1. 豆浆的各式做法制作方法
豆浆的各式做法制作方法大全 自制鲜豆浆 浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。
豆子的浸泡时间一般在6~16个小时。 煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。
再延煮4~5分钟。 水与豆的比例：当水量一定时。
应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1:3左右比较合适。
注意事项 煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。 1、黄豆浆 用料：黄豆85克，水1。
3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量。 归经：入脾、胃。
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。 建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
2、花生豆奶 用料：黄豆、花生、牛奶200克，水。 制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶。
归经：入脾、肺。 功效：润肤，盒肺气、补虚。
3、芝麻黑豆浆 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆， 制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网。 归经：入脾、肺、大肠 功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
4、豆浆冰糖米粥 用料：黄豆，大米与冰糖，水 制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 归经：入肝、肺 功效：养颜润肺，盒肺气 5、芝麻蜂蜜豆浆 用料：黄豆，黑芝麻，蜂蜜40克，水 制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成 归经：入脾、肺 功效：养颜润肤、乌发养发 6、核桃杏仁露 用料：核桃、杏仁、清水适量 制法： 1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水； 2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟； 功效：养颜面、益智 7、绿豆浆 用料：绿豆、白糖、清水适量。 制法： 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用，以防腹泻。
网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 8、消暑二豆饮 用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
制法： 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：消暑止渴、清热败火。
9、橘柚豆浆 材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克 做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。 营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。
10、栗子燕麦豆浆 材料：干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4颗左右），燕麦20克。 做法：1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。
营养特色：栗子厚肠胃，补肾气，怯寒。 11、生菜豆浆 材料：干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。
做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。 营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。
12、花生滋补豆浆 原料：黄豆70克、花生米15克，水适量。 做法： 1、花生米洗净，于清水中浸泡1小时后剥去表皮； 2、将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软。
3、将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待花生豆浆制好即可。 TIPS： 不过所加花生的量不宜过多，将花生连红衣一起放入，也可加入几粒去核红枣，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。
花生豆浆营养丰富，尤其是其富含蛋白质、脂肪，病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后饮用有助益。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，营养价值比粮食类高，可与豆类、鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。 13、“三加一”健康豆浆 用料：青豆、黄豆、绿豆、清水适量、白糖适量。
制法： 1、将三豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟。
功效：清热解暑。 14、红枣绿豆豆浆 用料：红枣（去核）。
2. 豆浆的11种做法
豆浆是非常美味的食物之一，虽然它很常见。
不过它的功效是非常高的，做法也大不同，下面教大家一些豆浆机食谱，赶快到下文看看学学吧！ 豆浆的好处多多。豆浆能能抗朽迈，养颜美容，防治三高、缺铁性贫血、气喘等疾病，效果非常明显。
女人天生就是比较柔弱的群体，因此应该随时养颜补虚，那么如何养颜？吃什么补虚？雌激素主宰女人的风华与衰老，而大豆是天然雌激素补充剂，所以常食豆类的女人更美丽更抗老。每天一杯豆浆，就可以补足一天的雌激素。
在打豆浆的时候加些辅料还能起到养生功效。豆浆是个便宜东西，但也是一个好东西，时髦的说法是”好食材”，它的味性特别容易和别的东西处成好朋友。
所以，如果觉得光喝豆浆味道有点单调，也不妨把它变个花样：加点水果、蔬菜、蜂蜜……用不同的组合做出保健价值不同的各色保健豆浆。试试营养学家教给我们的12种家庭制作的功能型花样豆浆吧。
1、芝麻黑豆浆 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。 制作：将花生与黑豆浸泡6~16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：黑豆浆的好处很多，常喝可以乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。 2、豆浆冰糖米粥 用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。 功效：养颜润肺，盒肺气。
3、芝麻黄豆浆 用料：豆浆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。 制作：黄豆浸泡6~16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：养颜润肤、乌发养发。 4、黄豆浆 用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。 建议：加3~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
5、花生豆奶 用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。 制作：黄豆浸泡6~16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：润肤，盒肺气、补虚。>>>豆浆存放时间不宜过长 最好4小时 6、蜜法豆浆黑芝麻糊 用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6~16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。 功效：养颜美容、益智健脑。
7、枸杞豆浆 用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。 制法：黄豆浸泡6~16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 8、五豆豆浆 用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
制法：五种豆类浸泡6~16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
9、绿豆浆 用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量 制法： 1、将绿豆洗净，浸泡6-16小时 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333332626637中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压 注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用，以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。
10、红枣莲子浆 用料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量 制法： 1、将黄豆浸泡6-16小时 2、将莲子肉泡至发软 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 11、百合莲子浆 用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
制法： 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软。 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵。
3、将绿豆浸泡6-16小时。 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。
功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
3. 豆浆的11种做法
豆浆是非常美味的食物之一，虽然它很常见。
不过它的功效是非常高的，做法也大不同，下面教大家一些豆浆机食谱，赶快到下文看看学学吧！ 豆浆的好处多多。豆浆能能抗朽迈，养颜美容，防治三高、缺铁性贫血、气喘等疾病，效果非常明显。
女人天生就是比较柔弱的群体，因此应该随时养颜补虚，那么如何养颜？吃什么补虚？雌激素主宰女人的风华与衰老，而大豆是天然雌激素补充剂，所以常食豆类的女人更美丽更抗老。每天一杯豆浆，就可以补足一天的雌激素。
在打豆浆的时候加些辅料还能起到养生功效。豆浆是个便宜东西，但也是一个好东西，时髦的说法是”好食材”，它的味性特别容易和别的东西处成好朋友。
所以，如果觉得光喝豆浆味道有点单调，也不妨把它变个花样：加点水果、蔬菜、蜂蜜……用不同的组合做出保健价值不同的各色保健豆浆。试试营养学家教给我们的12种家庭制作的功能型花样豆浆吧。
1、芝麻黑豆浆 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。 制作：将花生与黑豆浸泡6~16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：黑豆浆的好处很多，常喝可以乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。 2、豆浆冰糖米粥 用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。 功效：养颜润肺，盒肺气。
3、芝麻黄豆浆 用料：豆浆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。 制作：黄豆浸泡6~16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：养颜润肤、乌发养发。 4、黄豆浆 用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。 建议：加3~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
5、花生豆奶 用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。 制作：黄豆浸泡6~16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：润肤，盒肺气、补虚。>>>豆浆存放时间不宜过长 最好4小时 6、蜜法豆浆黑芝麻糊 用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6~16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。 功效：养颜美容、益智健脑。
7、枸杞豆浆 用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。 制法：黄豆浸泡6~16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 8、五豆豆浆 用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
制法：五种豆类浸泡6~16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
9、绿豆浆 用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量 制法： 1、将绿豆洗净，浸泡6-16小时 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩 中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压 注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用，以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。
10、红枣莲子浆 用料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量 制法： 1、将黄豆浸泡6-16小时 2、将莲子肉泡至发软 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 11、百合莲子浆 用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
制法： 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软。 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵。
3、将绿豆浸泡6-16小时。 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。
功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
4. 豆浆的做法,豆浆怎么做好吃,豆浆的家常做法
主料
黄豆
40克 辅料
白糖
适量
水
适量步骤
1.提前4-8小时把黄豆浸泡好，清洗干净。2.放入豆浆机内，加入的水不能低于最低刻度或高于最高刻度。3.同时放入适量的冰糖.4.接上豆浆机电源，选择倍浓豆浆，然后按下启动键，豆浆机开始工作。5.15分钟后，豆浆机就会发出响亮的“哔哔声”，工作完毕，一杯新鲜的倍浓豆浆就出来了。
食材用料黄豆1小杯相克食物
水适量
白糖适量相克食物
纯豆浆的做法1.准备一小杯黄豆（差不多一两多，大概3人的量）2.把黄豆提前一天放在水里泡一个晚上。我们这边天气热了，一般都是泡了冻冰箱或者是放空调房的。3.这是一早起来泡好的黄豆，水龙头下面冲洗1遍，豆浆机里面加入适量的水，我们一家三口水加到豆浆机的最大值1100ml的样子，其实榨好去掉渣渣以后，也就剩下800毫升左右。4.按下湿豆原磨键。5.差不多半个小时的样子，豆浆就榨好了，如果一早赶时间的朋友可以倒入热水榨豆浆，时间在20分钟左右。6.把榨好的豆浆用过滤网过滤一遍，因为里面会有好多豆浆渣，这样吃起来口感会更好。7.把过滤好的豆浆，放上一点点白糖拌匀，不喜欢喝甜的豆浆的朋友可以不放。8.香醇的豆浆放凉一下就可以喝啦。
食材用料花生25g相克食物
黄豆50g相克食物
糖少许相克食物
花生豆浆的做法1.备好图中食材。花生、黄豆、白糖。2.花生、黄豆用清水洗净，再用水泡5至8小时。3.泡好后，连泡的水一起倒入豆浆机中，加水到1100mL水位线。4.插上电源后，按好豆浆键，另一指示灯跳到湿豆键即可。5.过一会豆浆熟了，豆浆机会嘟嘟的报警，一分钟后转入保温模式。6.倒出来用过滤网、过滤一遍。7.加少许白糖调匀。8.盛入碗、即食。
5. 豆浆的传统做法
豆浆营养价值高，有”东方人的牛奶”称号。
《本草纲目》记载：“豆浆，利气下水，制诸风热，解诸毒”；“豆浆性平味甘”，鲜豆浆适宜四季饮用。不过，黄豆含有皂豆素，而皂豆素含毒性，需要重复煮滚才能将毒性去除。
此外，大豆属于高草酸食物，不能饮用过量，否则容易发生草酸钙结石。 自制豆浆如何更香浓也有妙招，可先将黄豆煮过再放入果汁机打；以及充份利用豆渣，再加入3-5杯水搓柔出豆浆汁等，都是让豆浆更香浓更经济实惠的好方法。
起源 古籍记载豆浆的起源是1900多年前西汉孝子淮南王刘安于母亲患病期间，每日用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲饮用，刘母之病遂逐渐好转，豆浆也随之传入民间。 营养价值 豆浆极富营养和保健功效，蛋白质含量比牛奶还要高。
除含有大豆蛋白质外，还含有和钙、鏻、铁、锌等几10种对人体有益的矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。 此外，豆浆中所含的大豆异黄酮、卵蹸脂等具有防癌、减少更年期妇女钙流失，增强免疫力、延缓肌体衰老功效；而且豆浆的不饱和脂肪酸，以及降低胆固醇吸收的豆固醇，可防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病，经常饮用可说是好处多多。
食用方法 豆浆有多种食用方法。不加任何调料的为“白浆”，加糖的为“甜浆”，加盐、酱油、酱菜等调料的为“咸浆”，还有加醋。
豆浆是一道中式的营养早餐，常和烧饼、油条一吃起。新鲜、有豆味的豆浆为豆浆佳品。
【材料】：黄豆半斤、糖适量。 【豆浆做法】： 1、黄豆洗净后用清水浸泡，冬天可浸泡一夜，如能出点芽更好。
夏天温度高注意勿泡过久，约5-8小时即可，泡后未马上做可放冰箱。 2、将浸泡过的黄豆再洗一下，加水放入电锅内锅，比例为一杯黄豆加一杯水或是水盖过黄豆即可。
3、电锅外锅加水一杯，就像用电锅煮饭一样，待开关自动跳起约25分钟，黄豆煮熟后掀开电锅让黄豆降温。 4、取适量煮过的黄豆放入果汁机，加入生水（水量关系浓淡自行决定），搅打之后以滤布过滤再煮开。
（现在有一种尼龙做的滤布，较传统滤布耐久不易破很好用，较大的市场买得到） 5、豆渣还可再加入3-5杯水搓柔出豆浆汁，与先前打成浆的混一起煮，充份利用不浪费。 6、再将浮上的泡沫以网杓滤干净（黄豆先煮过泡沫会较少较好处理），再开小火继续搅拌（避免烧焦）煮滚5-8分钟，放入糖后即可熄火。
制豆浆注意： 1、生豆子的皂豆素是有毒的，重复煮滚就能将毒性去除。 2、生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体的消化和吸收。
不过，只要将生豆浆煮开到摄氏100 ℃以上就可以去除 。 3、煮豆浆还未到达沸点时会有“假沸腾”的情况，可用大一点的锅子来煮豆浆，以避免豆浆快速溢出锅面。
豆浆火锅 豆浆不只是早餐的饮品，也可以有多种变化。 搭配海鲜和牛肉吃，没有一般火锅肉片腥味，并可软化肉质，带入牛肉的淡淡甜味，有健康饮食新概念颇受欢迎。
6. 传统豆浆的制法是怎样的
近年来，随着人们对植物蛋白食品的重视，豆浆作为一种新型和保健型 饮料也有了较大发展，其中以日本最为突出，消费量增长快，品种多，有麦 芽、咖啡、蔬菜和果汁等各种调制豆浆。
中国制作豆乳的历史悠久，传统的 生产方法是把大豆放在水里浸泡几个小时，然后碾磨成水浆，再过滤出含蛋 白质丰富的豆乳，煮沸后饮用。 （1）工艺流程原料大豆—选豆去杂-浸泡—磨浆—过滤—煮浆 —成品。
（2）具体操作将大豆去杂后加部分水进行浸泡，一般在8〜10℃水中 浸泡16小时左右。当大豆颗粒饱满、平滑没有沟纹时浸泡即可结束。
浸后 的大豆用石磨或砂轮磨进行磨浆，一边加水，一边加入大豆，将磨出的浆水 与部分热水混合。 一般0。
5千克黄豆出5千克浆，加水量不要一次加足，应 留些水用来冲洗豆渣。大豆蛋白质在70〜80℃时的浸出率最高。
采用多道 加水萃取过滤的方法。在头遍浆过滤后的渣子里加部分水，浸泡，过滤，再 重复一次，三遍过滤的豆浆混合后即成豆乳。
对豆浆进行煮制，煮浆的目的 主要是使生豆乳中的胰蛋白酶抑制素、凝血素、脂肪氧化酶、尿素酶等失活， 消除脂肪氧化酶所引起的豆腥味和苦味，杀灭乳中的微生物并提高产品的 消化率。 一般煮浆温度为95〜98℃，时间为3〜5分钟，蒸汽压力为2千克/ 平方厘米，因蛋白质对热十分敏感，所以要防止蛋白质的过热变性。
在煮浆 过程中，要加入消泡剂，以消除泡沫。