1. 山药玉米炖鸡汤的做法,山药玉米炖鸡汤怎么做
用料 主料 母鸡半只 玉米2根 山药150克 辅料 料酒 7克水 3碗盐 8克山药玉米鸡汤的做法 1. 锅里加入水加入剁好的鸡块 2. 然后加入料酒 3. 煮好 4. 清洗干净然后换个锅加入水 5. 加入姜片烧开 6. 然后转炖锅里炖 7. 玉米清洗干净 8. 切好 9. 然后加入炖两小时的排骨里接着炖 10. 山药去皮切好 11. 加入炖2小时的锅里在炖 12. 出锅前加入盐 13. 煮好装盘 烹饪技巧 自己在炖,用小火炖时间长了一些,但是汤非常的鲜美好喝。
2. 山药炖鸡汤的家常做法大全怎么做好吃
用料主料
鸡(土鸡,家养)1只
辅料
山药
1根
枸杞
30克
调料
食盐
适量
姜
1小块
料酒
适量
小葱
4根
山药炖鸡汤的做法
材料集合图:
1.鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结
2.切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开
3.撇去浮沫
4.加入一汤匙料酒
5.放入姜片葱结
6.煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)
7.山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟
8.枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可
3. 玉米清炖鸡汤怎么做如何做好吃
玉米清炖鸡汤
主料
小土鸡一只 玉米两个
豆泡十几个 生姜
料酒 盐
鸡精 碎冰糖
玉米清炖鸡汤的做法步骤
1. 将鸡洗净,在电饭锅里放入切好的姜片,加入凉水,没过鸡半身,盖上锅盖,开始煮。35分钟后放入切好的玉米块,继续煮。15分钟后,加入豆泡。盖上锅盖,15分钟后放入盐两勺半,鸡精半勺,碎冰糖少许,料酒。10分钟后,电饭锅调保温档,合盖静候10分钟,起锅。可以开吃啦!
4. 鸡肉玉米山药丁的做法,鸡肉玉米山药丁怎么做
主料鸡胸肉2块玉米1个山药半条红萝卜半条姜2片辅料鸡精半勺盐1勺淀粉半勺糖半勺油适量步骤1.山药红萝卜去皮。
2.切丁。3.山药切丁也可以切片。
4.玉米最好选择这种超级甜的甜玉米。5.玉米剥成一个个的。
6.选择鸡胸肉会比较嫩。7.把鸡肉切丁,放入淀粉酱油,油一点点,姜切姜末,一起抓均匀腌制几分钟就可以。
8.锅里放油先把红萝卜和山药炒下。9.接着放入玉米翻炒片刻,然后装盘放一边备用。
10.锅里放油把鸡肉炒变色。11.然后加入刚炒好的玉米一起翻炒放入一点糖,盐,鸡精调味即可出锅。
12.不喜欢吃姜的可以不放,可以根据自己喜欢加入其它东西。
5. 山药炖鸡汤的做法
山药炖鸡汤---材料:山药、胡萝卜、柴鸡、枸杞调味:盐、鸡精、胡椒粉、葱姜、花椒、大料(喜欢原滋原味的可以只用葱姜,盐,我喜欢浓一点味道的,呵呵主要是味道重点,我不觉得腻)。
个人喜好吧。做法:1.鸡让卖家处理好后,带回来,直接洗洗,剁成鸡块2.放入加了料酒,葱姜的水中焯2-3分钟后除去浮沫,捞出3.放入砂锅中,加开水,调味料(盐最后加)4.大火烧开,转小火后慢炖至鸡肉熟烂。
需要的时间比较长,得有耐心!5.山药胡萝卜去皮,切滚刀块。山药的皮很黏,很可能让皮肤过敏,发痒。
所以我一直就是先稍稍煮一下,再削皮。也可以带手套,还有一些别的方法,感谢万能的百度哈。
随便用哪种方法,总之,只要不让手痒为目的。6.等鸡肉炖熟烂后,放入山药和胡萝卜,继续炖十分钟左右。
7.加盐,撒一些枸杞,可出锅。8.喜欢的朋友,可以加点香菜。
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