1. 红烧牛肉炖土豆怎么做
红烧牛肉炖土豆的做法步骤1. 将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块;洋葱切块;2. 土豆和胡萝卜也去皮切块;3. 牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净;4. 炒锅加热后倒入植物油烧热,下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出;5. 另起油锅下西红柿块煸炒至软,下洋葱块、牛肉块一起煸炒;6. 烹入红葡萄酒(没有可以用料酒),加入番茄酱炒匀;7. 加入足够的清水,烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软;8. 加入土豆块和胡萝卜块,调入盐、糖和胡椒粉,继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可。
2. 红烧牛肉炖土豆的做法,怎么做
红烧牛肉炖土豆的做法材料牛腩500g,土豆1个,胡萝卜1根,洋葱半个,八角1个,大葱半根,姜5片,料酒1汤匙,老抽1.5汤匙,白糖少量,盐少量做法1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净,控干水份2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净3.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用,姜和大葱切片,八角冲洗一下4.锅中放凉水加两片姜,放入牛肉块焯水,水煮沸后继续煮三分钟,待牛肉吐尽血沫,捞出用热水冲洗干净5.锅中油中火烧至六成热,依次放入胡萝卜、土豆和洋葱,煸炒至八成熟(土豆透明边缘有些焦黄),盛出备用6.用锅中余油放入葱、姜、八角爆香7.然后放入焯水后的牛腩翻炒,片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻8.加入足量热水,大火烧开后转小火炖1.5小时9.加一汤匙半老抽、一点点白糖和盐调味10.将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中,和牛肉放在一起炖15分钟,转大火收浓锅中汤汁,即可出锅。
3. 怎样做红烧牛肉土豆
烧牛肉土豆
材料、姜片、蒜碎,炒一会
7、加少许煮牛肉的汤,炒五分钟
6:牛肉、土豆
做法、料酒,炒至土豆的边开始有点透明,加葱段、花椒少许、小茴香和丁香几粒,炒香,放牛肉块、加土豆,花椒面、白砂糖,再加水:
1,加老抽,煮两个小时左右
3、捞出软烂的牛肉,切成小块
4、土豆切成小块
5、锅内热油、料酒、八角一粒、牛肉放在冷水锅里,煮十五分钟,捞出
2、另烧开一锅热水,加牛肉块
4. 土豆红烧牛肉该怎样烧
材料:牛肉、土豆
做法:
1、牛肉放在冷水锅里,煮十五分钟,捞出
2、另烧开一锅热水,加牛肉块、料酒、八角一粒、花椒少许、小茴香和丁香几粒,煮两个小时左右
3、捞出软烂的牛肉,切成小块
4、土豆切成小块
5、锅内热油,加葱段、姜片、蒜碎、白砂糖,炒香,放牛肉块,炒五分钟
6、加土豆,花椒面、料酒,炒至土豆的边开始有点透明,加老抽,炒一会
7、加少许煮牛肉的汤,再加水,烧开,加盐
8、煮至土豆熟了就可以了
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5. 红烧牛肉炖土豆的制作方法
1、牛腩用冷水冲洗干净,切成3cm大小的方块。
2、土豆洗净后2113切块待用,姜切成薄片。5261
3、将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水,水量以完全浸没过牛肉块为准,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完4102全淅出后,将牛肉块捞出。1653
4、将牛肉块放入锅中,专加入八角,香叶,生抽,老抽,料酒,大葱段和老姜片,接着将水倒入锅属中,大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
5、最后把土豆块和尖椒放入锅中,再调入盐,混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。
6. 如何做红烧土豆牛肉
红烧牛肉土豆 材料:牛肉、土豆 做法: 1、牛肉放在冷水锅里,煮十五分钟,捞出 2、另烧开一锅热水,加牛肉块、料酒、八角一粒、花椒少许、小茴香和丁香几粒,煮两个小时左右 3、捞出软烂的牛肉,切成小块 4、土豆切成小块 5、锅内热油,加葱段、姜片、蒜碎、白砂糖,炒香,放牛肉块,炒五分钟 6、加土豆,花椒面、料酒,炒至土豆的边开始有点透明,加老抽,炒一会 7、加少许煮牛肉的汤,再加水,烧开,加盐 8、煮至土豆熟了就可以方法二1、牛肉切块过水,2、起油锅下牛肉块翻炒至微焦,3、喷酒,放葱姜蒜粒炒香,4、放盐、糖、胡椒粉、酱油、八角、水闷煮大约1小时,至肉烂,5、放入切块的土豆,拌匀再闷煮大约10分钟即可。
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