腐衣里面包的主料是糯米，我提前将糯米煮熟，然后再用油把香菇培根等配料炒香，加上调味品后放进糯米中，拌匀用腐衣包起来，再下锅煎熟就可以吃了
这东东可以一次性的多做点儿，现吃的用油煎一下，多出来的部分就放进冰箱里冷冻起来，下次吃的时候直接拿出来一煎就0K了
有料又软糯的腐衣糯米卷
材料：糯米、腐衣、蒜、培根、干香菇、香葱、盐、生抽
腐衣糯米卷的做法
1、糯米洗净加水入电饭煲中煮熟，干香菇用清水泡发
2、腐衣过一下水后赶紧捞出
3、配料切好备用
4、等糯米饭煮好后，锅中放油，下蒜末、培根、香菇加盐炒香
5、将炒好的配料连同香葱一起倒入糯米饭中，淋入少许生抽充分拌匀
6、腐衣平铺在玷板上，将拌好的糯米铺在上面
7、用腐衣将糯米包裹起来后切掉多余的腐衣一会儿继续包
8、包好的糯米卷用刀切断
9、下油锅煎制两面金黄即可
腐衣糯米卷的做法小提示
1、腐衣不要泡，只用清水过一遍就好，要不腐衣在包裹的过程中容易有破
2、糯米放入腐衣中时只用包裹一次就可以了，因为糯米有粘性不用担心它会漏
3、卷好糯米卷切的时候下手要快，要不容易切散
4、一次煎不完的卷可以冻起来下次再做
一张腐衣可以包好多的糯米卷，虽然看起来很薄，但做的时候却不容易破，所以尽管放心，如果有点儿破油的话就再包裹上一层腐衣即可
糯米中加了香菇和培根，很香很软糯，一家老小都挺爱吃的哈，不过糯食吃多了不好消化，一次吃一到两块儿就好啦，千万别贪嘴喔
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