1. 青椒肉末拌面怎么做
青椒肉末拌面简介现在这个天气啊 热的跟下火一样 没什么胃口 过凉水的过水面总是可以找回好胃口菜豆先生用料 猪肉馅 200g 切面 500g 尖椒 两根 蒜 四瓣 糖 一匙 黑胡椒 适量 盐 一匙 白糖 一匙 生抽 两汤匙 老抽 一匙 青椒肉末拌面的做法 两根尖椒切丝 葱姜蒜切末 肉馅放入碗中备用起火开锅,待锅热放入油 爆香葱姜蒜。
香味完全爆出后放入肉馅,变色后将所有调料放入肉馅。翻炒两分钟后放入青椒,翻炒两分钟青椒变色后盛出。
另起一锅烧水煮面。煮熟后,盛入盆几过凉水。
过过凉水的面盛入碗里,放上青椒肉末,就放开胃口吃吧。小贴士1,煮面的时候,放盐在水里煮面会更劲道。
2. 青椒肉末拌面怎么做
青椒肉末拌面
简介
现在这个天气啊 热的跟下火一样 没什么胃口 过凉水的过水面总是可以找回好胃口
菜豆先生
用料
猪肉馅 200g
切面 500g
尖椒 两根
蒜 四瓣
糖 一匙
黑胡椒 适量
盐 一匙
白糖 一匙
生抽 两汤匙
老抽 一匙
青椒肉末拌面的做法
两根尖椒切丝 葱姜蒜切末 肉馅放入碗中备用
起火开锅,待锅热放入油 爆香葱姜蒜。香味完全爆出后放入肉馅,变色后将所有调料放入肉馅。翻炒两分钟后放入青椒,翻炒两分钟青椒变色后盛出。
另起一锅烧水煮面。煮熟后,盛入盆几过凉水。
过过凉水的面盛入碗里,放上青椒肉末,就放开胃口吃吧。
小贴士
1,煮面的时候,放盐在水里煮面会更劲道。
3. 青椒肉丝面怎么做好吃
青椒肉丝面
主料:面条(生)适量,猪肉150克
辅料:柿子椒2个
调料:油适量,姜10克,料酒5毫升,生抽15毫升,老抽10毫升,白糖5克,水少许
做法:
1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用;
2.锅中放油,倒入姜丝;
3.下入肉丝翻炒至变色;
4.再加入老抽,生抽翻炒均匀后,锅中放入青椒丝,和白糖即可关火;
5.锅中水开后,加入少许油和盐,煮面;
6.面熟后,将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可;
烹饪技巧:
1、肉丝选择瘦肉丝即可,如果喜欢肥些的也可以用三七分成的肉。
2、青椒如果喜欢辣些的,在切的时候,籽不用去掉。
3、将肉丝之前用些水淀粉拌好,炒的时候,第一会让肉有嫩的感觉。另外也可以让汁变得浓稠。
4. 青椒炒肉拌面怎么做
食材明细面粉400克五花肉100克青椒1个胡萝卜1个花椒10棵姜蒜2棵豆瓣酱0.5汤匙老抽0.1汤匙生抽0.2汤匙十三香0.1汤匙盐0.1汤匙微辣口味炒工艺三刻钟耗时普通难度青椒炒肉拌面的做法步骤1放入青椒、胡萝卜翻炒变软,加入少量鸡精,根据个人口味加盐;2在放入十三香,生抽;3过水后洗干净,控水,切片;4胡萝卜、青椒切片,姜蒜切小;5炒锅热油,放入花椒爆出香味,在过滤掉花椒;6放入肉片翻炒,让白肉出油,盛出;7另起锅,放入少量油爆香姜丝,放入豆瓣酱炒香;8放入待用的肉片翻炒,加少许老抽上色;9在放入十三香,生抽;10放入青椒、胡萝卜翻炒变软,加入少量鸡精,根据个人口味加盐;11自己拉面;12煮锅大火开水煮面;13盛菜拌面;14拌均菜面,美美享用。
5. 贵州肉沫青椒面的做法青椒肉沫怎么弄好吃
炸酱面 花样做】肉末青椒炸酱面的做法步骤
1
将熟肉末,青椒末,葱末装入盘中待用。
2
热锅放油烧热,爆香葱末,放入熟肉末翻炒均匀。
3
放入青椒末翻炒均匀。
4
倒入欣和葱伴侣豆瓣酱。
5
加入少许清水,将肉末,青椒末炒熟,出锅,装入碗中待用。
6
将面条放入冷水锅中,烧开,煮熟,捞出,过凉,装入碗中待用。
7
将事先切好的黄瓜丝放在面条的上面。
8
将炒好的肉末青椒酱淋在上面,吃的时候拌开就可以了。
6. 青椒肉丝面怎么做 青椒肉丝面的做法
青椒肉丝面怎么做 青椒肉丝面的做法
肉丝即为切成丝状的肉,主要是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。猪里脊肉350克,青红椒各30克,水发香菇30克,生姜10克,香葱段10克,精盐4克,味精1克,鸡精1克,鲜汤30克,料酒10克,嫩肉粉2克,湿淀粉15克,色拉油1000(约耗40克)。将猪里脊肉切成丝,入水中漂去血水,控干水后,加精盐、味精、鸡精、嫩肉粉、湿淀粉抓匀浆后,入四成热的油锅中滑至色白断生时出锅控油备用。 青红椒、水发香菇均切成丝;把鲜汤与余下的精盐、味精、鸡精、料酒、湿淀粉调匀成碗芡汁备用。锅上火烧热,下少许油烧热,入青红椒丝、香菇丝、姜丝、葱丝煸出香味,倒入碗芡汁,推进猪肉丝,快速滑炒至熟,装盘即成。色彩美观,肉质细嫩,咸鲜适口。
青椒肉丝面怎么做 青椒肉丝面的做法
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