1. 花样小馒头的家常做法大全怎么做好
花样小馒头的做法
1.
这个很简单,面粉放入容器内,放入白砂糖适量,因个人口味而定,我放的不多,放入少许奶粉,也可用直接用牛奶和面,我是因为手边只有奶粉!面不要活太软。不然不容易塑形,也不要特别硬哦!!!
2.
玉米面不黏,我放了些白面
3.
酵母,面粉,白糖一起当进去
4.
加水
5.
定型后放一边!白面同上。
6.
面都和好后,放置4-6小时。等面发到两倍大的时候就可以了!
7.
这个里面我放了红豆沙,就是超市里都能买到那种,特别细腻 口感很好 (好吧,我承认是懒着自己动手做)小刺猬的刺,最好是用剪刀错开剪,会更好看!
8.
也可以做成小兔子!
9.
这种小兔子是一根条状的面对折,卷成如图在放颗小豆子当眼睛!萌萌哒有木有?做好了之后发现,耳朵还是尖的好看!(耳朵上的印,是用筷子尖压出来的!)
10.
小帽子嘛,就是一个饼,一个球,一跟小细条,蝴蝶结是一个小细条,筷子在中间夹一下,放在细条的接口处!
11.
小蝴蝶就更简单了,两个小细条,卷起来,蝴蝶翅膀也是用筷子夹出来的!
12.
还有这个小猪…胖乎乎的!肚子里面都是红豆沙!吼吼吼…
13.
小蜗牛默默爬过…
14.
螃蟹…三根小细条,一根稍微粗一点的。末端用刀切开变成夹子!
15.
我多放了几个小蝴蝶结
这个是进锅的时候!还有几个窝窝头
2. 花样馒头的做法,花样馒头怎么做好吃,花样馒头的家常
花样馒百头食材明细面粉200克南瓜80克冰糖粉10克酵母3克甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度花样馒头的做法步骤1原料图2南瓜加水放微波炉打熟,用榨汁机打成泥,然后面粉里加冰糖粉,酵母分别揉成黄度面团和白面团3面团发酵到两倍大小4黄面团搓圆,白面团擀圆片5白面片把黄面团包起来6用刀划两道口7两种面团擀长片,制作蝴蝶和刺猬用的,蝴蝶做法参照我发过的回菜谱8两种面叠在一起,做出刺猬的毛培9用剪刀剪出形状答,用枸杞做眼睛10醒发20分钟后冷水入锅,水开后15分钟关火,等3分钟出锅11刺猬成品图。
3. 花样小馒头的家常做法大全怎么做好吃
你好
步骤 1
安琪酵母粉用温水泡开,盆里加面粉,一边加水一边搅拌,根据个人口味决定面的软硬度。面团和好后盖上盖子放在温暖的地方等待发酵。发好的面团扒开来里面成蜂窝状。
步骤 2
发好的面团揉到表面光滑,切成适当大小的剂子,制作成喜欢的形状,这是和儿子共同制作的小刺猬:剂子揉成椭圆形,一端拉长捏尖就成了刺猬嘴巴,剪刀剪出刺,最后用绿豆点缀在头部就起到了点睛的作用。刺猬 里面可以包各种爱吃的馅。
步骤 3
制作好的馒头放在暖和的地方醒一会儿
步骤 4
冷水上锅,水开后放入湿屉布,将馒头依次码入,盖好盖子大火蒸20分钟。
步骤 5
20分钟后关火,不要打开盖子,再焖5分钟,这样防止馒头回缩。
就可以的了
4. 花式馒头做法
原料面粉、水或者牛奶、鸡蛋或者鸭蛋、白糖、红糖、酵母粉2做法1.准备好食材2.把酵母用温水冲来,只要一点点水就好了,用筷子搅拌到没有结块。
我夏天做的时候基本都是用饮水机里的矿泉水的。3.在静置酵母的时候在面粉里放好白糖和红糖,搅拌均匀一点。
可以在面粉里稍微放一指甲盖点的猪油,这样比较松香一点。4.在面粉里倒入酵母后,鸡蛋打散,用水冲稀,一点点倒入后,先用筷子搅拌,面粉结成小块后,用手揉面…5.揉面大概十一二分钟的样子,基本上到面团表面光滑,撕开面团里面有气孔就好啦!6.用湿毛巾盖住面团,等它发酵,夏天一个小时。
发好后在把面团揉一遍,把里面的气体排除…7.把面粉揉成小条段,切成五个一样大的小面团,大概龙凤汤圆那么大,压成面饼,从右到左一片一片码上去,然后用筷子在五张面饼的中心压一条线…用力,左端搓一小长条,和面饼直径一样长,然后从左往右卷起来,轻轻地在中间捏几下,用刀切断8.全都做好之后静置五分钟,上蒸笼,冷水锅开煮,大约二十五分钟左右,蒸好不要立刻就取出来,等十分钟左右后再出锅会比较好的。
文章评论