1. 泰式菠萝饭的做法步骤图,泰式菠萝饭怎么做
泰式菠萝炒饭的做法 泰国香米淘洗干净,煮饭之前倒入一些椰浆。
用的泰国原产KARA椰浆。提前一天煮饭,炒饭用隔夜饭。
菠萝洗洗准备开膛对半切就可以,果挖挖出菠萝肉。菠萝果肉尽量沥去果汁。
菠萝空壳放入烤箱烤到干一点。防止菠萝一直出水。
虾仁豌豆腊肠准备好。下锅炒7分熟。
加入隔夜椰浆饭翻炒,加入鱼露、咖喱粉调味。最后把菠萝放入翻炒一下就出锅。
铛铛铛铛!当然拿盘子装也是可以滴。这样比较热带风情。
那朵花是我的头饰。
小贴士菠萝一定不能先下锅炒哦,会一直出水,饭湿哒哒。
烤菠萝也是为了防止菠萝出水。炒饭用隔夜饭,大家都知道的。
不用椰浆煮饭也可以。
2. 泰式菠萝饭怎么做好吃
食材 菠萝1个、米饭一大碗 、玉米粒半碗 、青椒半个 胡萝卜半个 、火腿肠1根 、青豌豆半碗 、鸡蛋2颗 、葵花油适量 泰式菠萝饭的做法 1.将菠萝洗净 去底儿 用刀在菠萝三分之一处平切 留三分之二部分做菠萝碗。
用水果刀切出长方形 用勺子将菠萝肉挖出 将挖出的菠萝肉切小块 在盐水中泡20分钟 备用。 2.将洗好的青椒 菠萝卜 切丁备用 3.将火腿肠切丁与玉米粒 青豌豆放入碗中 备用 4.切好的菠萝碗 用水冲洗干净 用厨房纸擦干水分。
5.碗中加一点点清水 打两枚鸡蛋 6.将鸡蛋均匀搅拌 加少量盐 7.热锅加适量油 油热放入蛋液 小火炒至金黄 炒碎 取出装碗备用 8.锅内加少量油 倒入玉米粒 青椒块 胡萝卜块 青豌豆 火腿肠翻炒均匀 再加入鸡蛋翻炒至变色 最后加入菠萝肉翻炒 再加一勺蚝油翻炒均匀 9.加入米饭 炒散 加入少量生抽 一点盐 翻炒均匀 出锅 10.将炒好的饭放入提前做好的菠萝碗中 11.泰式菠萝饭 完成 小贴士 炒各种配料时要小火慢炒 防止炒老 影响口感。
3. 泰式菠萝饭的做法,泰式菠萝饭怎么做好吃,泰式
泰式菠萝饭的做法1.将菠萝直立,从菠萝的1/3处切开,不要破坏菠萝头部,留下的2/3段做容器,轻轻地将菠萝果肉挖出,并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用2.洋葱切成丁,朝天椒切圈、鸡蛋打入碗中,调入一点蚝油打散备用3.热锅放入适量油,大火加热至油8成热时,倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎,鸡蛋熟后盛出。
再放入生花生仁炒约1分钟至酥脆后捞出4.热锅再倒入1勺油,放入青豆、洋葱丁、虾仁、朝天椒炒片刻,放入白米饭、炒好的鸡蛋和菠萝丁、最后加入调味料拌炒均匀,然后盛入菠萝盅里,在上面撒上花生米即可。
4. 菠萝饭怎么做好吃,泰式菠萝饭的家常做法
主料菠萝皮半个 菠萝果肉25克胡萝卜20克 青豆20克玉米粒20克 熟米饭300克辅料植物油40克 鱼露1勺椰子粉5克泰式菠萝饭的做法步骤1. 菠萝从中对剖,用挖勺掏空果肉;2. 将挖出的菠萝果肉取25克切碎成小丁;3. 胡萝卜切小丁,与青豆、玉米一起过沸水煮熟后捞出备用;4. 炒锅倒少量油烧热,下入菠萝丁、胡萝卜丁、青豆和玉米翻炒一分钟;5. 然后下入熟米饭,加入一勺鱼露和5克椰子粉翻炒均匀;6. 将炒好的米饭盛入菠萝皮中;7. 烤箱预热,上下火150度,放入烤箱中层;8. 烤5-7分钟,至菠萝出香即可。
5. 泰式菠萝饭的家常做法大全怎么做好吃
材料菠萝1个,白米饭1碗,虾仁6个,鸡蛋1个,青豆10g,洋葱20g,花生米少许,朝天椒2根,蚝油1茶匙,鱼露1/2茶匙,胡椒粉少许做法1.将菠萝直立,从菠萝的1/3处切开,不要破坏菠萝头部,留下的2/3段做容器,轻轻地将菠萝果肉挖出,并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用2.洋葱切成丁,朝天椒切圈、鸡蛋打入碗中,调入一点蚝油打散备用3.热锅放入适量油,大火加热至油8成热时,倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎,鸡蛋熟后盛出。
再放入生花生仁炒约1分钟至酥脆后捞出4.热锅再倒入1勺油,放入青豆、洋葱丁、虾仁、朝天椒炒片刻,放入白米饭、炒好的鸡蛋和菠萝丁、最后加入调味料拌炒均匀,然后盛入菠萝盅里,在上面撒上花生米即可。
6. 秘制香味的泰式菠萝饭,怎么做才好吃
1、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器
2、青红椒、切1CM大小的丁
3、锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟
4、锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀
5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味
6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可
注意事项
1、香米应蒸得稍干一些,这样制成的炒饭才好吃;
2、有过敏史的人最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶,而盐水能破坏其致敏结构,所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
7. 泰式菠萝饭怎么做
菠萝海鲜芝士饭 材料:鲜虾仁、蟹棒、鱿鱼、甜青椒、菠萝 调料:黄油、芝士片、番茄沙斯、盐 做法: 1.将新鲜虾仁拨皮或买现成拨好的也可,切成三厘米的段儿;蟹棒同样切法 鱿鱼、青椒、菠萝且2-3厘米的片儿 2.将锅烧热放入黄油化开,待冒泡时到如切好的材料翻炒(除菠萝外)的半熟为止出锅待用 3.锅热小火放入黄油化开,待冒泡放入番茄沙斯翻炒两下之后放入芝士片调匀后放一碗清水开大火烧开。
4.待汤烧开后倒入翻炒好待用的材料,加盐用中火熬5分钟后放入切好的菠萝继续熬,这之间要不断的翻炒以免糊锅。 5.待汤汁收浓后即可出锅,浇在盘子的米饭上即可食用。
(米饭最好是新出锅的) 原只菠萝海鲜焗饭 焗饭是经典的意大利食品,与比萨、意大利面一样,深受世界美食爱好者的喜爱。 焗饭的配料很丰富,制作工艺也十分考究,最后放进烤箱进行烘烤的步骤尤为关键,米饭与其他配料的充分融合,以及口感的既香浓又滑软,全在此一举。
也是用隔夜饭做的。 做法 在新鲜菠萝横面1/4之一处切开,挖出菠萝肉,将隔夜的冷饭拌上蛋黄,炒至饭与蛋黄变干之后放入菠萝壳内,撒上适量芝士粉以增强香味;菠萝肉切成丁,加上鸡丁、虾仁,一起填入菠萝壳中,将整个菠萝放进烤炉焗上5-6分钟,菠萝的甜香挟卷着饭香扑鼻而来,迎面更是丰盛的视觉享受,每一勺饭都浸染了菠萝汁,甜中微酸,让人胃口大开。
通常选用带绿叶的菠萝,卖相佳。挑选时要注意只选约1.5斤的绿菠萝,发黄的菠萝都是放了一个月以上的,在烤炉焗过以后口味会变差 /clavichord/archive/2006/03/23/60940.aspx菠萝海鲜焗饭香烤海鲜菠萝饭 1,虾剥壳去黑肠用点盐和生粉腌一下,芹菜、萝卜切丁。
2,芹菜、萝卜用水焯一下,虾仁也用水焯一下,变色就好。 3,放点油,把芹菜、萝卜和虾仁炒一下,加盐,然后把饭和菠萝肉都放进去,再加点调味料,(可以试试用海鲜酱)炒均匀就好了,表炒太过哦。
4,把饭放到菠萝里面,放进烤箱烤10到15分钟,香气四溢啊。 泰式海鲜菠萝饭材料: 菠萝1只,虾仁、鱿鱼、蟹柳、带子、青口、泰国酸辣酱、腰果等。
做法:菠萝起肉,将海鲜码飞水后与饭同炒香,入菠萝?5分钟。 特色:真正的泰国风味,甜、酸、辣、鲜、香五味俱全,开胃可口。
别一种做法: 材料: 连叶菠萝 1个 白饭 1又1/2碗 碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白蘑菇粒、豆腐干粒各1汤匙 榨菜茸、碎果仁各1茶匙 姜茸 1/4茶匙 油 1汤匙 盐 3/4茶匙 胡椒粉少许 做法: 1 菠萝洗净,抹干,用刀直切去1/5。取带叶部分,用汤匙挖出菠萝肉,索干水分。
2 烧热油1汤匙,倒入饭炒几下,加入材料和调味料,炒至熟置菠萝盅内,放入烤箱摄氏170度烤10分钟;或微波炉高火加热2分钟即成。 注:最后放入烤箱或微波炉主要为了逼出菠萝的香味。
提示:其实配料可以根据实际情况有所增减,不必拘泥。比如也可以加入玉米粒、松仁、香菇粒等。
菠萝饭的简单做法 将一个菠萝一 干净,个头不要太大,一般的就可以 先用刀把顶盖给切下,不要丢了,然后用刀慢慢的把果肉给挖出来 不要弄破了剥落的外壳 做好了后把用水发过的大米(最好用好一点的大米,不要用北方大米)和一些切碎了的菠萝粒还有新鲜的玉米粒混合后放进去,可以适当加一点点椰奶,盖上盖子上蒸笼蒸熟就可以了 还有一种是把菠萝壳做好后,将菠萝果肉,米饭,火腿,仙贝等原料象炒饭一样的做好,再乘入菠萝壳内,盖上盖,放到微波炉中火一分钟就完成了。
8. 泰式菠萝饭怎么做好吃
食材
菠萝1个、米饭一大碗 、玉米粒半碗 、青椒半个
胡萝卜半个 、火腿肠1根 、青豌豆半碗 、鸡蛋2颗 、葵花油适量
泰式菠萝饭的做法
1.将菠萝洗净 去底儿 用刀在菠萝三分之一处平切 留三分之二部分做菠萝碗。用水果刀切出长方形 用勺子将菠萝肉挖出 将挖出的菠萝肉切小块 在盐水中泡20分钟 备用。
2.将洗好的青椒 菠萝卜 切丁备用
3.将火腿肠切丁与玉米粒 青豌豆放入碗中 备用
4.切好的菠萝碗 用水冲洗干净 用厨房纸擦干水分。
5.碗中加一点点清水 打两枚鸡蛋
6.将鸡蛋均匀搅拌 加少量盐
7.热锅加适量油 油热放入蛋液 小火炒至金黄 炒碎 取出装碗备用
8.锅内加少量油 倒入玉米粒 青椒块 胡萝卜块 青豌豆 火腿肠翻炒均匀 再加入鸡蛋翻炒至变色 最后加入菠萝肉翻炒 再加一勺蚝油翻炒均匀
9.加入米饭 炒散 加入少量生抽 一点盐 翻炒均匀 出锅
10.将炒好的饭放入提前做好的菠萝碗中
11.泰式菠萝饭 完成
小贴士
炒各种配料时要小火慢炒 防止炒老 影响口感
9. 泰式糯米菠萝饭的做法怎么做好吃又简单
主料 糯米 :150菠萝 :1个大米 :100辅料白糖 :15蔓越莓 :20葡萄干 :10具体步骤第一步大米和糯米混合,冲洗干净。
第二步和平时蒸米饭一样,加适量的清水,上锅蒸熟。第三步菠萝对切,一半略大,一半略小,相对大的一半挖出果肉,做成一个盛器。
第四步蔓越莓和葡萄干提前用水泡十分钟。第五步和菠萝肉混合。
第六步蒸好的糯米饭放入葡萄干、蔓越莓、菠萝肉、糖。第七步用铲子翻拌均匀。
第八步把混合好的糯米饭放在盛器里。第九步把菠萝放在锅上,盖上菠萝盖子,再蒸二十分钟,香甜味就完全渗入米饭了。
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