1. 香辣鸡拌饭的做法怎么学
主料:鸡 400克
辅料:红辣椒 75克 辣椒(青、尖) 75克 冬笋 15克 香菇(鲜) 25克
调料:盐 2克 味精 3克 大葱 15克 酱油 25克 姜 5克 料酒 5克 香油 10克 植物油 60克 各适量
香辣鸡的做法:
1.将鸡去掉头、爪、臀尖洗净,剁成1厘米宽、5厘米长的条;
2.青红辣椒洗净,去蒂、籽,切成宽0.5厘米长的条;
3.冬笋洗净,切成柳叶片;
4.冬菇洗净,撕成窄长条;
5.将剁好的鸡加适量酱油抓匀,用九成热油炸至深红色,捞出沥油;
6.锅内留底油25克烧热,用葱花、姜丝爆锅,加料酒、酱油、盐、清汤(75毫升)、鸡条,煨烧至九成熟时加青红辣椒和、冬笋片、冬菇条炒熟,放味精、香油翻炒均匀,稍后即可出锅.
2. 鸡肉拌饭的做法步骤图,鸡肉拌饭怎么做好吃
食材清单
鸡肉或是鸡腿、彩椒、桔梗咸菜、米饭看自己喜欢吃肉的程度
烹饪步骤
1/3
先把鸡肉或是鸡腿腌制。
2/3
干辣椒、胡椒粉、奥尔良烤肉料、料酒、酱油、蚝油、盐、味精、糖、孜然粉、淀粉适量,腌制十五分钟左右。之后用油炸下,熟了之后捞出切块待用
最后一步
彩椒直接切丁,把之前的鸡肉、彩椒、咸菜、米饭一起拌下就好了。 不错哦、就拍了那么几张。鸡腿就算不拌饭只是炸下吃掉也很好吃啊
3. 辣鸡肉芝士炒饭怎么做
很快手的一个伪·炒饭,步骤简单到飞起。酸酸的韩国辣白菜配上芝士简直好吃到不要不要的
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