1. 花菜炒火腿肠的做法,花菜炒火腿肠怎么做好吃,花菜炒
花菜炒火腿肠的做法
食材
主料
火腿
180g
菜花
150g
辅料
油
适量
生姜
适量
辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
1.火腿放锅里用开水煮一会,把里面的盐分煮些出来
2.菜花洗干净切小朵
3.煮过的火腿切小块,辣椒切小段 蒜头切碎
4.炒锅放少许油 放入火腿爆炒
5.放入蒜头辣椒
6.放入菜花一起翻炒
7.调入适量清水
8.煮一会调入料酒
9.炒至菜花快熟调入少量生抽放入小葱出锅
2. 菜花烧火腿怎么做
菜花的营养价值:
1. 抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;
2. 清化血管:菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险;
3. 丰富的维K:有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;
4. 解毒肝脏:多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生;
菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱肾调养食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 耳鸣食谱
口味:咸鲜味 工艺:烧
菜花烧火腿的制作材料:
主料:菜花300克
辅料:火腿50克
调料:盐2克,味精1克,花椒2克,料酒5克,大葱5克,猪油(炼制)20克,淀粉(玉米)5克
1. 将火腿切成3厘米长、1厘米宽的薄片;
2. 将菜花用手掰成小块,投入开水内烫熟捞出控净水分;
3. 勺内放入油,烧至七成热时,用葱、姜块炸锅,添汤;
4. 取出葱、姜块,放入火腿、菜花、精盐、味精、料酒、花椒水烧5分钟,用水淀粉勾芡,淋点明油出勺即可。
菜花烧火腿的制作要诀:
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
3. 西兰花炒火腿肠的做法步骤图,怎么做好吃
主料
新兰花
200g
火腿肠
200g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
葱姜蒜
适量
十三香
适量
淀粉
适量
海鲜酱油
适量
白糖
适量
步骤
1.西兰花掰成小朵,沸水中灼一分钟,捞起过冷水,控干水分;
2.火腿肠切片备用;
3.胡萝卜去皮洗净切片备用;
4.炒锅加入适量油,加入葱、姜、蒜、十三香爆出香味,加入胡萝卜翻炒,加入西兰花爆炒2分钟;
5.加入火腿肠爆炒一分钟;
6.加入盐、海鲜酱油、白糖调味,勾薄芡出锅装盘。
4. 西兰花炒火腿怎么做
材料:
鸡精,五香粉,盐,火腿,西兰花,淀粉
做法:
1.油锅烧热放入火腿煎下.
2.然后放入西兰花,再放入盐,五香粉,鸡精.
3.最后淀粉勾芡出锅.
西兰花营养分析:
1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2. 另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。
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