秋葵助消化，护肠胃。降血脂。的作用。秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。
炝拌秋葵是一道夏季养生小凉菜，口感嫩滑，气味芳香。再调料里我添加了禾然有机糙米醋，使这道菜更加美味更加健康了。
夏季养生小凉菜--炝拌秋葵
主料；秋葵 300克
辅料；大蒜
调料；禾然有机糙米醋、 生抽、 盐 、糖 、花椒、 辣椒
炝拌秋葵的做法
1 、准备好秋葵。
2 、将秋葵洗净，放入开水中焯水。
3 、焯水的秋葵直接捞入冷水中冲凉。
4 、沥干水分后，去掉秋葵根部，从中间抛开，码入盘中。
5 、准备好禾然有机糙米醋。
6 、把大蒜和辣椒剁碎，放入小碗中。
7 、加入禾然有机米醋 生抽 糖 盐 搅拌均匀。成料汁。
8 、将料汁，浇在秋葵上。
9 、另起锅，注入油，下入花椒，小火将花椒炸香。
10 、趁热将花椒油，浇在秋葵上即可。
美食小提示
秋葵在焯水的时候不要提前去掉根部，这样秋葵里面的粘液就不会流出。
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