1. 冬瓜的做法,素烧冬瓜怎么做好吃,素烧冬瓜的家常做法
你好!素烧冬瓜的家常做法:
1、将冬瓜洗净切成块备用,
2、将大葱切成段,生姜切片,大蒜切厚片。
3、锅内放油,油热后将冬瓜整齐码放,以中火煎至表皮金黄。
4、用锅内底油将生姜大蒜、干辣椒、八角、大葱炒香。
5、放入煎好的冬瓜翻炒均匀。
6、锅内注入将淹过冬瓜身子一半的高汤或清水,加入盐、红烧汁烧煮,中途翻面。等锅内水汁即将收干时,在水淀粉里加入鸡精拌匀,淋入锅中,炒制浓稠亮色即可。
2. 怎么做冬瓜,最正宗冬瓜的做法大全,冬瓜的家常做法
广皮炖冬瓜的制作材料:
主料:冬瓜500克,香菇(干)25克
调料:陈皮5克,姜3克,白砂糖4克,盐4克
1. 冬瓜去皮切成马蹄形,用滚水两滚,捞出浸冷沥干;
2. 陈皮浸软,刮去果皮调味瓤;
3. 冬菇去蒂浸软洗净;
4. 用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片,将素上汤煮滚倾入窝内,盖密,放入蒸笼炖约1小时,下盐调味
家常煎冬瓜的做法
1准备好食材2小葱切葱花3红椒切成碎末4冬瓜去皮切成一厘米的薄片,再在上面划十字花刀,更容易入味5锅内入油,将冬瓜片煎制基本透明6放入红椒碎和蒸鱼豉油烧至入味,出锅后洒上葱花7蒸鱼豉油味道非常鲜美,如果喜欢味道重些,可以调适量盐进去
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