1. 巴沙鱼柳的做法步骤图,炸巴沙鱼柳怎么做好
用料
巴沙鱼 200g
玉米淀粉 10克
面粉 10克
盐(按个人口味) 酌量
黑胡椒(按个人喜好) 酌量
姜 3.4片
玉米油(炸鱼柳用) 酌量
料酒 5ml
面包糠 100克
炸巴沙鱼柳的做法
巴沙鱼化开,我买的是去刺去骨的,直接片成7~8毫米的片状。
切的时候顺着鱼肉走向,避免切碎。
将切好的鱼柳放入容器,依次撒上料酒,盐,黑胡椒,姜片,略微腌制5分钟,去腥入味。取出姜片,撒入玉米淀粉,面粉,抓匀,待用。
准备油锅,倒入玉米油,或者色拉油。量看锅大小而定,油要莫过鱼柳为佳。将面包糠倒入干爽的盘子中,取一片鱼柳,两面沾满面包糠,沾均匀。待油温7.8成热,鱼柳下锅,保持油温。
待鱼柳两面炸的金黄,捞出,沥油。找个干爽的盘子,铺上吸油纸,摆盘即可。也可根据自己的喜好加装饰。我挤了芥末酱和番茄酱在上面,很好吃
2. 香酥越南巴沙鱼柳怎么做如何做
主料越南巴沙鱼柳250g 鸡蛋二个料酒少许 生抽少许淀粉2勺 面包糠6大勺香酥越南巴沙鱼柳的做法步骤香酥越南巴沙鱼柳的做法图解11. 把越南巴沙鱼柳切成大小均一的条状。
香酥越南巴沙鱼柳的做法图解22. 切好的鱼柳加入少量料酒、生抽、淀粉拌匀,放置10~15分钟,入味。香酥越南巴沙鱼柳的做法图解33. 取全蛋液二只,适量面包糠备用。
香酥越南巴沙鱼柳的做法图解44. 将腌制好的鱼柳先裹上全蛋液,再均匀裹上面包糠。香酥越南巴沙鱼柳的做法图解55. 开火把锅烧热,往锅里倒适量的油,油热后转小火炸制,一面炸好后再翻面。
3. 酥炸巴沙鱼的家常做法大全怎么做好
主料鱼柳1条 辅料食用油适量盐少许黑胡椒粉适量柠檬1片面包糠适量蛋清1个梨2片 步骤炸香酥巴沙鱼的做法步骤11.冷冻巴沙鱼一条,倒入盘自然解冻炸香酥巴沙鱼的做法步骤22.把解冻好的巴沙鱼用厨房用纸吸干鱼身上的水份,切成1.5厘米的条,然后到入少许盐、黑胡椒粉、耗油,在挤点柠檬汁和梨汁味上5分钟炸香酥巴沙鱼的做法步骤33.将一小盘面包糠准备好待用炸香酥巴沙鱼的做法步骤44.磕小盘里一个蛋清待用炸香酥巴沙鱼的做法步骤55.将喂好的巴沙鱼先沾上蛋清,在均匀的滚上面包糠装盘待用炸香酥巴沙鱼的做法步骤66.将热锅到入食用油,(到入炸鱼时不让鱼沉底就可)烧到六、七成热炸香酥巴沙鱼的做法步骤77.将滚好面包糠的鱼下入锅中炸香酥巴沙鱼的做法步骤88.用中温火炸至微黄,捞出,在复炸一遍炸香酥巴沙鱼的做法步骤99.复炸至金黄,成品装盘。
4. 香酥巴沙鱼怎么做好吃,炸香酥巴沙鱼的家常做法
炸香酥巴沙鱼的家常做法
主料
鱼柳
1条
辅料
食用油
适量
盐
少许
黑胡椒粉
适量
柠檬
1片
面包糠
适量
蛋清
1个
梨
2片
步骤
1.冷冻巴沙鱼一条,倒入盘自然解冻
2.把解冻好的巴沙鱼用厨房用纸吸干鱼身上的水份,切成1.5厘米的条,然后到入少许盐、黑胡椒粉、耗油,在挤点柠檬汁和梨汁味上5分钟
3.将一小盘面包糠准备好待用
4.磕小盘里一个蛋清待用
5.将喂好的巴沙鱼先沾上蛋清,在均匀的滚上面包糠装盘待用
6.将热锅到入食用油,(到入炸鱼时不让鱼沉底就可)烧到六、七成热
7.将滚好面包糠的鱼下入锅中
8.用中温火炸至微黄,捞出,在复炸一遍
9.复炸至金黄,成品装盘。
5. 酥炸巴沙鱼的家常做法大全怎么做好
主料鱼柳1条 辅料食用油适量盐少许黑胡椒粉适量柠檬1片面包糠适量蛋清1个梨2片
步骤
炸香酥巴沙鱼的做法步骤11.冷冻巴沙鱼一条,倒入盘自然解冻
炸香酥巴沙鱼的做法步骤22.把解冻好的巴沙鱼用厨房用纸吸干鱼身上的水份,切成1.5厘米的条,然后到入少许盐、黑胡椒粉、耗油,在挤点柠檬汁和梨汁味上5分钟
炸香酥巴沙鱼的做法步骤33.将一小盘面包糠准备好待用
炸香酥巴沙鱼的做法步骤44.磕小盘里一个蛋清待用
炸香酥巴沙鱼的做法步骤55.将喂好的巴沙鱼先沾上蛋清,在均匀的滚上面包糠装盘待用
炸香酥巴沙鱼的做法步骤66.将热锅到入食用油,(到入炸鱼时不让鱼沉底就可)烧到六、七成热
炸香酥巴沙鱼的做法步骤77.将滚好面包糠的鱼下入锅中
炸香酥巴沙鱼的做法步骤88.用中温火炸至微黄,捞出,在复炸一遍
炸香酥巴沙鱼的做法步骤99.复炸至金黄,成品装盘。
6. 香酥越南巴沙鱼柳怎么做如何做好吃
主料
越南巴沙鱼柳250g 鸡蛋二个
料酒少许 生抽少许
淀粉2勺 面包糠6大勺
香酥越南巴沙鱼柳的做法步骤
1. 把越南巴沙鱼柳切成大小均一的条状。
2. 切好的鱼柳加入少量料酒、生抽、淀粉拌匀,放置10~15分钟,入味。
3. 取全蛋液二只,适量面包糠备用。
4. 将腌制好的鱼柳先裹上全蛋液,再均匀裹上面包糠。
5. 开火把锅烧热,往锅里倒适量的油,油热后转小火炸制,一面炸好后再翻面。
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