1. 炒馒头条的做法,炒馒头条怎么做好吃,炒馒头条
用料
主料
馒头(玉米)1个
辅料
香肠
1根
胡萝卜
1根
鸡蛋
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
蒜
适量
青蒜
适量
胡椒粉
适量
炒馒头的做法
1.将玉米馒头切成小丁
2.将一个鸡蛋放入碗中, 加入适量的盐, 打散
3.将打散的鸡蛋倒入馒头丁中
4.将它们搅拌均匀, 让馒头丁表面都裹上鸡蛋液
5.在锅中烧适量的油,油烧至六成热时, 加入馒头丁
6.将馒头丁炸成金黄色时捞出
7.将炸好的馒头丁放入厨房纸巾上吸油
8.在锅中烧少量的油,下入准备好的火腿肠和胡萝卜丁
9.将它们煸炒几下
10.加入青蒜翻炒
11.加入炸好的馒头丁翻炒
12.再加入盐, 胡椒等调味料翻炒下层盘
2. 烤馒头条的做法,烤馒头条怎么做好吃,烤馒头条
用料主料馒头2个辅料盐适量黑胡椒粉一勺辣椒粉适量孜然粉一勺油适量烤馒头条的做法1.准备食材,盐,胡椒粉,辣椒粉,孜然粉2.馒头切成大小差不多的条形3.边脚切成小丁4.整齐排放在烤盘里5.馒头条放了佐料,馒头丁是原味的。
撒抄上胡椒粉6.胡椒粉撒好,在撒一些辣椒粉,孜然粉,盐7.佐料都撒好了,然后一个个翻过来,再撒一次佐料8.翻过来,依次把佐料撒上去9.两面都放了佐料,就百可以进去烤箱了10.烤箱提前预热。上下火200-210℃烤10-15分钟,注意馒头片的颜色变化。
11.中间我打开烤箱,刷了少量的油。12.刷油后继续烘烤。
馒头变金黄后就可以出炉了。13.酥脆的馒头条就烤好了。
原味的馒头丁可以给小孩吃。味道相当好。
烹饪技巧1.不喜欢刷度油的可以不用放。2.佐料根据个人口味定。
3.烘烤时要特别注意馒头的颜色变化,不要烤糊了。
3. 发面馍馍的做法步骤图,发面馍馍怎么做好吃
用料
主料面粉500克
辅料温水300毫升酵母2克
发面馍馍的做法
1.
面粉中加酵母粉,用温水搅拌成面穗
2.
和成光滑的面团
3.
室温发酵至2倍大以上
4.
取出发酵的面团,揉匀排气
5.
下成均匀的剂子
6.
搓圆即成发面馍的生坯
7.
用湿屉布覆盖,二次饧发20分钟
8.
冷水入锅
9.
逐渐加温,待水开之后,旺火蒸制15分钟
10.
放置3—5分钟,揭开锅盖即可
11.
出锅装盘,即可上桌
烹饪技巧
1、酵母粉用哪个品牌都可以,用量一是根据面粉量,二是根据室温。
2、如果室温在25度左右,500克面粉用2克酵母粉,3小时就可以发酵2倍大以上。
4. 土豆丝炒馍条怎么做
土豆丝炒馍条
用料
土豆 两个稍小的
馒头 一个半
鸡蛋 两个
葱花 一点
盐 一点
生抽 一点
土豆丝炒馍条的做法
馒头切成条状
土豆洗净去皮切丝
两个鸡蛋打好,蛋白和蛋黄充分融合
准备给馍条裹鸡蛋咯!
把馒头条都裹满蛋液
锅中热油,下馍条翻炒,基本鸡蛋液凝固了,颜色呈现金黄色后出锅
锅里重新到一点油,油热后下葱花爆香,下土豆丝翻炒,土豆热软后放盐和生抽,翻炒均匀后把馍条倒回锅里,翻炒均匀
出锅,装盘
5. 馒头的做法大全 馒头怎么做好吃
馒头的做法
1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量
2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状
3.用手揉直至表面光滑
4.揉好后盖布发酵至两倍大
5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状
6.切分成等份大小的面剂
7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯
8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟
9.锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可
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