1.西红柿青椒面的家常做法大全怎么做好吃视
主料
面条
500g
青椒
200g
西红柿
150g
辅料
油适量
盐适量
肉末调料适量
生抽适量
葱适量
步骤
1.准备适量的青椒 大葱 和西红柿 ，洗干净备用
2.把青椒和大葱斜切，西红柿切块
3.上锅热油，等油热了加入切好的大葱爆香
4.然后加入青椒一起翻炒
5.在加入切好的西红柿 一起翻炒片刻
6.最后加入适量的调味料，调味，搅拌起来即可
7.上锅烧水，等水开了，下入面条，煮开，加点水进去，在此煮开
8.面条捞出来装盘，然后把炒好的菜浇在上面，搅拌起来即可
2.青椒番茄汤面的做法,青椒番茄汤面怎么做好吃
主料
青椒20g
番茄1个
面条50g
白菜50g
辅料
调料适量
葱蒜适量
步骤
1.准备青椒 番茄 白菜 面条
2.青椒切小块，番茄切块
3.蒜切末，葱切末
4.油温五成热，放入葱蒜末，青椒
5.放入番茄翻炒
6.加开水
7.放入面条
8.白菜洗净浸泡
9.煮5分钟左右，放入白菜
10.搅拌放入调料
11.碗底放入香油
12.面盛出来，青椒番茄面好了
3.青椒番茄肉酱意面的做法步骤图,怎么做好吃
步骤1.准备好材料。
2.锅里加水，煮沸时放入意面。3.大概煮10分钟左右。
4.在煮意面时准备做肉酱。西红柿去皮。
5.猪肉剁碎，西红柿、洋葱、大蒜剁碎。6.锅里加油，加入蒜蓉和洋葱爆炒出香味。
7.加入肉碎，翻炒。8.加入少量盐、蚝油，将肉炒至变色。
9.加入西红柿丁，翻炒至熟透。10.加入番茄酱，翻炒均匀。
11.加入一小勺白砂糖。12.翻炒均匀，肉酱做好了。
13.将煮软的意面捞出，沥干。14.拌上做好的肉酱，非常美味。
小贴士1、洋葱和大蒜是这个肉酱的精华，材料齐全味道更佳。2、如用黄油来做味道更佳。
4.辣椒西红柿肉卤的做法,辣椒西红柿肉卤怎么做
西红柿打卤面
做法：
1）鸡蛋3个（嘿嘿，正好人均一个，营养刚好），打入容器内搅匀蛋液。
西红柿3个切块；
2）锅内放入少许油。油热后，倒入蛋液煸炒，炒到鲜黄色盛出；
3）再加少许油，放入西红柿块和黑木耳丝，翻炒数下后，加水，量要稍
微多些，因为要做卤汁；
4）闷煮西红柿67成烂时，加入已炒好的鸡蛋块，继续闷煮，直到西红柿
烂了，基本上都化到汁液中后，加入盐，味精和一点点酱油。
5）勾欠后出锅，至此西红柿鸡蛋卤汁已做好了。
6）开水将面煮熟（我用的是湿面，3个人用了一斤），煮熟后用凉水冲凉，
不然面容易结团。
7）面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤，喜欢香菜的撒上点香菜末，吃
时搅拌均匀就可以开动了。
总结：好吃爽口，简便易操作，比鸡丝打卤面做起来简单，吃起来不输于
鸡丝打卤面，蛋香，西红柿微酸，香菜的香，黑木耳脆，2个字好吃。
西红柿鸡蛋打卤面
用料：
西红柿、鸡蛋若干 葱花 盐 味精 水 面
做法：
1、把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅（稍微多放点油），先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。
2、煮面条的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。
做法如下：
蒜末少许，洋葱半个，青椒2个，西红柿2个，胡萝卜、白萝卜各少许，全部切丁备用。
鸡蛋三个加少许盐打散备用。
锅内油少许加热后放入备好的蒜末、洋葱、青椒、胡萝卜和白萝卜爆锅，加入几滴酱油炒拌后再放入西红柿翻炒，放入盐、豆瓣酱、蚝油炒熟后再放入打好的鸡蛋和少许鸡精，盐和酱可以比平时做菜时多放一些些，因为毕竟是卤汁嘛！
全部炒熟入味后就可以出锅啦！简单至极！
拌在煮好的面面中……哇哦……真是太美味了！
原料：西红柿2个，鸡蛋1个，面条1把，黑木耳1朵（提前用水泡开），油菜1棵，葱、姜适量。
做法：1、锅中加水，等水开后加入面条，等待面条煮熟的过程，把西红柿、木耳切丁，油菜切成两段。
2、把煮熟的面条涝出，滤干，盛入碗中。
3、把油菜放入煮面条的水中，煮熟，捞出，摆在碗中。
4、将鸡蛋在碗中打散，锅中加油，待油热后倒入鸡蛋，等鸡蛋变为金黄色时再盛入碗中。
5、锅中再稍加一点油，待油热后加入葱、姜爆出香味，把火调小（这样不容易被油溅到），加入西红柿丁、木耳，搅拌，等西红柿熬成酱状后，加入适量的盐和少量的糖，最后加入炒好的鸡蛋，拌匀后熄火。
6、把做好的西红柿鸡蛋卤倒入面碗中，现在可以尽享美味了。
5.辣椒肉拌面的做法
新疆拌面做法
1：和面，用适量上好的75或70小麦面粉，加适量的清水混合，揉搓。使面精而有韧性。
2：将和好的面分开成拇指粗，10公分长的若干根，或拇指粗盘卷起来的一根，上面涂一层食用油，上盖塑料布，醒30-60分钟。
*3：用手将面拉开，用滚水煮熟分钟，然后用干净凉水浸泡片刻，捞起。
4：将青椒、羊肉、西红柿、洋葱（皮牙子）炒熟。
可将菜倒入面中搅拌，也可菜面分开食用。
步骤3是其中的重中之重，各位同好自己体会吧~~
总体来说，味道还是不错的，即使不正宗，也别有风味
6.西红柿青椒拌面怎么做
主料
鸡蛋挂面
80g
青椒
50g
西红柿
50g
辅料
盐
适量
嫩肉粉
1g
老干妈
40g
酱油
2g
姜
2g
小葱
2g
醋
1ml
鸡精
适量
油
10g
猪肉末
30g
步骤
1.把面煮熟捞起来用冷水泡好备用
2.先把青椒和西红柿切丁，肉切成末，姜切末备用。
3.用大火把有烧热、先放肉和姜炒一小会，在放西红柿和青椒炒、放一些嫩肉粉，翻炒后加一点水。然后到在碗里备用。记住放盐和鸡精。
4.用盘子捞面把水沥干，用老干妈和酱油醋拌均匀撒些小葱。
5.最后把炒好的青椒和西红柿倒在在拌好的面上就好了，可以再撒些葱和香菜。
7.大肉面的制作流程
主料：小麦面粉、猪肉
辅料：西红柿、鸡蛋（白皮）、豆腐干、韭菜、黄豆芽
调料：葱、姜、八角、辣椒（红，小）、五香粉、辣椒面、香醋、酱油、食盐、味精
做法：
一、做肉哨子
1、准备好食材，后腿肉或者五花肉洗净，连皮切成1cm见方的小片。
2、锅里放油，稍微多一点，油热后放入葱丝、姜片煸出香味。
3、将肉片倒入，略炒。
4、炒至肉片发白后，放入干红辣椒、八角，适量五香粉、辣椒面、盐，改小火继续煸炒肉片。
5、炒至肥肉吐油、各种香料的香味完全激发出来。火开大，倒入香醋。（醋可以稍微多放一点，因为陕西人喜欢那种酸香的口感）
6、再烹入适量酱油。
7、倒入2碗开水，水要宽一些，小火慢煮，盖上盖子煮10分钟左右，让其入味。
8、煮至汤汁浓稠，辣椒面和各种调料面的香味和肉片出的油香完全合二为一，肉臊子基本上就“揽”好了。
二、炒西红柿鸡蛋臊子
1、西红柿洗净、切成小块。鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
2、锅内油烧热，先下鸡蛋炒好（要想鸡蛋嫩，炒好后最好先铲出来，嘿嘿，我偷懒~~）~直接下西红柿接茬炒。
3、加盐，西红柿会出水，用锅铲翻炒。
4、煮开后2、3分钟，一点味精就可以出锅了。
三、氽熟配菜
依次将黄豆芽、豆腐干、韭菜在滚水中快速氽烫至熟，装盘。
四、软面的制作
1、和面（比我们平时包饺子的面稍微软一些），将饧好后的面团反复揉匀，整理成圆形后压扁。
2、用擀面杖将面饼向四周擀开一些。
3、再用擀面杖卷起面饼。
4、用双手来回滚压，摊开面饼，转个方向。
5、继续用擀面杖卷起面饼，双手搭在面饼上，从身体这边向对面整体滚动，滚的时候稍加用力，再紧贴案板拉回来，反复数次，面皮厚度不超过1mm，就擀好了。
6、用刀划成2指宽的长条。
7、如果怕划的不直、不均匀，可以用擀面杖将面皮折叠后再切，道理是一样的。
8、水开后将宽面条入锅，火要大、水要宽，开上两开，就可以捞出锅了。
制作窍门：
1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
3、小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
4、和面：取适量面粉于和面盆中，用碗兑半碗凉水，左手拿水碗，右手拿筷子。倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成絮状，把搅成絮状的面揉成面团，面要和的软一些，比我们平时包饺子的面要稍微软一些。
5、饧面：面团揉好，盖上湿布，细细把面饧到。（户县软面的关键点之一：面一定要饧透，第二天吃，头一天就要把面揉好、饧着，夏天可以放冰箱冷藏室），就算时间来不及，最少也要饧够1个小时以上。
6、擀面：双手搭在面饼上，从身体这边向对面整体滚动，滚的时候稍加用力， 再紧贴案板拉回来，反复数次，用力要均匀。另外面片在擀制的过程中要不断撒面粉防止沾粘。
8.青椒番茄肉酱意面怎么做
用料 番茄 3-4个 猪肉末 200g 青椒 1个 蒜 2-3瓣 番茄酱 4-5勺 黑胡椒粒 适量 盐 适量 生粉 适量 橄榄油 适量 意大利面（3人份） 200G 卡夫芝士粉 适量 青椒番茄肉酱意面的做法 1，准备材料，把肉末用盐、黑胡椒粉、生粉腌一下；2，再把番茄去皮切成丁，青椒切成小小的丁状，蒜头切碎备用；3，用锅先把水煮开，加适量油和盐，再放入意面，煮8~9分钟，面心熟透即可。
4，锅里放适量橄榄油，加入蒜蓉爆香，再加入肉末下去煸炒，炒至肉末变白色即可；5，把肉末盛出锅后，在锅里加入适量油，再加入青椒粒炒至香味溢出，微软；再加入番茄丁下去煸炒，炒至青椒粒和番茄粒变软，加入番茄酱，少许盐和适量黑胡椒粒，炒至微微收汁，最后加入肉末下去翻炒即可；6，意面煮好后，捞起将水沥干，加入少许橄榄油搅拌，防止意面粘着；7，将肉酱淋到意面上，撒下芝士粉即可。小贴士炒肉酱是黑胡椒粒要下多一点，会比较香；不吃青椒的可以改用洋葱代替；买黑胡椒要买碎粒的，不要买粉的。
9.西红柿青椒鸡蛋面的做法步骤图,怎么做好吃
西红柿青椒鸡蛋面的做法
柿子椒 西红柿 都洗干净
西红柿切小块儿 柿子椒去籽 掰成小块儿 放在盘里备用
葱蒜切末
鸡蛋打到碗里搅匀 可以放一些葱末 搅匀
热锅凉油
把搅匀的鸡蛋液倒入锅中
用筷子搅拌至鸡蛋熟呈现金黄色
盛出来放在碗里
再次在锅中加入油
放入葱蒜末炒香
加入西红柿和柿子椒
翻炒两下加糖
继续翻炒直到西红柿变软 柿子椒也变软
将鸡蛋再次加入锅中
翻炒至鸡蛋和西红柿汤融为一体
加盐 可以多加一点
翻炒 然后加开水 量的多少自己掌握 至少要没过菜
水翻滚后加入挂面
一直煮
直到面条变熟并且汤汁浓郁
出锅
一整碗热汤面下肚 太满足