菜系及功效：家常菜谱
腰片炒刀豆原料：猪腰1对(约300克)，刀豆200克，黄酒、葱、姜、精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量。
的做法
1、猪腰去膜从中对剖去腰躁，用沸水过后，剖花切成薄片，加酒腌15分钟，拌上湿淀粉。用温油爆出姜片香味后，将腰片滑熟盛起。
2、刀豆横切成片，用热油煸炒透后，加少量的水煮沸加入调料再焖煮3分钟，下腰片合炒，勾薄芡起锅。
特点：脆、嫩，腰片咸香。
健康饮食网小提示
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海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同
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