1. 菠菜鸡蛋饼怎么做
菠菜鸡蛋饼菠菜180克、面粉50克、鸡蛋4个、姜末、葱花、黑胡椒粉各少许。
制作方法 1、将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，过凉水后沥干水分； 2、将鸡蛋打散成蛋液，平均分成两份；其中一份加入面粉，拌匀成面糊；另一份蛋液中加入少许盐，拌匀待用； 3、将沥干水的菠菜放入面糊中，放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀； 4、平底锅内放入少许油，将菠菜面糊平摊在锅里，煎至成型后翻面； 5、将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面，然后翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上； 6、小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘。
2. 菠菜饼的做法步骤图,菠菜饼怎么做好吃
主料菠菜500g 辅料面粉适量盐适量蒜适量葱适量姜适量花椒适量香油适量生抽适量鸡精适量白糖适量醋适量
步骤
菠菜饼的做法步骤11.菠菜剪去根部，洗净后略微控水即可
菠菜饼的做法步骤22.将洗净的菠菜切碎备用
菠菜饼的做法步骤33.在菠菜碎中加入适量面粉，少许盐揉搓均匀并使其粘合在一起
菠菜饼的做法步骤44.在笼屉中铺好笼屉布，将和好的菜团放入，并用手压成薄饼状。
菠菜饼的做法步骤55.放入锅中，上汽后中火蒸20分钟
菠菜饼的做法步骤66.蒸好的饼晾凉
菠菜饼的做法步骤77.蒸好后倒扣在案板上，切成条状，沾调味汁食用即可
菠菜饼的做法步骤88.调料汁
菠菜饼的做法步骤99.蒜捣成泥
菠菜饼的做法步骤1010.取一容器放入蒜蓉、葱末、（姜末）不喜欢吃姜可以不加
菠菜饼的做法步骤1111.辣椒面、盐
菠菜饼的做法步骤1212.炒锅中放入适量油加入花椒炸出香味捞出不用，将热油倒入容器中，搅拌均匀、将醋倒入锅中加热至沸腾倒入碗中，依次添加适量生抽、鸡精、少许白糖、香油、熟芝麻、凉开水即可。
3. 菠菜饼的做法大全是什么
材料菠菜一把，鸡蛋2-3颗，面粉约一碗，细盐， 做法一，先将菠菜洗干净，切成段：大小匀可。
放入开水烫约10秒左右捞出，稍放凉后（加入半碗烫菠菜的水）用搅拌机打成汁。 二，将打好汁装进大碗中，再放2-3颗鸡蛋、面粉、细盐（无需加水）搅拌无颗粒状。
三，将搅拌好面糊，约勺子的量放进平底锅中（锅中滴少量油）用小火慢慢反复煎几分钟。 材料面粉250克，鸡蛋1个，菠菜250克。
油，盐，鸡精，五香粉少许 做法1、面粉加水揉成软一点的面团，盖上湿布醒一下，菠菜洗净空干水分，切成小段，加入盐，五香粉，鸡精拌匀。 2、鸡蛋打散，面团分成4份，各赶成薄一点的大饼，取一张面饼放一半菠菜在上面，鸡蛋液一半均匀的淋在上面，将另一张大饼扣上把边压紧了。
3、平底锅加热，到少许油将饼放进去，两面烙熟即可。 材料菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油， 在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替） 做法1、将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥； 2、将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊； 3、再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。
4、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可。
4. 饼怎么做好吃,菠菜饼的家常做法
食材
菠菜500g
面粉400g
油适量
盐适量
鸡蛋3个
五香粉4g
香油5ml
步骤
1
准备好菠菜和面粉，鸡蛋。
2
面粉加水揉成面团，醒30分钟左右。
3
菠菜洗干净后，放入开水中绰烫一下。
4
捞出控干水分，放凉。
5
剁碎。
6
放入五香粉，盐和香油拌匀。
7
醒好的面粉，揉成长条切开。
8
擀成大的圆饼。
9
放入菠菜馅。
10
放入一个鸡蛋。
11
再擀一张圆饼盖在上面，周围捏紧。
12
锅中放少量的油，放入饼胚。
13
小火烙至两面金黄。
14
切开即可食用。
小贴士
烙的时候一定要用小火，否则很容易烙糊。最好用不粘平底锅。