1. 莲藕花生素汤的家常做法大全怎么做好吃视
人们常说:荷莲一身宝,秋藕最补人。莲藕是秋冬常见食品,而且自古以来藕就是人们喜爱的食品,不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。
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炖 家常味1小时5分钟
新手尝试 452人做过
主料 3人份
藕500克、花生200克、姜3片
辅料
食盐2茶匙、花生油1茶匙
莲藕花生素汤步骤1
花生洗净用水泡一下备用
步骤2
莲藕削皮洗净切块,和花生一起放进锅中
步骤3
加入几片生姜片、盐和一茶匙花生油
步骤4
高压锅用炖汤功能炖制
步骤5
等高压锅排完气就可以开锅
步骤6
盛出就可以食用了
莲藕花生素汤成品图
烹饪技巧
莲藕性凉炖的时候要加几片生姜。因为没有加排骨是素汤,加少许的花生油一起煮可以提香。如果没有高压锅的用汤锅煮也可,煮至莲藕和花生变软就可以食用
2. 莲藕花生排骨汤的做法大全
原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。
过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。
在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮。 约10分钟后,再打开锅盖时,已有清香扑面而来,用勺略略翻搅后,将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅,并放入少量盐,再加盖中火炖之。
20分钟后,厨房里已经弥漫着排骨的香味,让人忍不住想去尝尝汤的咸淡:)。此时,在翻滚的汤里加适量鸡精、盐,稍加混合后再加盖小火炖10分钟,然后洒些许味精,开盖用小火煨2分钟左右 答案补充 武汉小吃:莲藕排骨汤 原 料: 1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤,切小块或切段后用刀拍破。 3、老姜一块,用刀拍破。
4、花椒约二十粒。 5、黄酒两大匙。
6、盐适量。 制 作: 1.最好是红花藕,边沿有九个孔对吧?这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。
2.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。 3.沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。
营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 藕 - 莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的。
3. 排骨汤怎么做好吃,花生莲藕排骨汤的家常做法
主料
莲藕300克
排骨200克
花生50克
辅料
枸杞
5克
姜
两片
盐
适量
葱
适量
莲藕花生排骨汤的做法
1.
准备的材料有:莲藕、排骨、花生、枸杞、姜、葱;花生、枸杞提前洗干净备用
2.
莲藕去皮洗干净后切块
3.
葱切成葱花备用
4.
姜切片
5.
锅里加水,加入几片姜,加入排骨
6.
煮开后继续煮一分钟,把血水煮出来
7.
然后捞起,冲洗干净后备用
8.
把莲藕、排骨、花生、姜一起放入锅里,加入适量的水水没过食材再高出一厘米左右
9.
盖盖,大火煮开后搅拌一下,改小火继续煮一小时
10.
一小时后,加入枸杞,继续煮两分钟
11.
加入适量的盐调味,撒上葱花,就可以起锅了
4. 莲藕花生排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
莲藕花生排骨汤
原料
排骨500克、花生适量、莲藕一根。
调味料:料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精。

做法
1、花生洗净泡两到三个小时,莲藕切丁。
 共5张
莲藕花生排骨汤
2、锅入适量水,倒入一勺料酒,水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。
3、过水后的排骨放到[1]砂锅里。
4、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。
5、然后加入莲藕丁和泡好的花生米,按个人口味调味加盐和鸡精,继续小火煮一个半小时关火即可。
特别提示
花生一定要洗净再泡,放砂锅里时连同泡的水一同倒入。最好有红粒的小花生,那种是四季红的小花生米,还可以切几块胡萝卜同煲。长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化
5. 莲藕花生排骨汤的制作方法是什么
做法: 1、把排骨洗干净斩段,莲藕去皮洗干净切厚块,花生、蚝豉和红枣洗干净备用。
2、锅里放水烧开,放入排骨焯五分钟,捞出洗干净血沫,把姜切片备用。 3、在汤锅里加入适量清水,放入排骨、莲藕、花生、蚝豉、红枣和姜煮开,再继续煮二十分钟,再用小火炖两小时,最后,加盐和鸡精调味即可。
孕妇夏季喝汤应注意:其实,什么汤的内容不是非常重要,注意膳食平衡,不要因为怀孕就狂补,汤类以蛋白质高的食物“为本”来煲就很好,营养搭配起来不会让自己喝不进去就行,因为如果煲的汤很油腻,这对于孕妇来讲其实很难咽下去。当然,食物来源也很重要,这是产品的关键,如果买些肉类(无论白肉还是红肉)最好是有产品认证的,关键时期不要马虎。
6. 莲藕花生排骨汤怎么做
食材用料
排骨500克相克食物
莲藕一根相克食物
花生适量相克食物
料酒适量
莲藕花生排骨汤的做法
莲藕花生排骨汤的做法图解11.排骨500克、花生适量、莲藕一根
莲藕花生排骨汤的做法图解22.花生洗净泡两到三个小时,莲藕切丁
莲藕花生排骨汤的做法图解33.锅入适量水,倒入一勺料酒,水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味
莲藕花生排骨汤的做法图解44.过水后的排骨放到砂锅里
莲藕花生排骨汤的做法图解55.换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟
莲藕花生排骨汤的做法图解66.然后加入莲藕丁和泡好的花生米,按个人口味调味加盐和鸡精,继续小火煮一个半小时关火即可
7. 花生莲藕山药煮猪骨汤
这个汤一年四季都适合饮用,可以生津止咳。
材料
莲藕400克,花生仁50克,猪骨400克,盐
做法
1、莲藕去皮切成小块,和花生、两片姜放进汤锅,加清水8-10碗,大火烧开后转小火保持沸腾。
2、猪骨另放开水里烫灼,去掉血水后放进已经煮开的步骤(1)里同煮。
3、转大火烧20分钟后,用小火再炖1个小时左右,下盐调味即可。
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8. 花生莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做 莲藕排骨汤的功效
材料 排骨500g,花生150g,莲藕300g,水3000ml,盐适量,味精少许
花生莲藕排骨汤的做法 1、气压锅内放入300ml水,先煮沸。
2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。
3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅,盖上锅盖开煮。
4、当气压声响起后,继续煮十五分钟就可熄火。
5、待气压散去后,开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。
营养功效
莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。
莲藕排骨汤的主要材料当然就是少不了莲藕和排骨这两种材料了,多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的,所以这些应该放适量。
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食
缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜 产妇不宜过早食用
9. 花生莲藕排骨汤怎么做
花生莲藕排骨汤
秋季是进补的好时节,没事的时候吃点花生,莲藕对身体也是很好,今日推荐花生莲藕排骨汤,味美醇香,清淡可口,没事的时候来一碗,感觉倍棒。
原料:
花生、莲藕、排骨
调料:
姜、盐
做法:
1、莲藕去皮,切片;
2、排骨先放入滚水中煮一会儿,然后会清水冲去浮沫;
3、将原料一起放入电压力锅中,倒入适量的清水,另外加一片姜。开始煲汤;
4、最后用盐调味,即可。
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