1. 东北两合面发糕怎么做
二合面发糕做法：1. 安琪酵母2小勺（稍多些也没关系，这就是用安琪酵母发面的好处），用温水搅匀备用。
2. 二杯玉米面倒入盆中，用开水搅至没有疙瘩。3. 四杯白面（高筋粉）倒入搅匀的玉米面盆中，再倒入拌好的安琪酵母水，筷子搅匀后用手揉至三光（盆光面光手光），盖上保鲜膜发酵（我一般是用个塑料面盆盖在面盆上，这样发起来的面不会粘在别处，也可以随时观察发酵的情况）。
大概三四个小时可以发，夏天2个小时就可以了。将提子洗净抹干备用。
面发好后移到面板上将提子倒入，加些面粉（省得粘手）反得揉，揉匀后再醒发一会儿，然后将锅中加冷水铺上洗湿拧干的屉布，将发好的面团放在屉布上用手拍平，盖上盖儿，冷水开始，先小火蒸大概五分钟，再大火猛蒸二十分钟。蒸好后用刀切成块即成。
2. 做法,两掺面发糕怎么做好吃,两掺面发糕的家常做法
主料玉米面500g高粉700g辅料酵母8g面碱大半小勺
步骤
两掺面发糕的做法步骤11.先用开水将三分之二玉米面烫熟。
两掺面发糕的做法步骤22.加入8g酵母。
两掺面发糕的做法步骤33.温水和面，面和得软一些。
两掺面发糕的做法步骤44.面发好了，比正常发面稀一些。
两掺面发糕的做法步骤55.面碱大半小勺用水化开。
两掺面发糕的做法步骤66.加入发好的面中。
两掺面发糕的做法步骤77.用筷子搅匀，静置5分钟再搅动。
两掺面发糕的做法步骤88.烧水，等水响边时用烧菜勺舀一勺勺放笼屉上蒸30分钟。
两掺面发糕的做法步骤99.蒸好后倒扣，用刀切块。
两掺面发糕的做法步骤1010.真多，又软又暄！
3. 红枣双面发糕的做法,红枣双面发糕怎么做好吃
主料玉米面200克小麦粉250克红枣100克 辅料白糖适量酵母粉适量步骤zhidao红枣双面发糕的做法步骤11.玉米面、小麦粉、红枣、白糖、酵母粉放盆中红枣双面内发糕的做法步骤22.加适量水和成面团醒发红枣双面发糕的做法步骤33.红枣洗干净红枣双容面发糕的做法步骤44.将红枣去核，红枣肉切碎红枣双面发糕的做法步骤55.红枣倒入醒发好的面团中搅拌均匀红枣双面发糕的做法步骤66.蒸锅加冷水，铺屉布，将面团倒在屉布上盖上锅盖，静置20分钟后开火蒸红枣双面发糕的做法步骤77.蒸熟蒸熟取出晾凉，切块即可享用。
4. 面白面发糕的做法,玉米面白面发糕怎么做好
食材
主料
玉米面
150g
白面
150g
辅料
白砂糖
适量
跑打粉
适量
葡萄干
适量
泡打粉
适量
步骤
1.把面粉和玉米面，泡打粉发酵粉，和白糖放在盆中
2.用温水和好
3.合成糊状
4.发酵1小时，撒上一层葡萄干
5.放在锅中蒸30分钟
6.出锅
小贴士
我的过受热面大所以多蒸会
5. 苞米面发糕的做法
玉米面发糕
将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。
奶香玉米面发糕的微波炉制作方法
将下述“干” 料放入一容器内拌匀： 黄色玉米面 1 杯 普通白面 1 杯 糖1/2 杯 泡打粉2 小勺盐 1/2 小勺葡萄干（可不放） 1杯 另准备一容器放入“液体” 原料打匀： 鸡蛋 （大） 1个 牛奶 1杯 油（任何一种炒菜用油） 1/3 杯 黄油（融化） 1/2- -1/4 条
做法： 预先将蒸锅旺火烧开，将“液体” 原料放入“干” 料放入容器内拌匀（只用双筷子拌拌即可），倒入铺好湿屉布的容器内（最好底部或侧壁有孔） ，放入蒸锅内旺火蒸20分钟或用牙签插入中心后拔出时是干净的提示已蒸熟。
注意： 1.最好用专门的量杯量勺，否则蒸出来会过干或过稀 。
2.一定在蒸锅上气足时放入蒸。
3.如果没有蒸锅的朋友们可用烤箱烤：预热烤箱至400°华氏度，将8英寸的方形烤盘预先涂上一层油，倒入面糊，放入烤箱烤20-25分钟直至表面金黄色为止，或用牙签插入中心后拔出时是干净的提示已烤熟。
6. 怎么做高梁面白面发糕
白面发糕
食材明细：
普通面粉250克，白砂糖50克，酵母2克，红枣2个，红绿丝，
白面发糕的做法步骤
1、准备材料！白糖倒进小盆。面粉和酵母放大盆。
2、用少许开水冲开白糖
3、再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度。
4、面粉和酵母搅拌匀
5、
将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌。
6搅拌成不成团的浓稠面糊
7、再将面糊顺时针搅拌上劲。
8
蒸笼纱布中倒适量植物油浸湿。
9、蒸笼中铺好纱布，边缘刷少许植物油。
10、将搅拌好的面糊倒入蒸笼中。
11、用刮刀沾清水抹平表面。
12、入蒸锅发酵约1小时。蒸锅内准备足量清水。
13、准备红绿丝和两个红枣，并将红枣去核剪块。
14、发酵好的面糊，看上去变蓬松，表面有许多气泡。
15、装饰上发糕。
16、蒸锅大火烧开后继续大火25-30分钟。关火后闷5分钟左右再开盖。
17、拿出蒸笼倒扣撕去纱布即可切块食用。
7. 怎么做两面微糊中间夹豆沙的大米发糕,发糕状态松软湿糯,单面有三
糯米豆沙发糕能冷冻
材料
老南瓜1个（实际用量约两斤，剩下的可以用保鲜袋装好，放冰箱里，一两周不会坏的），糯米粉约250克，糖30--50克（看个人口味啦），豆沙适量（我是直接买了现成的豆沙），装饰用花生仁10颗（也可以用葡萄干，也可以用其他类似的小东西）
做法
1、老南瓜切大块，上高压锅蒸烂熟（大概需要15分钟）
2、取出老南瓜，去皮，把老南瓜用饭勺彻底捣烂，趁热加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成团后，取乒乓球大小一团，擀平，包入豆沙馅，然后收口（类似包汤圆的手势），略微按平，用勺子刻出南瓜的纹路，然后在顶上按半片花生仁或者葡萄干，一个小南瓜就做好啦：））
3、做好后上蒸锅，大火蒸10分钟即可开吃啦。
小诀窍
1、老南瓜要挑表面疙瘩难看的那种，才会粉，才会甜。
2、糯米粉要趁南瓜糊还热的时候加入，这样揉起来的糯米粉口感特别韧。
3、糯米粉的量只是个大概，干湿程度要能揉成团为标准，不能太湿。
4、也可以搀一部分粘米粉进去，这样口感更Q一点。