1. 韩国年糕火锅怎么做
韩式年糕火锅的做法
在锅里放冷水和条状年糕一起煮开,我用的是平底双耳锅,水的高度刚刚沫过年糕就好~
煮开之后放炒年糕辣酱,我用的是这个牌子的,放了小半袋。一般进口食品店都有卖韩国的辣酱,这个味道略甜我个人很喜欢。
然后放入牛肉卷、鱼糕、鱼丸等需要煮的时间比较长的配料们。最后再放蟹棒这样一煮就飞的东西^( ̄) ̄)^
都熟的差不多了的时候就可以随自己喜好加韩式辣椒粉啦~\(≥▽≤)/~这里所说韩式辣椒粉并不是因为这道菜叫韩式年糕火锅或者特意显示它是进口商品装逼一些。。只是这种辣椒粉一!点!也!不!辣!还有那么一点若离若即的甜味。。反正是朝鲜半岛以及朝鲜族人民的特产。。加到这里之后味道超赞~可以参考辛拉面的粉包。
辛拉面最后放,煮的时间长短请自定( ^ ^) _U~~ 基本上就是跟煮火锅一样啦。
面熟了就可以关火了。爱吃芝士的同学可以撒上一层碎芝士,遇热会化掉的~我没有买到碎芝士所以撒了一层碎海苔,味道也是超棒~
2. 在家做年糕火锅怎么做
用料 芝士年糕 若干 辛拉面 1包 海鲜 若果 南瓜年糕 若干 各式鱼饼若干 若干 番茄 1个 胡萝卜 半个 白菜 半个 金针菇 半把 厚切牛肉卷 若干 芝士 多多益善 可爱心形年糕 若干 韩国芝士年糕火锅的做法 把配料都准备好喜欢吃海鲜的可以加点大虾 蟹 贝壳类 提升鲜味!!!! 又准备了1个膏蟹 放不进去了。
配料主料 芝士年糕 多放点这个好吃 辅料 紫薯年糕 味道一般般 里面不是芝士夹心的 就为了漂亮点 辅料 南瓜年糕 味道一般般 里面不是芝士夹心的 就为了漂亮点 组合的韩国鱼饼,挺鲜的花样也多,适合摆盘 然后把若干蔬菜切好造型 摆盘,加入牛肉厚片(厚的吃起来过瘾)撒上爱心小年糕 最后放上泡面和马苏里拉芝士 还是韩国进口的。 ok这个时候已经摆盘完成了 然后我们调酱汁 拿一个小锅 加入韩国辣酱加猪肉汤加行拉面调料包加一点 加点高汤调料 还有放点番茄酱 混合好以后加热 搅拌均匀 以后放入刚才摆好的火锅中。
盖上盖子放到电磁炉上 焖熟既食! 。
3. 年糕火锅的做法
主料 牛肉片100G 泡面1份 年糕条100G 洋葱半个 鸡蛋1个 泡菜半颗 辅料 韩式辣椒酱1大勺 芝士片2片 香油适量 韩式年糕火锅的做法步骤 1. 材料准备齐全,咱就可以开始动手了,不过也别害怕,一共也就几步完成。
从做到吃都用不上20分钟 2. 准备一个韩式烤肉带边的这种锅,当然了,您没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺,或者就炖锅,你家里总得有口锅吧?倒一点点橄榄油,放入洋葱丝 3. 然后把辣白菜切段,放入牛肉片,辣白菜,芝士片,泡面饼(咱们选泡面最好就告别康师傅李师傅的吧。
这个还是选辛拉面或者韩式的泡面比较好,因为比较耐煮而且劲道弹牙) 4. 最后在表面放上年糕条,挖一大勺韩式辣椒酱,泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。 5. 注入清水,放到卡式炉上烧开。
煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋,倒一点香油稍微煮一会就可以了。(记得煮的时候边煮边翻拌,泡面和年糕都是淀粉制品,容易糊锅) 6. 外面随便买一份就要四五十,看起来好像挺麻烦,其实真不难做。
你看看这材料,自己在家做10来块钱就全部搞定。还吃的饱,可以顺便加量。
4. 做年糕火锅需要的材料,和制作过程,有谁能给我个呀~
1、辣炒年糕原料(2人份):上海年糕1条、洋葱1个、青椒2个、火腿1根、生菜芯少许调料:李锦记蒜蓉香辣酱、锦珍蚝油、香油、美美椒、高汤(清水)做法:1、年糕用清水泡透,切0.5厘米宽均匀薄片;洋葱、青椒洗净切圈。
2、2汤匙油,4汤匙香辣酱,小火炒出香味后,拌入年糕翻炒,使香辣酱均匀裹在年糕上。然后加入6汤匙高汤,加盖闷煮两分钟后,加入蚝油收汁(约两分钟)。
汁浓时,洒上香油和美美椒,出锅装盘。 3、火腿切圆片,入锅稍滑油,控油乘出铺在年糕上。
4、用锅内剩油将洋葱和青椒圈煸炒出香味,加少许盐入味,最后加入生菜芯,翻炒断生,盖在火腿上即可。2、杭式炒年糕配料: 瘦肉80公克(也可用鸡肉),大白菜150公克,韭黄100公克,木耳5公克,白年糕300公克,虾油5公克,糖2公克。
制作方法: 1、猪肉切丝,用盐拌过,再加蛋白和太白粉浆过, 30分钟。木耳泡水至发涨,摘去硬梗部份,清洗乾净,切成丝。
2、白菜洗净切丝,韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片做年糕火锅很麻烦,所以我一般都是到我家附近的玛食达去吃,味道比自己做的好还不贵。
5. 韩式年糕火锅怎么做
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主料牛肉片100G 泡面1份 年糕条100G 洋葱半个 鸡蛋1个 泡菜半颗 辅料韩式辣椒酱1大勺 芝士片2片 香油适量 韩式年糕火锅的做法步骤1. 材料准备齐全,咱就可以开始动手了,不过也别害怕,一共也就几步完成。从做到吃都用不上20分钟2. 准备一个韩式烤肉带边的这种锅,当然了,您没有呢就用家里的平底锅。
或者就大马勺,或者就炖锅,你家里总得有口锅吧?倒一点点橄榄油,放入洋葱丝3. 然后把辣白菜切段,放入牛肉片,辣白菜,芝士片,泡面饼(咱们选泡面最好就告别康师傅李师傅的吧。这个还是选辛拉面或者韩式的泡面比较好,因为比较耐煮而且劲道弹牙)4. 最后在表面放上年糕条,挖一大勺韩式辣椒酱,泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。
5. 注入清水,放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋,倒一点香油稍微煮一会就可以了。
(记得煮的时候边煮边翻拌,泡面和年糕都是淀粉制品,容易糊锅)6. 外面随便买一份就要四五十,看起来好像挺麻烦,其实真不难做。你看看这材料,自己在家做10来块钱就全部搞定。
还吃的饱,可以顺便加量。
6. 韩国年糕火锅好吃吗
挺好吃的,不过一般bai称作“韩国芝士年糕火锅”。
下面说下做法: 原料:芝士年糕、韩式火锅方便面、甘蓝、蛤蜊、肥牛片、鸡蛋一个、马苏里拉奶酪、冰虾适量。 调料:du韩国辣酱、盐、鸡精适量。
做法: 1.蛤蜊放入碗里,倒入清水,放一勺盐,浸泡半小时,中途用手搅动几下。 2.马苏里拉切细丝。
3.鸡蛋煮熟,切两半。 4准备好芝士年糕,冰虾,韩式方便面(拉面),辣酱,肥牛或者羊肉片zhi,甘蓝掰成小块。
5.方便面略煮一下捞出。(如果你的火锅足够大,可不煮) 6.把原料码入锅里,最dao上面撒奶酪丝。
(奶酪丝也可以在锅开后放的) 7.倒入温水。(防止砂锅骤冷骤热开裂) 7.煮开后,可以调味,放盐和鸡精。
美食小提示 1.食材可以选择自己喜欢的,但是芝士年糕版一定要放,芝士年糕网上有卖的。 2.如果没有权,可以自己用糯米粉和马苏里拉做。
3.锅子尽量选择大而浅浅的,这样食材可以码平铺放的整齐。 4.方便面尽量选用劲道的韩国方便面。
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