1. 咸豆浆的家常做法大全怎么做好吃视频
材料原味豆浆350㏄，萝卜干100公克，虾皮30公克，油条1/3条，葱花10公克，A.糖少许，B.白醋1小匙，香油1/4小匙，酱油少许
做法1.萝卜干洗净、沥干，入锅炒干水份，并加糖炒匀，盛起备用。
2.虾皮冲洗、沥干水分，入锅炒至香味溢出后（注意一定要炒香，否则会有虾腥味）盛起备用。
3.油条切小段备用。
4.取一碗，装入作法1的萝卜干、作法2的虾皮、及作法3的油条与葱花，再倒入热的原味豆浆，最后加入调味料B拌匀即可。
2. 豆浆机怎么做咸豆浆
咸豆浆
主料：
黄豆100克
辅料：
油条2根
调料：
酱油2克、水900克、榨菜3克、小葱1根
咸豆浆的做法：
1.黄豆浸泡12个小时；
2.黄豆和水的比例至少在1:6，分三次把黄豆放入豆浆机打成浆，过滤到高压锅里；
3.滤出的豆渣不要扔掉，可以做成馒头；
4.把豆浆煮开，豆浆涨起来时开小火，开盖煮8分钟，要小心溢锅
5.在碗里加入适量的榨菜，油条，酱油和葱花；
6.冲上煮沸的豆浆即可 。
【烹饪技巧】
1、打豆浆的时候黄豆和水的比例至少在1比6，否则豆浆太浓了，如果有豆浆机那就更方便了，用搅拌机的话，如果搅拌机不是很大，那么就要把黄豆分次加水打浆，每次加水到8分满左右；
2、煮豆浆千万不可用小锅，因为豆浆沸腾后会马上涨起来很快会溢出来，所以一定要选择锅身比较高的锅子比如高压锅就不错；
3、大豆中含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。实验证明开盖煮沸9分钟可以把豆浆中的胰蛋白酶抑制剂活性降低85%左右。其次，生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。一般豆浆煮到80℃的时候，它就会出现一种假沸现象。这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了。正确的方法是，煮豆浆的过程中，要敞着锅盖，边煮边搅拌均匀，这样既能让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉，也可使其受热均匀，充分加热，此后还应适当减小火力继续加热至泡沫消失豆浆沸腾经过 5~10分钟这时的豆浆就彻底煮熟了。
3. 咸豆浆怎么做
材 料 ●黄豆3/4杯（量米杯） ●加100℃热开水至1000ml的刻度 ●蛋1颗 ●虾皮适量 ●柴鱼片适量 ●大头菜干适量 ●辣萝卜干适量 ●葱花适量 ●老油条适量 ●肉松适量 做 法 1. 将黄豆洗净不用浸泡，直接放入调理杯滤网中，100℃热开水倒入调理机中，约打2分钟，打至黄豆已成细小颗粒。
2.使用滤网能将黄豆集中打至细小颗粒，加入调味料可直接饮用无渣咸豆浆，或打好时先将滤网取出，直接渣汁混合饮用更健康。 3.制作豆浆而剩余之黄豆渣可搭配其他材料制作出不同的菜肴更加美味。
功 效 红豆富含维生素b1、b2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
4. 豆浆机怎么做咸豆浆
咸豆浆 主料： 黄豆100克 辅料： 油条2根 调料： 酱油2克、水900克、榨菜3克、小葱1根 咸豆浆的做法： 1.黄豆浸泡12个小时； 2.黄豆和水的比例至少在1:6，分三次把黄豆放入豆浆机打成浆，过滤到高压锅里； 3.滤出的豆渣不要扔掉，可以做成馒头； 4.把豆浆煮开，豆浆涨起来时开小火，开盖煮8分钟，要小心溢锅 5.在碗里加入适量的榨菜，油条，酱油和葱花； 6.冲上煮沸的豆浆即可 。
【烹饪技巧】 1、打豆浆的时候黄豆和水的比例至少在1比6，否则豆浆太浓了，如果有豆浆机那就更方便了，用搅拌机的话，如果搅拌机不是很大，那么就要把黄豆分次加水打浆，每次加水到8分满左右； 2、煮豆浆千万不可用小锅，因为豆浆沸腾后会马上涨起来很快会溢出来，所以一定要选择锅身比较高的锅子比如高压锅就不错； 3、大豆中含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。实验证明开盖煮沸9分钟可以把豆浆中的胰蛋白酶抑制剂活性降低85%左右。
其次，生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。一般豆浆煮到80℃的时候，它就会出现一种假沸现象。
这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了。正确的方法是，煮豆浆的过程中，要敞着锅盖，边煮边搅拌均匀，这样既能让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉，也可使其受热均匀，充分加热，此后还应适当减小火力继续加热至泡沫消失豆浆沸腾经过 5~10分钟这时的豆浆就彻底煮熟了。
5. 咸豆浆,咸豆浆怎样做才好吃
原料配方 黄豆500克 油条125克 榨菜80克 红酱油25克 细盐25克 白糖25克 味精3克 醋25克 葱末10克 辣油10克 油脚2克制作方法 1.先将油条切成丁，榨菜切成末。
2.将红酱油、细盐、白糖、味精加水250克，入锅煮沸后倒出，再加入醋，制成酱醋混合调料。3.将黄豆拣去杂质，淘洗干净，浸入水中（夏天浸泡4小时，春、秋天浸泡9小时，冬天浸泡15小时），至黄豆胀发，倒入淘罗，用水冲净。
4.用石磨将浸泡好的黄豆磨成浆，边磨边加水，加水量要适量，以使豆浆浓度不低于规定标准（浓度为6度）。5.将磨出的浆水连豆渣一同舀入清洁的白细滤浆布内，加入油脚2克左右（有去沫的作用），经过滤即成为生豆浆。
然后浆豆浆煮沸20分钟，随煮随搅，以免焦糊。6.将油条丁、榨菜末、虾皮、葱末等放入豆浆煮至滚沸，离火，加酱醋泥合调料，淋几滴辣油，盛入清洁消毒的碗中即成咸豆浆。
是放点醋，就会凝固了。
6. 正宗杭州咸豆浆怎么做
食材用料：
黄豆90克相克食物
清水700克
油条半根
香醋1小勺相克食物
生抽
芝麻油
香葱相克食物
紫菜相克食物
榨菜
菜谱做法：
1.油条取半根，切成小段备用
2.榨菜、香葱切成碎末，紫菜用手撕开
3.将提前浸泡好的黄豆放入料理机中打成浓稠的豆浆
4.用滤网将豆渣过滤（豆渣加入少许调味料，还可以做成素肉松）
5.在小碗中倒入少许香醋和生抽
6.将刚刚过滤好的沸腾豆浆快速冲入碗中，豆浆即刻变成絮状
7.放上紫菜香葱碎、榨菜末、油条后，淋上少许芝麻油就是美味的咸豆浆