1.南瓜饺子的做法,南瓜饺子怎么做好吃,南瓜饺子的家常
1.南瓜去皮去瓤洗干净切成片
2.入微波炉打熟压成泥晾凉
3.猪肉加油、盐、味精、酱油、料酒、姜末顺一个方向搅拌上劲
4.晾凉的南瓜泥加小麦粉
5.适量水和成面团饧10分钟
6.胡萝卜洗干净去皮
7.洋葱切碎与搅拌好的肉馅放在一起
8.胡萝卜擦碎,与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀作水饺馅
9.饧好的面团做成大小适中的面剂,擀圆作水饺皮
10.水饺皮中间添加馅料
11.前后片捏 严,包好水饺
12.煮锅加水烧开,水饺入锅煮
煮熟捞出即可享用
13.煮熟捞出即可享用
2.南瓜素馅饺子要怎么做
主料面粉500g南瓜1块鸡蛋4个 辅料油适量盐适量虾皮适量姜适量香油适量花椒粉适量步骤南瓜鸡蛋素饺的做法步骤11.先处理南瓜,南瓜去皮,中间部分用擦子擦成细丝,放入盆中,用盐腌出水。
南瓜鸡蛋素饺的做法步骤22.鸡蛋打入碗中,加少许水,锅中油四成热时放入锅中炒好。南瓜鸡蛋素饺的做法步骤33.将虾片放入锅中炒一下,这样更香。
南瓜鸡蛋素饺的做法步骤44.南瓜丝攥出水分,改下刀,放入盆中,加入鸡蛋碎、虾片、姜末、葱末、盐、花椒粉、香油,顺一个方向搅匀。南瓜鸡蛋素饺的做法步骤55.南瓜皮用搅拌机打成汁,用过滤后的汁和面,放入盆中醒一会。
南瓜鸡蛋素饺的做法步骤66.将醒好的面团充分揉好,分成小剂,摁扁。南瓜鸡蛋素饺的做法步骤77.擀皮,放入南瓜馅,包好。
南瓜鸡蛋素饺的做法步骤88.锅中水开后,煮饺子。小贴士1、让鸡蛋嫩的方法:一是鸡蛋中加水,二是锅中油四成热时,就放入鸡蛋液,并且不停地搅拌,这样鸡蛋就会变得又碎又嫩。
2、南瓜攥出水分后,稍切几下即可,不要剁的太碎。
3.南瓜肉馅的做法,南瓜肉馅怎么做好吃,南瓜肉馅
南瓜馅包子: 原料:面粉、胡萝卜、豆渣、酸奶、猪肉、南瓜 调料:盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、鲜贝露、蚝油、调和油、香油、葱姜末 做法: 1. 胡萝卜切小丁,用料理机打成泥糊,打的时候需加水,不然打不出来。
2. 面粉里加少许盐和糖,搅拌均匀后放入适量酵母粉,我还放了早上剩下的豆渣,还是黄豆和花生混合的呢。 3. 倒入胡萝卜泥糊,这个过程我还放了半罐酸奶,噩梦由此开始。
4. 加了无数次面粉之后,终于成团了,胡萝卜的颜色也淡了许多,看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵。
5. 冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了,放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后,加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。 6. 南瓜擦成丝,用调和油拌匀。
这样可以避免南瓜出水. 7. 把南瓜丝和肉馅混在一起,加少许香油拌匀,包子馅就调好啦。 8. 发好的面团揪成大小适中的剂子,擀成中间后四周薄的面皮。
9. 填上适量馅料。 10.包成包子,全部包好后,盖保鲜膜饧发20分钟。
11.凉水上锅,包子底部抹油排到蒸帘上,大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。 12.等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。
4.胡萝卜饺子的家常做法大全怎么做好吃
主料 4人份
饺子皮400克、猪肉馅150克、胡萝卜4根
辅料
黑木耳50克、香菇(干)50克
调料
细香葱2根、姜1小块、鸡精1/2茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽1/2汤匙、老抽1/3汤匙、玉米油2汤匙
胡萝卜饺子步骤1
胡萝卜饺子的做法大全
泡发黑木耳和香菇,准备饺子皮备用
步骤2
胡萝卜饺子的做法
黑木耳、香菇、姜用料理机打成碎状,将以上处理好的材料混合好
步骤3
胡萝卜饺子的家常做法
接着加入胡萝卜渣搅拌均匀(胡萝卜渣很干的,这时候可以加入2勺的玉米油口感也会更好些)一起搅拌,加入猪肉馅(要带有3成肥肉的)
步骤4
胡萝卜饺子的简单做法
加入生抽、盐、胡椒粉、鸡精、老抽和2勺的泡香菇水,用戴手套的手使劲搅拌上劲成团,最后加入香葱末搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制15分钟左右方便更入味
步骤5
胡萝卜饺子怎么吃
取一张饺子皮放上适量的胡萝卜馅
步骤6
胡萝卜饺子怎么做
两边对折,然后将边缘捏紧,我包的饺子一直都是那么的丑,但是个个内馅都是很多的哦
步骤7
胡萝卜饺子怎么炒
烧开水,加点盐,放入饺子煮开,中途添加2次冷水,再次烧开就好了,沾上自己调的甜辣酱,嗯嗯,好吃极了
胡萝卜饺子成品
烹饪技巧
做胡萝卜馅时候加点玉米油可以让馅的口感更丰富些
尽量使用干香菇泡发,浓郁的香气可以给饺子加分不少,不推荐用新鲜的香菇
加点老抽是为了上色,所以不要太多,如果不喜欢也可以不加的
5.胡萝卜水饺怎么做好吃
材料
面粉500克,羊肉500克,胡萝卜3根,鸡蛋1个,盐,花椒,料酒,牛肉粉,酱油,胡椒粉,葱姜末,调和油
做法
1.面粉里打一个鸡蛋、少许盐,加适量温水和成面团
2.羊肉浸泡冲洗干净
3.将花椒用水浸泡2小时以上
4.将羊肉剁陈肉糜
5.放入料盆,加点料酒去腥
6.将花椒水慢慢倒进去,边倒边搅拌
7.再一点一点加入清水搅拌至上劲
8.加点牛肉粉增鲜
9.倒入适量酱油
10.加入少许胡椒粉提味
11.加入葱姜末
12.最后加入盐和调和油搅拌均匀,羊肉馅就调好了
13.胡萝卜去皮洗净
14.用擦板擦成丝
15.倒入适量油拌匀以防出汁
16.将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀,饺子馅完活
17.饧好的面团擀成圆剂子
18.包入馅料
19.下锅煮熟,香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧,别忘了来点蒜酱哦
真心回答望采纳,谢谢!