约热1分钟，下面的底就结牢了，然后用锅铲轻轻地沿边铲起来，翻面。热到单饼的表面都呈金黄色的时候，再撒些葱花，就可以用锅铲切成四份，取出装盆 想卷什么都可以的！蛋饼配料： 面粉（汤羹大约5满勺），鸡蛋2个，清水1小碗，火腿肠一根，榨菜细末少许，葱末适量。
调料有：盐，味精，糖，胡椒粉，黄酒。 做法：1.把面粉放到一个大碗里，打入鸡蛋搅拌调成面糊，调和均匀后一点点加水。
面糊的粘稠度么，就是提起筷子缓缓滴下来的程度，但也不要太干了，否则不容易摊。（鸡蛋直接放在面糊里的理由是，这样做出来的蛋饼很嫩）。
之后在面糊里放入盐、味精、糖、黄酒，搅拌均匀。 2.把火腿肠切成细末，然后和榨菜末、葱末、都放入面糊，搅拌均匀。
3.好，开始做了，锅子里倒油，大约是一调羹的油，不用太多，倒好后倾斜旋转下锅子，使锅底都薄薄地涂上一层油，这样就不会沾锅了。等油热了1分钟左右，把搅拌好的面糊慢慢倒入，右手倒面糊，左手倾斜旋转锅子，使面糊均匀地成为一张饼的样子，这个蛋饼可以做的厚一点，因为里面是嫩嫩的，可以当糕点吃。
面糊都倒入后，火调小，大约热1分钟，下面的底就结牢了，然后用锅铲轻轻地沿边铲起来，翻面。热到单饼的表面都呈金黄色的时候，再撒些葱花，就可以用锅铲切成四份，取出装盆 想卷什么都可以的。