鸡排番茄蛋焗饭
原料：
白饭
小鸡腿
小番茄
土鸡蛋
马苏里拉奶酪
调料：生抽、料酒、鸡粉；盐、番茄酱
准备工作：
1、鸡腿剔除骨头，用生抽、料酒、鸡粉腌制；
2、鸡蛋打散，倒入白米饭里拌匀后，将饭炒好，少许盐调味；隔夜饭炒之前，最好用微波炉叮热或锅里蒸热，这样米粒散开易炒；当天煮的米饭，最好水份少点，炒出来的饭才会粒粒分明；
3、小番茄洗净对半切开备用；
4、马苏里拉奶酪刨好备用；
5、腌好的鸡腿肉放锅里煎熟；
鸡排番茄蛋焗饭的做法
1、将炒饭铺在碗底；
2、接着挤上番茄酱；
3、摆上煎好的鸡排；
4、围一圈小番茄儿；
5、铺马苏里拉奶酪；
烤箱预热180度，放入烤箱15分钟左右，表层奶酪出现焦黄点即可！
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