1. 虾仁丝瓜汤怎么做
材料:
丝瓜一根,干虾仁少许,猪油适量,味精适量,胡椒粉适量
做法:
1.丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟,锅内油烧热放入虾仁爆出香味;
2.加入丝瓜一起炒至变色;
3.加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。
丝瓜适合人群:
一般人群均可食用。
1. 月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
小诀窍:
1、丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。
2、丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4、干虾仁本来就很咸无需再加盐,如品味重可以再加一些,也可做炒丝瓜。
5、丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
2. 如何做,家常鲜虾丝瓜汤的做法大全视频
材料丝瓜200克 鲜虾100克 鸡蛋1个 香菜1棵 淀粉适量 香油1大匙 高汤15大匙 料酒大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙做法1.将鲜虾去皮洗净,挤干水分,用精盐、料酒、味精、鸡蛋清、淀粉上浆,放入冰箱冰镇10分钟后取出待用;香菜洗净切段;2.丝瓜洗净去皮,切成厚圆片,用小刀挖去中间的籽,制成瓜环片,再将鲜虾逐个穿入每个瓜环中;3.往锅内倒入高汤,烧开后放入虾环,加入精盐、料酒、胡椒粉、味精,待虾环断生后捞出放入碗中,再往锅里加香油、香菜煮开,倒在虾环上即可。
3. 丝瓜虾仁汤怎么做好吃
食材主料丝瓜1根鲜虾250g枸杞15g 辅料油适量bai盐适量姜1小块酱油少量淀粉少许 步骤丝瓜虾仁du汤的做法步骤11.准备好材料;丝瓜虾仁汤的做法步骤22.虾去壳去虾线处理干净,加盐、酱油、淀zhi粉拌匀,腌30分钟;丝瓜虾仁汤的做法步骤dao33.丝瓜刨皮切块;姜切丝;丝瓜虾仁汤的做法步骤44.锅中倒油烧热,入回姜丝爆香;丝瓜虾答仁汤的做法步骤55.倒入丝瓜翻炒一下;丝瓜虾仁汤的做法步骤66.加适量热水,放入枸杞滚开;丝瓜虾仁汤的做法步骤77.再加入虾仁滚熟就可以了,加适量盐和油调味。
文章评论