1. 鸡蛋炒凉瓜怎么做好吃
步骤
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤11.新鲜苦瓜一根
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤22.去掉种子切成片，我这里用盐稍稍腌了一下，可以去一点苦味.
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋三只打入碗
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤44.葱姜蒜辣椒和香菇全切成丝备用
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤55.起油锅，倒入鸡蛋滑炒
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤66.入碗备用
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤77.别起油锅油热放入作料
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤88.大火爆香材料
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤99.再倒入苦瓜丝
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1010.大火翻炒
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1111.倒入鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1212.翻炒至苦瓜熟
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1313.洒入盐味那可
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1414.美味入盘
2. 鸡蛋炒苦瓜的家常做法大全怎么做好
食材用料
苦瓜1条相克食物
鸡蛋3个相克食物
蒜2瓣相克食物
油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
鸡蛋炒苦瓜的做法
鸡蛋炒苦瓜的做法图解11.准备好所有原材料。蒜切末，苦瓜切薄片，鸡蛋打散。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解22.苦瓜加适量盐腌制。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解33.待苦瓜变软后，用清水冲洗掉苦瓜的咸味，用手挤干水分，放在一旁备用。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解44.锅置火上，刷一层油，将鸡蛋液倒入锅中用筷子划散，盛出备用。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解55.锅内倒适量油，倒入蒜末，小火煸香。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解66.将挤干水分的苦瓜倒入锅中，大火翻炒片刻。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解77.将炒好的鸡蛋倒入锅中，调入适量的盐、生抽和鸡精，大火翻炒均匀，关火。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解88.装盘即可享用。
3. 鸡蛋炒苦瓜的家常做法大全怎么做好
食材用料苦瓜1条相克食物鸡蛋3个相克食物蒜2瓣相克食物油适量盐适量生抽适量鸡精适量鸡蛋炒苦瓜的做法鸡蛋炒苦瓜的做法图解11.准备好所有原材料。
蒜切末，苦瓜切薄片，鸡蛋打散。鸡蛋炒苦瓜的做法图解22.苦瓜加适量盐腌制。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解33.待苦瓜变软后，用清水冲洗掉苦瓜的咸味，用手挤干水分，放在一旁备用。鸡蛋炒苦瓜的做法图解44.锅置火上，刷一层油，将鸡蛋液倒入锅中用筷子划散，盛出备用。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解55.锅内倒适量油，倒入蒜末，小火煸香。鸡蛋炒苦瓜的做法图解66.将挤干水分的苦瓜倒入锅中，大火翻炒片刻。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解77.将炒好的鸡蛋倒入锅中，调入适量的盐、生抽和鸡精，大火翻炒均匀，关火。鸡蛋炒苦瓜的做法图解88.装盘即可享用。
4. 鸡蛋炒苦瓜怎么做好吃,鸡蛋炒苦瓜的吃法
通常的苦瓜炒鸡蛋往往是先分开炒，鸡蛋炒好后.将和炒半熟的苦瓜混炒..最后放料.出锅。这样做的口味相信大家都尝过了..呵呵
看看偶的特殊炒法。
苦瓜两根，选择青嫩的..鸡蛋两至三个。
首先.将苦瓜掏瓤洗净，切片.切法可以如常斜切，也可先切成段再将切好的段切成片..这样..苦瓜切出来每条形状大致相同.要讲究一些的朋友可以采取这种切法.
第二，将鸡蛋打入碗中.打碎，，，在打鸡蛋的同时.加入少许水.以二汤匙为好，同时放入少半匙盐。将蛋打碎打匀..加水的目的是鸡蛋在炒的过程中.不容易炒老.能保持很嫩的口感..呵呵..
第三..开火..在锅中放入油.再放入切好的姜未蒜未.稍微加热后.即可倒入切好的苦瓜条..大火翻炒。炒的时候.一定要大火..借着瓜条洗后的水大火翻炒.同时.放入食盐一匙..大火翻炒一分钟后..将锅里的苦瓜铺平整均匀.此时火要调小。.将打好的鸡蛋均匀的铺在苦瓜上。呵呵。一定要均匀。
第四..此时继续保持小火。等鸡蛋的苦瓜底面微黄，之后.再用锅铲将整个苦瓜鸡蛋大饼翻过来.继续.炕。此时可以根据具体情况加少许食油。
第五.等翻过的鸡蛋炕微黄后..即可.开大火..将鸡蛋和苦瓜混炒。同时.放入味精。混合均匀..即可起锅..呵呵。
技巧。炕鸡蛋的时候要把握好火候..一定要用小火。
喜欢大葱的朋友，可以将大葱切丝..等到苦瓜炒好要放鸡蛋之前放入。这样..会非常香..
呵呵。就这些了。喜欢革新的朋友..可以。多多实践..想象会比我做得更好。
5. 鸡蛋炒凉瓜怎么做好吃
步骤苦瓜炒鸡蛋的做法步骤11.新鲜苦瓜一根苦瓜炒鸡蛋的做法步骤22.去掉种子切成片，我这里用盐稍稍腌了一下，可以去一点苦味.苦瓜炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋三只打入碗苦瓜炒鸡蛋的做法步骤44.葱姜蒜辣椒和香菇全切成丝备用苦瓜炒鸡蛋的做法步骤55.起油锅，倒入鸡蛋滑炒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤66.入碗备用苦瓜炒鸡蛋的做法步骤77.别起油锅油热放入作料苦瓜炒鸡蛋的做法步骤88.大火爆香材料苦瓜炒鸡蛋的做法步骤99.再倒入苦瓜丝苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1010.大火翻炒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1111.倒入鸡蛋苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1212.翻炒至苦瓜熟苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1313.洒入盐味那可苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1414.美味入盘。
6. 鸡蛋炒苦瓜怎么做的
主料： 鸡蛋 135克 苦瓜 150克
调料： 植物油 20克 香油 2克 味精 2克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量
鸡蛋炒苦瓜的做法：
1. 苦瓜洗净切片；
2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用；
3. 锅内加入沸水，放入苦瓜焯水10秒钟捞出；
4. 放少许盐腌制一会儿，挤去水分；
5. 锅内倒油烧至四成热时，倒入调好的蛋汁，翻炒至鸡蛋成块状；
6. 倒入苦瓜翻炒几下，淋上香油调味即可。
7. 苦瓜的做法步骤图,鸡蛋炒苦瓜怎么做好吃
做法：1、先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片、撒上少许盐拌匀略腌；2、锅中放清水，水量以一会儿能没过苦瓜为宜；放一点点盐，滴几滴植物油；3、水开后将苦瓜倒入略氽后捞出过凉水滤干备用；4、鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用；5、炒锅入适量油，油热后放入葱末炝锅后讲苦瓜倒入略炒，接着将炒好的鸡蛋放入，用盐和鸡精调味迅速兜匀后就可出锅装盘了。
做法二：1. 将苦瓜洗净。2. 对剖开，去除瓜瓤。
3. 鸡蛋磕在碗里，打散。4. 把苦瓜斜切薄片。
5. 铁锅放入植物油，烧至七成热，倒入蛋液。6. 蛋液没有完全凝固时，倒入苦瓜，翻炒。
7. 随着翻炒，使苦瓜片上粘上鸡蛋。翻炒2分钟后，撒上盐拌匀即可，出锅。
小贴士炒苦瓜时间不要长，掌握好火候。选择颜色深一点的苦瓜，其中对减肥有利的苦瓜素更高。