1. 超级薯球的做法步骤图,超级薯球怎么做好吃
超级薯球的做法 两个土豆切片，下锅煮烂拿筷子可以轻易碰烂的时候沥水捞出把土豆片装入食品袋中拿刀背敲成泥，这样很方便，比拿勺子压轻松多了hhhhh压成泥后装入碗中拿出准备好的青豆玉米粒和熟虾仁，不要太多，一样一点点就行，我这是刚从冰箱拿出来，肯定用不了这么多玉米粒青豆和熟虾仁下水煮透，肠切丁备用把刚刚准备好的配料倒入土豆泥中，然后加盐，胡椒粉和千岛酱调味搅拌均匀准备好面粉，鸡蛋液和面包糠把土豆泥团均匀大小的球然后依次裹面粉，鸡蛋液和面包糠热油，看到油冒泡泡后把薯球下锅炸至金黄色出锅啦！内馅丰富哦~配番茄酱更好吃。
2. 薯球怎么做
难度：配菜（中级） 时间：30-45分钟主料紫薯适量 原味炼乳适量白芝麻适量 红豆沙馅适量绿豆沙馅适量 紫薯球的做法步骤1. 紫薯洗净后蒸熟，放凉后去皮，装入保鲜袋用擀面杖压成泥；加入适量炼乳调至软硬合适的程度（即：包入馅料时不易裂开）2. 白芝麻用烤箱150度烤熟备用；紫薯泥平均分成等量的小块，搓成小球；各式馅料也分成比紫薯泥略小的小块后搓成小球；取一个紫薯球按成饼，再拿一个馅料球包入紫薯中，封口后整个搓成圆球状；3. 把做好的紫薯球放在烤熟的白芝麻中滚一滚，全部粘上白芝麻即可。
小贴士其实，我这次还是做得有点粗糙了，只用了红豆沙、绿豆沙两种馅料，因为都是随手可得。你甚至还可以在各色豆沙馅里面包上类似葡萄干、蔓越莓、核桃仁等来进一步增加口感层次，甚至包点奶酪馅进去，吃的时候微波炉加热一下，想想那又会是何等的美味呀。
3. 炸薯球的做法,炸薯球怎么做好吃,炸薯球的家常做法
炸薯球的做法
1.土豆用微波炉蒸锅大火8分钟蒸到彻底粉了。其他方法也可以，煮个17、8分钟的也粉了。去皮，切块，然后用薯泥勺子压成泥
2.洋葱切碎。锅里给2勺橄榄油，将洋葱炒香，炒到变得透明。炒好的洋葱少量，与迷迭香一起加入薯泥中，用盐、胡椒调味
3.鸡蛋在盘子里打散。面粉和面包屑在盘子里混合均匀
4.用手捏薯球，这个不是特别粘，手上不用沾水。如果觉得粘了，怕是薯泥里水份多了
5.薯球先沾上蛋液
6.然后裹上面粉、面包屑
7.放入油锅中，中火炸到金黄
8.沥油，即可
4. 红薯球的做法,红薯球怎么做好吃,红薯球的家常
红薯球的做法
1.
红薯洗净去皮，切成片，放入蒸锅，蒸至筷子轻易戳透，取出加适量白糖！趁热捣成泥状！
2.
加适量糯米粉，搅拌均匀！
3.
将红薯与糯米粉混合的面泥揉成团，如果觉得干，可以少加一点牛奶或者水，会更好吃！不过具体情况还要看红薯的含水量决定！因为本身红薯中就有水！我做的时候觉得刚刚好，就没加！
4.
将红薯泥取出适量揉成小红薯球！！家里有一点紫薯，所以我顺道一起做了！
5.
油锅烧至八九成热，火大一点，放入红薯球，容易定型！稍稍定型之后转小火，炸至变色，再转大火将红薯球中油逼出，就可以出锅控油了！
6.
一道简单的炸红薯就OK了！
5. 原味炸薯球怎么做
原味炸薯球的主料：土豆（黄皮）300克
原味炸薯球的辅料：面包屑15克
原味炸薯球的调料：盐2克
原味炸薯球的做法：
1. 将马铃薯洗净、去皮，放入滚水中煮熟；
2. 放入大碗中压成泥，再加入盐调味备用；
3. 将薯泥捏成小圆柱状，在表面沾上一层面包粉；
4. 锅中倒入油烧热至180℃，放入薯球，以中小火炸约3分钟；
5. 并不时翻动薯球使受热均匀，待表面呈金黄色时，捞出沥干油分即可。
6. 金丝薯球的做法,金丝薯球怎么做好吃,金丝薯球
主料
土豆
6个辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
葱碎
适量
玉米淀粉
适量
番茄酱
适量
步骤
1.土豆全部去皮，3个土豆放蒸锅里蒸熟，另外3个不蒸，往下看
2.土豆蒸熟，压成泥，加入1/4淀粉，葱末，盐，再加一点糖，就是少量的一点，千万不要多3.把土豆泥揉成小丸子4.揉好的小丸子，下油锅炸熟
5.炸好的小丸子放一边备用
6.剩的另外3个土豆，切成丝，越细越好，用水泡一下，多过几遍水，洗净淀粉
7.滤掉水，用吸油纸吸掉水分8.土豆丝下油锅炸酥，小火慢慢炸，有筷子搅着点，别沾一起
9.把土豆丸子全部滚上番茄酱
10.黏上土豆丝，就做好啦
7. 香酥薯球怎么做
材料：
土豆 培根 洋葱 胡萝卜 豌豆 面粉 蛋液 面包糠
调料：
橄榄油 盐 白胡椒粉
做法：
1.土豆洗净，上锅蒸至能用筷子轻松扎透；
2.蒸熟的土豆晾至不烫手后剥掉皮，用勺子碾碎；
3.胡萝卜去皮小丁，洋葱和培根也都切成小丁，豌豆入沸水中快速焯烫一下，然后用凉水冲净沥干；
4.锅中倒入少许橄榄油，将培根、胡萝卜、洋葱和豌豆煸熟；
5.将“4”中的材料跟土豆泥混合，再调入适量盐和白胡椒粉，混合均匀；
6.将混合好的土豆蔬菜泥团成小圆球（手上抹点水可防粘）；
7.8.将土豆球逐次沾面粉、裹蛋液、沾面包糠，最后用手轻轻捏实，使面包糠粘得更牢固些；
9.将土豆球入油锅中炸至上色就可以了。
tips:
1.土豆现先蒸熟再去皮比较方便。当然去皮后切成小块再蒸会熟的更快；
2.团土豆球的时候手上抹点水可防粘；
3.炸的时间不要太长，上色即可，因为内部已经是熟的了；
4.炸完要立即食用，要不然外皮就不酥了；
5.这道菜的土豆最好用颜色黄黄的土豆，这种土豆更适合蒸，口感面面的，更好吃；
6.用不了的土豆泥直接吃味道也不错，也可以再加点蛋液和面粉煎成小饼；
8. 黄金薯球的做法步骤图,黄金薯球怎么做好吃
用料 土豆3个香葱1根胡萝卜1/3根面粉30克鸡蛋1个面包屑120克芝士片2片步骤 1土豆洗净后带皮一切4块放入水中煮熟（约25分钟左右），香葱，胡萝卜洗净后分别切碎末，芝士片切小丁。
步骤 2将煮好的土豆稍微冷却后撕掉皮，捣成细腻的土豆泥，加入盐，胡椒碎，面粉，香葱碎，胡萝卜碎和匀。步骤 3取一小球土豆泥（约25克左右）用手按扁，中间放入芝士丁，包好，放入蛋液中滚一下，再e69da5e6ba90e799bee5baa631333365653238放入面包屑中滚一下，按照这个步骤把所有的土豆泥都做成薯球，放在刷了油的锡纸上。
步骤 4放入烤箱中层，200度烤20分钟，烤到表面金黄即可。小贴士**这个黄薯球搭配番茄沙司是个不错的小零食，你也可以炸着吃，不过炸的热量比烤箱烤要高多了哦。
**土豆最好挑表皮比较粗糙的，这样的土豆口感会比较面，更好吃。而且煮的时候不需要去皮，带皮煮的会比较香。
如果你买的是新土豆，带皮煮后很难去皮，可以用勺子刮下来，或者去皮再煮。**包芝士的时候注意要包紧，另外烤的时间不要过久，否则，芝士容易流出。
**如果土豆泥很沾手，做薯球的时候，手上沾些水会容易操作。**土豆泥可以用压薯泥器，也可以用菜刀将土豆切小块，然后碾平。
要注意的是，土豆泥最好多用手揉揉，这样更容易成团。
9. 拔丝薯球怎么做好吃
材料
主料：白薯（又叫地瓜）400克，桂花酱2克，芝麻油少许，白糖200克，花生油500克（耗50克）。
做法
1.准备工作：将白薯洗净削去皮，切削成球形。
2.烹调：炒勺放旺火上，加花生油烧至七成热，放入白薯球，炸至呈金黄色捞出，炒勺内留油约20克，放入白糖，炒至呈金黄色，并冒青烟起气泡时，迅速倒入白薯球，加入桂花酱，颠翻均匀，使糖汁均匀挂在薯球的周围。先在盛盘上抹少许芝麻油，将球倒入盘内，迅速送到食客桌上，食时可以当即拔出糖丝。
上桌前为防止糖液粘筷，先端上一碗清凉水，先将筷子蘸水，然后挟拔丝糖球。食者应尽快下筷，防止凉后凝固，丝就拔不出了。