1.胡萝卜香菇炖排骨 烧排骨的做法大全
胡萝卜香菇炖排骨 烧排骨的做法大全
红烧排骨,家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有 红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效。 编辑本段适用人群适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 编辑本段用法用量1.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;红烧排骨(19张)猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
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2.香菇胡萝卜炖排骨对身体有影响吗
无影响,还对身体有好处,因为萝卜有胡萝卜素~排骨有钙。
保充人体所须物质。 很好啊,很有营养的搭配。
排骨炖香菇这样吃合不合适? 香菇炖排骨汤的做法我想这样弄来吃吃! 当然合适,非常棒的一道菜哦 香菇炖小排骨的做法(预防感冒) 原料:精选小肋排、香菇、调料:八角、花椒、小茴香、冰糖、绍酒、葱姜、盐、酱油、香葱。 做法:将小肋排切块洗净、飞水捞出冲净,放入开水中,加入泡好的香菇加入调料小火煨熟最后放冰糖大火收汁即可装碗,这个菜简单吧 香菇烧排骨的做法(荤菜) 1 排骨斩小块,加料酒焯水待用。
干香菇用温水泡发。 2起热油锅,将姜蒜爆出香味,下排骨略微翻炒至变色。
3 加入适量的开水,放入八角,桂皮和香菇。然后加少许的酱油,糖和盐。
小火炖半小时。 4 最后大火收汁,滴几滴香油,就OK拉! 虽然都很简单,但是味道非常好。
3.萝卜香菇排骨汤怎么做好吃
主料排骨250g 白萝卜250g香菇100g萝卜香菇排骨汤的做法步骤1. 处理排骨,清水洗净,坐锅烧水,水开了,排骨下锅焯,大概五分钟左右,按量的大小,自己把握,把排骨里的血水焯掉,汤色才会清澈,腥味才会没有。
2. 现在的萝卜是应季的蔬菜,选择中等大小,去皮,切成滚刀块,有能力的也可以切成你喜欢的各种形状。3. 挑选几颗肉质饱满的香菇,清水洗净,划几刀开口,更入味。
香菇干也可以,选择香菇干的话就要提早泡发。4. 生姜,是这道汤不可缺少的。
白萝卜本身有点腥味,生姜可以去腥,同时提味。当然也可以切成丝。
5. 这道汤所有的食材,按顺序,放入锅。先焯排骨,然后另起锅烧开水,放入排骨,等水开,再放入姜片煮沸,用勺子舀去表面的浮沫。
然后加入香菇,白萝卜。看量的大小自己把握出锅的时间,起锅前撒盐,不建议放鸡精。
不过我个人觉得熬的时间越长,汤水鲜美,萝卜软嫩,香菇鲜甜。小贴士节约时间的话可以把排骨跟萝卜,香菇都切小块,比较容易出味。
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