1. 家常做法,正宗金玉满堂怎么做
金玉满堂的做法：
1.将玉米粒、青豆、胡萝卜粒氽水备用；
2.冷油下松子，待油温慢慢升高，炸至色泽金黄，捞出后放在吸油纸上；
3.锅内少许底油，烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒；
4.加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡
材料
虾仁、干贝、九孔、刺参、冬笋、芥菜、姜、蒜头、太白粉、绍兴酒、高汤1罐、香油、蚝油。
做法一
将芥菜煮1到2分钟，变软后先泡冷水，再切成块状；刺参也切块，川烫一会后，冲冷水后再捞起
做法二
把冬笋煮熟后切成块状，九孔川烫后取出九孔肉。
做法三
把姜、蒜爆香，再放入冬笋、刺参炒香，然后加入蚝油拌炒，再加入高汤煮3分钟，并以鸡粉调味。
做法四
把干贝、虾仁拭乾，再加入些许太白粉，拌匀放入锅中煎到6分熟后取出。
做法五
将芥菜入锅爆炒，再加入煮好的冬笋和刺参煮一会，然后加入干贝、虾仁以及九孔翻炒。勾些薄芡收乾汤汁，再淋上香油就完成罗！
做法六
1、黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝，粉丝。加入生抽，醋，香油，盐调味。
2、原材料，胡萝卜丝下水煮熟。
3、白菜韭菜烫熟，白菜包裹原料，韭菜系在外面。
2. 谁知道金玉满堂菜怎么做
最便宜的：原料：
罐装玉米（3块钱一罐），黄瓜，胡萝卜，半个就行了，但卖菜的不可能卖我们半个吧。
做法：
1、黄瓜，胡萝卜洗干净切丁。
2、玉米罐头打开，把里面水倒掉，和黄瓜粒，胡萝卜粒放在一起待用。
3、锅中倒水，水开，倒入待用的玉米这些粒。焯水一分钟就可以捞起来了。
4、锅中放底油，油热放葱段，倒入焯过水的这些粒。
5、加盐，鸡精大火翻炒30秒。
6、少勾芡点就可以起锅了，简单快速.
正常的：主料：鲍鱼片50克、胡萝卜50克、鸡胸肉300克
辅料：鲜香菇1朵、花椰菜6小朵、小蕃茄6粒、鱼浆适量、淀粉适量。
调料：太太乐鸡精2小匙、太太乐美美椒1/2小匙。
做法：1、鸡胸肉切片加入调味料腌制备用。
2、胡萝卜切与鲍鱼片同等大小片与花椰菜烫过备用。
3、取一小碗，碗底放鲜香菇，鲍鱼片与胡萝卜片交叉排于边缘，撒上淀粉，再将腌好的鸡肉装满于碗中后入蒸笼蒸10分钟，再放入襄鱼浆的小蕃茄一同蒸2分钟取出。
4、将碗倒扣于盘中，边缘交叉放置花椰菜及小蕃茄，淋琉璃芡即可。
3. 古代有一种叫金玉满堂的菜,怎么做
浙江菜
原料：
虾胶150克，豆腐250克，菜胆500克，盐5克，味精2克，淀粉10克，蛋液50克，绍酒20克，生油50克，葱姜水10克，胡椒粉0。5克，上汤适量。
制作过程
1.将豆腐皮去老皮片成5厘米长的厚片，撒上干淀粉，抹虾胶后再盖一层豆腐，粘匀干淀粉，再蘸鸡蛋液，下入七成热油锅内炸至金黄色捞出控油；
2.将菜胆用油盐水飞水，码放盘中；
3.锅内留底油，下葱姜水，上汤，绍酒，盐，胡椒粉，下入炸好的豆腐烧入味，将豆腐铲出码放在菜胆上；
4.锅内汁加味精用湿淀粉勾芡，包尾油，浇在豆腐及菜胆上即成。
补虚养身调理，壮腰健肾调理，营养不良调理，学龄期儿童食谱。
4. 金玉满堂这道菜怎么做
原料：
罐装玉米（3块钱一罐），黄瓜，胡萝卜，半个就行了，但卖菜的不可能卖我们半个吧。
做法：
1、黄瓜，胡萝卜洗干净切丁。
2、玉米罐头打开，把里面水倒掉，和黄瓜粒，胡萝卜粒放在一起待用。
3、锅中倒水，水开，倒入待用的玉米这些粒。焯水一分钟就可以捞起来了。
4、锅中放底油，油热放葱段，倒入焯过水的这些粒。
5、加盐，鸡精大火翻炒30秒。
6、少勾芡点就可以起锅了，简单快速.
5. 金玉满堂的做法
◆金玉满堂
选取蹄胖蒸烂，复蒸时将熟鸡、鸭肫同时上笼，蒸毕合入品锅内，并放入预先制作好的佐料和雕成菊花形、以火腿末为花蕊的鸡蛋。该菜有“开花结籽，子孙满堂”的象征意义。
◆这道金玉满堂看着不错，可是我没做过，太麻烦啦，下面一道金玉满堂我可是做过的：
金玉满堂2
原料：虾胶150克，豆腐250克，菜胆500克，盐5克，味精2克，淀粉10克，蛋液50克，绍酒20克，生油50克，葱姜水10克，胡椒粉0。5克，上汤适量。step:1. 将豆腐皮去老皮片成5厘米长的厚片，撒上干淀粉，抹虾胶后再盖一层豆腐，粘匀干淀粉，再蘸鸡蛋液，下入七成热油锅内炸至金黄色捞出控油。2 .将菜胆用油盐水飞水，码放盘中。3 锅内留底油，下葱姜水，上汤，绍酒，盐，胡椒粉，下入炸好的豆腐烧入味，将豆腐铲出码放在菜胆上。锅内汁加味精用湿淀粉勾芡，包尾油，浇在豆腐及菜胆上即成。
这道金玉满堂的原料有：北豆腐1块、咸鸭蛋黄3个、海米20克，蒜苗少许。
第一步，先把豆腐改刀切成小方块，然后放进开水里稍微煮一下，两三分钟后，把它捞出来。
第二步，在锅里烧一点油，放入葱姜末炝锅，把海米也放进去，煸炒出香味，再加上一勺高汤，把豆腐倒进锅，这时加一些盐、胡椒粉和味精，再煨10分钟左右，这会儿可以把咸鸭蛋黄切碎备用。
第三步，勾上一点水淀粉，撒上一点切碎的蒜苗，然后翻炒一下出锅，最后把鸭蛋黄撒在上面，这样这道漂亮的金玉满堂就做好了。