1. 烧烤里的油蒜泥怎么做
大蒜50克，生姜15克，味精12克，柱侯酱1.5克，海鲜酱3克，耗油3克，食用油25克。
烧烤蒜蓉酱温馨提示：以上食材，味精可用鸡精代替（但是量不变哦）。每种食材的分量，最好精确，可以有一点点的偏差哦（我个人是用家用电子秤称得，所以称得比较准）。
第一步：先把大蒜去壳，清洗干净（分量：50克）
第二步：再把生姜去皮，清洗干净（分量：15克）
第三步：将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎，然后装入搅拌机罐子里
第四步：再放入味精（分量：12克）
第五步：再放入耗油（分量：3克）
第六步：再放入柱侯酱（分量1.5克）
第七步：然后把食用油称好（分量：25克）
第八步：将称好的这些原料（注：食用油不要加到里面去搅哦），用搅拌机全部搅碎，如下图所示
第九步：将食用油放入锅中烧热，如下图所示
第十步：最后把烧热的食用油，全部倒入碗中，然后再搅拌均匀即可
2. 蚝油蒜泥生菜的家常做法大全怎么做好吃视
主料生菜250克 辅料油适量盐适量蚝油适量蒜瓣适量
步骤
蚝油蒜泥生菜的做法步骤11.所有材料
蚝油蒜泥生菜的做法步骤22.把生菜一片一片剥开，放入水里先洗一遍，第二次洗时放入盐泡15分钟，合出来沥干，再洗一遍
蚝油蒜泥生菜的做法步骤33.把蒜瓣去皮，切成蒜末
蚝油蒜泥生菜的做法步骤44.锅里放油烧热，下一半蒜末炒出香味
蚝油蒜泥生菜的做法步骤55.接着下生菜炒软
蚝油蒜泥生菜的做法步骤66.加入适量盐炒均
蚝油蒜泥生菜的做法步骤77.再加入另一半蒜末炒均即可出锅
蚝油蒜泥生菜的做法步骤88.最后装盘，淋入蚝油，拌均即可开吃
3. 蒜泥怎么做
主料：蒜300g
辅料：油适量、盐适量、蔬菜精适量
1、准备好外表饱满、干净的大蒜。
2、将蒜剥开，剥成一粒一粒的。
3、用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非常轻松的去除蒜皮。
4、将蒜粒大致切碎。
5、放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。
6、用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成粘稠状。
7、油锅烧热，倒入油，油烧热后，会冒出轻烟。
8、这时候将热油倒入蒜蓉中，搅拌均匀。
9、然后再继续重复，油锅里倒入油，烧热后再浇和蒜蓉中，搅匀。
10、再倒入少许蔬菜精，搅匀。
11、蒜蓉酱可以放冰箱冷藏，调凉菜、炒面都可以放一些。