1. 酸奶羹的做法大全2014
酸奶羹的做法大全2014香酸奶草莓羹菜谱简介 排毒美白养颜塑身。
材料新鲜草莓数个，蒙牛原味酸奶两小盒，绿茶粉少许做法1、草莓清水冲洗，后用淡盐水浸泡5分钟，捞出去蒂沥水切细粒。2、倒出酸奶，加少许绿茶粉搅拌均匀，直至绿茶粉溶解于酸奶中，再加入草莓粒就可以开吃了。
小诀窍1、草莓表面粗糙难于清洗干净，建议用清水不断清洗，然后用淡盐水浸泡5分钟。注意：清洗干净后再去蒂，以防残留农药会随水进入草莓内部。
2、加了绿茶粉，口感真的很棒。清香酸甜，回味无穷。
绿茶粉随个人口味加量，喜欢淡的就少放。
2. 酸奶怎么做好喝
家庭自制酸奶的方法 ： 现在牛奶已成了许多家庭餐桌上的必、备品，那么怎样在家自制酸奶呢？ l、首先购买一瓶酸牛奶作为菌种。
一瓶酸奶可以接种五瓶鲜奶。 2、准备好奶锅一个，搅拌的勺或筷子一副，厚瓷或厚玻璃杯若干个。
然后将上述用具蒸煮杀菌。另外备温度计一支。
3、将鲜奶加热煮沸5分钟。煮沸时间不能过短。
要吃甜酸奶可在煮沸时加一定量的白糖。 4、经煮沸杀菌的牛奶，用水冷却或自然冷却到42℃左右。
若没有温度计时，可用手摸瓶外不烫手为宜。 5、接菌种。
将购买来的酸牛奶用杀过菌的餐具打碎，倒入已冷却好的牛奶中，充分搅拌。 6、装杯。
将接种好的奶分装在事先准备好的杯中，并加盖。 7、发酵、将装奶的杯置于30℃至35℃的温度下进行发酵。
大约经过4—6小时即可形成凝块，然后便可食用。 另外，如想继续制做酸奶，可用自己前一天做的酸奶为菌种就可以了。
3. 牛奶羹怎么做
琼脂的营养价值：
琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清热祛湿，滋阴降火，凉血止血.
菜系及功效：时尚饮品
牛奶羹的制作材料：
主料：琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。
将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。
1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。
2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。
3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。
4. 酸奶怎么做好喝谢谢了,大神帮忙啊
酸奶银耳水果羹的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 美容菜谱 减肥菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味： 酸甜味 工艺： 拌 酸奶银耳水果羹的制作材料： 主料： 酸奶250克，猕猴桃250克，银耳（干）100克，木瓜100克，苹果100克，梨100克 调料： 冰糖50克 教您酸奶银耳水果羹怎么做，如何做酸奶银耳水果羹才好吃1. 将银耳用温水洗净泡开，撕成小片； 2. 小汤锅置于火上，加适量水，放入将银耳熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后放凉； 3. 将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁，放入冰糖银耳中，最后加入酸奶拌好即可食用。
小帖士-食物相克： 酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
酸奶起司蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 增肥食谱 骨质疏松食谱 口味： 甜味 工艺： 其他 酸奶起司蛋糕的制作材料： 主料： 奶酪300克 辅料： 牛奶90克，酸奶100克，吉利丁4克，奶油200克 调料： 白砂糖100克 教您酸奶起司蛋糕怎么做，如何做酸奶起司蛋糕才好吃 1. 奶油起司（300克）、细砂糖（100克）、牛奶（90克）一起放入搅拌缸中拌至呈无颗粒状； 2. 再加入酸奶略拌； 3. 吉利丁用水泡软沥干隔水煮溶，再倒入奶油起司中一起拌匀； 4. 动物性鲜奶油（200克）打至6分发后，加入奶油起司中继续拌匀； 5. 舀入模型杯中，以匙背抹平，最后放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟即可。 小帖士-食物相克： 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。 苹果生菜酸奶汁的做法详细介绍 菜系及功效： 美容菜谱 骨质疏松食谱 口味： 果汁味 工艺： 其他 苹果生菜酸奶汁的制作材料： 主料： 苹果200克，生菜（团叶）50克，柠檬15克 调料： 蜂蜜20克，酸奶150克 教您苹果生菜酸奶汁怎么做，如何做苹果生菜酸奶汁才好吃 1. 苹果去皮去核，切成小块； 2. 柠檬去皮，果肉切块； 3. 生菜洗净，切成片； 4. 将苹果块、生菜片、柠檬块放入榨汁机中榨取汁液； 5. 将滤净的蔬果汁倒入杯中，加入酸奶，加入蜂蜜拌匀，即可直接饮用。
小帖士-食物相克： 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 酸奶乳酪蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效： 其他国家 甜品/点心 学龄前儿童食谱 增肥食谱 口味： 甜味 工艺： 烤 酸奶乳酪蛋糕的制作材料： 主料： 饼干150克，奶酪314克 辅料： 奶油61克，杏仁50克，牛奶141克，鸡蛋35克，玉米面（黄）25克 调料： 白砂糖73克 教您酸奶乳酪蛋糕怎么做，如何做酸奶乳酪蛋糕才好吃 1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎； 2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态； 3. 杏仁角烤熟备用； 4. 取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶（15克）、糖粉一起搅拌均匀； 5. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将材料平均铺在烤模里； 6. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用； 7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软； 8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状； 9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀； 10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊； 11. 将牛奶（126克）和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中； 12. 将材料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟至熟，即出炉； 13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶，再装饰小红莓即完成。
小帖士-食物相克： 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
马铃薯番茄酸奶沙拉的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 口味： 酸甜味 工艺： 其他 马铃薯番茄酸奶沙拉的制作材料： 主料： 土豆（黄皮）75克，番茄7克 调料： 酸奶30克 教您马铃薯番茄酸奶沙拉怎么做，如何做马铃薯番茄酸奶沙拉才好吃 1.马铃薯去皮切小丁，放入热水中煮熟，捞出沥干水分，待凉备用。 2.小番茄洗净去蒂，对切一半，和马铃薯丁一起放入盘中，淋上酸奶后即可食用。
马铃薯番茄酸奶沙拉的制作要诀： 酸奶打开后需尽快吃完，可做为餐后甜点食用。本品共155克，最好现做现吃，每份热量107。
1大卡，料理时间约15分钟即可。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。
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5. 酸奶怎么做好喝
家庭自制酸奶的方法 ： 现在牛奶已成了许多家庭餐桌上的必、备品，那么怎样在家自制酸奶呢？ l、首先购买一瓶酸牛奶作为菌种。
一瓶酸奶可以接种五瓶鲜奶。 2、准备好奶锅一个，搅拌的勺或筷子一副，厚瓷或厚玻璃杯若干个。
然后将上述用具蒸煮杀菌。另外备温度计一支。
3、将鲜奶加热煮沸5分钟。煮沸时间不能过短。
要吃甜酸奶可在煮沸时加一定量的白糖。 4、经煮沸杀菌的牛奶，用水冷却或自然冷却到42℃左右。
若没有温度计时，可用手摸瓶外不烫手为宜。 5、接菌种。
将购买来的酸牛奶用杀过菌的餐具打碎，倒入已冷却好的牛奶中，充分搅拌。 6、装杯。
将接种好的奶分装在事先准备好的杯中，并加盖。 7、发酵、将装奶的杯置于30℃至35℃的温度下进行发酵。
大约经过4—6小时即可形成凝块，然后便可食用。 另外，如想继续制做酸奶，可用自己前一天做的酸奶为菌种就可以了。
6. 怎样制作酸奶
工具和原材料：
1、酸奶种子一瓶（可以用万家宝的原味的，虽然比较贵，但是据说它的菌种比较好；其他
的没有试过。无论用什么酸奶作种子，一定要原味的），纯牛奶750-1000ml，根据你准备
的容器大小，随意（一瓶125ml的万家宝酸奶，最多可以一次做2kg）。
2、广口瓶一个（消毒）
3、搅拌棍一根（消毒）
4、水桶一只
5、保温材料（一个海绵枕头，或者其他什么的，没有，就用两块浴巾也可以了。）
6、填充材料一件（浴巾一块）
7、保鲜袋一个或者保鲜膜一张
8、热水袋一个
制作过程：
1、把酸奶从冰箱拿出来，回温到室温（提高乳酸菌活性），备用。
2、把纯牛奶在热水，如图1（象这样袋装的，只要温热就可以了，70-80度；如果是1kg装
的盒子的，要用开一点的，90-98度）泡3-5分钟，使纯牛奶加热到40度左右（有利于乳
酸菌生长）。