中午只有我和宝宝在家吃饭，所以菜没法做多了，但是人体需要四十几种营养素来维持身体的健康，除了六月龄内的母乳外，没有任何食物能提供非常全面的营养，所以每天我们需要食物多样，来提供更多的营养素，我每次炒菜为了种类更加丰富一些，也总是尽可能地多种搭配，尤其是喜欢色彩鲜艳的蔬菜，这些彩色的蔬菜，不同的颜色各自富含的营养素种类及含量都不同，为了更丰富的营养，所以添加更多的色彩。今天的彩蔬炒虾仁就是一道营养丰富，味道鲜美，做法简单的一道菜......
彩蔬炒虾仁
主料：鲜虾200克、胡萝卜一段、嫩玉米一段、红柿子椒一块、黄柿子椒一块、青椒一块、杏鲍菇一块
调料：生姜一块、大蒜一瓣、生抽适量、香醋适量、盐适量、淀粉少许、黑胡椒粉少许、料酒少许、油适量
彩蔬炒虾仁的做法
1、准备好原材料。
2、鲜虾去掉虾壳、虾线，清理干净，切成丁，放入少许盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉，抓匀。
3、嫩玉米清理干净，掰下玉米粒。
4、红黄柿子椒、青椒、胡萝卜、杏鲍菇，分别切成丁。
5、生姜、大蒜切成末。
6、锅烧热，加入适量油烧到七成热，放入虾仁炒熟，出锅待用。
7、锅里再加入适量油烧到八成热，爆香姜蒜末。
8、加入玉米粒翻炒至半熟。
9、加入杏鲍菇翻炒至九成熟。
10、加入红黄椒丁、青椒丁、胡萝卜丁翻炒至变色。
11、加入炒好的虾仁，放入适量盐、生抽、香醋，翻炒均匀。
12、出锅。
美食小贴士：
各种辅材的易熟程度不同，所以要分先后顺序加入，如果炒得过久，会损失更多的营养。
健康饮食网小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
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