1. 樱桃酱怎么做好吃,樱桃酱的家常做法
食材用料
樱桃1000克相克食物
冰糖100克相克食物
砂糖60克相克食物
柠檬一个相克食物
樱桃酱的做法
樱桃酱的做法图解11.将买回来的樱桃挑选洗净。记住最后用流动水冲洗。
樱桃酱的做法图解22.然后去樱桃把,去核,去核的方法有多种:可以用筷子从底部往上投出,也可以用牙签戳出,可以用手挤出,随便,图片是晚上拍的
樱桃酱的做法图解33.去核的樱桃放冰糖和砂糖,取一个柠檬挤出汁,拌匀,放冰箱冷藏腌制一夜备用。
樱桃酱的做法图解44.第二天早晨一看樱桃已经出水了。看图腌好的
樱桃酱的做法图解55.腌好的樱桃直接倒入锅中,用的是不粘锅。
樱桃酱的做法图解66.大火将樱桃熬煮成樱桃酱。要不断的搅拌。
樱桃酱的做法图解77.下图是提前消好毒的瓶子:放开水中煮两三分钟,取出控干水分即可。
樱桃酱的做法图解88.煮好的果酱趁温热就开始装瓶
樱桃酱的做法图解99.装瓶后立刻盖盖,倒扣放凉即可。放入冰箱冷藏保存能放一年!开盖后也能放两个月左右
樱桃酱的做法图解1010.来,剩下的没装瓶的就可以装盘抹面包吃了。
2. 版樱桃酱熬制方法怎么做如何做好吃
实用版樱桃酱熬制方法的做法步骤实用版樱桃酱熬制方法的做法图解11. 容器清洗干净,蒸或煮随便你,总之高温消毒,沥干水分,不能有任何水或油。
实用版樱桃酱熬制方法的做法图解22. 樱桃用淡盐水浸泡十分钟后,洗净待用实用版樱桃酱熬制方法的做法图解33. 洗净的樱桃去核去蒂,加入两种糖,腌制一小时以上实用版樱桃酱熬制方法的做法图解44. 果肉腌出大量果胶以后,小火熬制。我比较喜欢有果粒口感的酱,所以直接熬制了,如果你喜欢细腻口感腌制后放入料理机打碎,再熬制。
实用版樱桃酱熬制方法的做法图解55. 熬制过程中,将柠檬挤出汁,备用实用版樱桃酱熬制方法的做法图解66. 开锅以后,就要不停的搅拌,我大概熬了一个小时多一点,这个搅拌的过程,好像和尚敲木鱼的过程……实用版樱桃酱熬制方法的做法图解77. 果肉熬到这种样子的时候,就可以倒入柠檬汁了,在熬两分钟,就可以关火了。实用版樱桃酱熬制方法的做法图解88. 果酱做好啦,晾凉装罐。
✌实用版樱桃酱熬制方法的做法图解99. 抹在面包上,酸甜可口,果肉大颗大颗,口感超好实用版樱桃酱熬制方法的做法图解1010. 挖果酱的时候,一定用干净器皿,不要用蘸着口水的勺子去挖,很容易变质的。
3. 自制樱桃酱的做法最后去籽行不行
樱桃酱
材料
新鲜樱桃1斤,糖适量,盐少许,葡萄酒
做法
1.樱桃洗净晾干;
2.去蒂去核,切成两半,加少许盐(四分之一小勺),撒白糖略腌下;
3.等腌出汁水后,就入锅大火烧开,转小火,慢慢熬;
4.加两大勺红酒,继续熬,等汁粘稠就可以熄火了;
5.趁热装进干净的瓶子里,加盖,待凉后,冷藏保存。
樱桃果酱
材料
樱桃500克,细砂糖200克,麦芽糖100克,盐适量
做法
1.樱桃洗净,用淡盐水浸泡30分钟
2.樱桃去蒂去核,加糖腌过夜
3.腌出汁的樱桃倒入锅里,小火慢煮
4.樱桃继续出汁,加入麦芽糖小火继续煮,加少许盐提味
5.待汁收浓时关火,装入瓶中冷却后放入冰箱冷藏保存
4. 自制樱桃酱的做法步骤图,自制樱桃酱怎么做
材料
茭白,猪肉,黑木耳,盐,料酒,生抽,鸡精,淀粉,油,葱花
做法
1.茭白切片,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油,炒的时候不粘锅)
2.锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香
3.放肉片滑炒开,变色后盛出备用
4.锅内重新放油,油热后下茭白翻炒,如果太干,可以适量加些水
5.茭白熟后,放黑木耳翻炒,撒入盐入味
6.再放入肉片翻炒
7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
5. 樱桃酱的做法二
1.将樱桃清洗干净,摘去蒂后盛入碗中备用
2.倒入锅中,加入冰糖,加入樱桃一半高度的清水
3.开大火煮开樱桃,转小火煮30分钟左右,樱桃已经软烂,准备去核
4.准备一大缝隙漏勺,捞起一大勺樱桃,用蛋抽转圈碾压过滤出樱桃核,过滤掉樱桃核之后撇去浮沫,大火边搅拌边熬煮10分钟左右
5.看到酱很浓稠了,趁热装入干净的果酱瓶中,盖好盖子立即倒扣,完全冷却后入冰箱冷藏保存即可 1、果酱瓶我是在淘宝上买的,买回来后记得热水里煮下,倒扣晾干,果酱瓶一定要保证足够的卫生;
2、煮樱桃酱时还可以放适量的柠檬汁、麦芽糖等,可以增稠、增甜、增保质期,大家看着办,我个人比较喜欢什么都不放,最原汁原味;
3、果酱一般未开封状态下,冷藏保存半个月是肯定可以的,开封后请尽快食用,随时观察是否变质;
4、选择砂锅、不锈钢锅等来熬樱桃酱,不要选择铁锅;
5、冰糖可以用白砂糖替换,但是口感上功效上是略有差别的。另外,糖多点少点也都是可以按自己口味调整的;
6、果酱为高热量食品,请适量食用,血糖高的朋友不适合食用;
7、樱桃核不一定要像我这里过滤,如果不嫌麻烦的话,可以在最初洗樱桃的时候,对半切开去核。
6. 如何制作樱桃酱
熬樱桃酱(菜谱来源:美食吧) 樱桃酱 材料:樱桃4斤 冰糖100克, 制作: 1 将樱桃清洗干净,摘去蒂,倒入锅中,加入冰糖,加入樱桃一般高度的清水; 2 开大火煮开樱桃,转小火煮30分钟左右,樱桃已经软烂,准备去核; 3 准备一大缝隙漏勺(笊篱,如图),捞起一大勺樱桃,用蛋抽转圈碾压过滤出樱桃核,很方便的; 4 过滤掉樱桃核之后,撇去浮沫,大火边搅拌边熬煮10分钟左右; 5 看到酱很浓稠了,趁热装入干净的果酱瓶中,盖好盖子立即倒扣; 6 完全冷却后入冰箱冷藏保存即可,随取随吃; 制作心得: 1 果酱瓶我是在淘宝上买的,买回来后记得热水里煮下,倒扣晾干;果酱瓶一定要保正足够的卫生; 2 煮樱桃酱时还可以放适量的柠檬汁、麦芽糖等,可以增稠、增甜、增保质期,大家看着办,我个人比较喜欢什么都不放,最原汁原味; 3 果酱一般未开封状态下,冷藏保存半个月是肯定可以的,开封后请尽快食用,随时观察是否变质; 4 选择砂锅、不锈钢锅等来熬樱桃酱,不要选择铁锅哦; 5 冰糖可以用白砂糖替换,但是口感上功效上是略有差别的。
另外,糖多点少点也都是可以按自己口味调整的。 6 果酱为高热量食品,请适量食用哦,血糖高的朋友不适合食用。
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