1. 简单不辣的鱼香肉丝怎么做如何做好吃
正宗鱼香肉丝要加郫县豆瓣酱，可惜全家不吃辣，所以每次都只做酸甜口味的，不加辣。
主料
猪里脊肉250克 泡发木耳6朵
青椒50克（1两） 料酒10g
姜两片 白糖35g
淀粉少许 酱油10g
醋10g 盐2g
油40ml 胡萝卜半根
葱半根 鸡蛋一个
十三香1g
简单不辣的鱼香肉丝的做法步骤
1. 胡萝卜、木耳、葱、姜、青椒切丝
2. 猪肉切丝（原谅我刀工不好）
3. 鸡蛋去黄只用蛋清，加入1/2盐和十三香
4. 搅拌均匀，腌制备用
5. 锅内放油，冷油时即倒入肉丝。
6. 用筷子快速搅拌，让肉丝不粘连在一起。肉丝变白，即可盛出，锅内只留底油
7. 倒入胡萝卜、葱姜翻炒
8. 胡萝卜丝变软，加入木耳青椒丝
9. 翻炒几下倒入肉丝
10. 之后加入剩余的盐、糖、料酒、醋、酱油快速翻炒均匀，再加入提前用水稀释的淀粉翻炒
11. 大火收汤，汤汁粘稠就可出锅。
2. 怎么做好吃,不辣的鱼香肉丝的家常做法
“中医认为胡萝卜性温 味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。”
鱼香肉丝（不辣版）的做法步骤
大蒜切粒
所有调料调好芡汁
青椒胡萝卜切丝
鸡胸肉切丝，加入适量盐料酒姜片，油腌制一会儿，下油锅炒至变色，盛出备用
热锅热油，大火爆香蒜粒
下入胡萝卜丝快速翻炒
下入青椒丝快速翻炒
下入滑好的肉丝快速翻炒
加入调好的芡汁翻炒均匀，稍微收汁即可
3. 鱼香肉丝的简单做法,鱼香肉丝怎么做
鱼香肉丝做法：
主料：：猪里脊肉200克，
配料：青椒30克，胡萝卜15克，木耳10克，
辅料：干辣椒、姜、葱、蒜、白糖、酱油醋、油、淀粉、盐各适量
做法：
1）木耳用水泡发后切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝。
2）姜、葱、蒜切末，辣椒洗净去籽，切成碎末，淀粉加水调成湿粉备用。
3）瘦猪肉切成5厘米左右的细肉丝，加入盐和调好的水淀粉，抓匀。
4）再以水淀粉和白糖、酱油、醋，调成调味汁，备用。
5）锅中放油，开大火烧热，放入干辣椒爆香后，下入肉丝翻炒片刻。
6）加青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝、姜、葱、蒜等，以大火快炒，
7）肉丝炒熟后，兑入刚才调好的调味汁勾芡，炒匀后即可出锅。
4. 简易版鱼香肉丝的做法步骤图,怎么做好吃
正宗鱼香肉丝要加郫县豆瓣酱，可惜全家不吃辣，所以每次都只做酸甜口味的，不加辣。
主料猪里脊肉250克 泡发木耳6朵青椒50克（1两） 料酒10g姜两片 白糖35g淀粉少许 酱油10g醋10g 盐2g油40ml 胡萝卜半根葱半根 鸡蛋一个十三香1g简单不辣的鱼香肉丝的做法步骤1. 胡萝卜、木耳、葱、姜、青椒切丝2. 猪肉切丝（原谅我刀工不好）3. 鸡蛋去黄只用蛋清，加入1/2盐和十三香4. 搅拌均匀，腌制备用5. 锅内放油，冷油时即倒入肉丝。6. 用筷子快速搅拌，让肉丝不粘连在一起。
肉丝变白，即可盛出，锅内只留底油7. 倒入胡萝卜、葱姜翻炒8. 胡萝卜丝变软，加入木耳青椒丝9. 翻炒几下倒入肉丝10. 之后加入剩余的盐、糖、料酒、醋、酱油快速翻炒均匀，再加入提前用水稀释的淀粉翻炒11. 大火收汤，汤汁粘稠就可出锅。
5. 简单的家常鱼香肉丝怎么做
用料： 瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、豆粉适量、色拉油65克 制作： 1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片，将肉片卷成筒状，用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝，下盐1克、料酒及少许水在碗内抓匀后，再放入豆粉抓匀上浆。 2、将白糖、酱油、盐、醋勾入碗内，加少量水和豆粉兑成味汁待用。 3、锅置火上下油，烧至五六成热时将上浆码味的肉丝放入锅中，用锅铲迅速炒散，炒至肉丝伸展呈白色时，下泡辣椒末、姜米炒香炒上色，即投入蒜米炒出香味、再下小葱花并倒入调好的味汁；以锅铲炒至菜肴紧汁亮油时出锅，并滴入几滴醋即成。
记得采纳啊
6. 鱼香肉丝的简单做法
唔，先来半根胡萝卜（如果你喜欢1根也没问题）
然后切成丝
接著是肉丝
然后起油锅放醋、盐等调味料
起锅OK了
胡萝卜丝、肉丝、姜丝、黑木耳丝、（香菇你要不要，如我妈妈烧就会放也是切成丝）
先抄一起肉丝（貌似就是这个意思那个字我不会打）
然后起油锅炒胡萝卜丝姜丝、黑木耳丝然后放再肉丝进去一起炒
放醋、盐、辣酱、酱油、加水什么的就差不多了
他说因为是属于川菜所以糖少一点。调味料呢就按你自己喜好放吧
7. 鱼香肉丝的简单做法
鱼香肉丝没有必要买什么现成的调料。自己配反而更适口。
原料：肉丝、淀粉、料酒、盐
配料：姜丝、葱丝、醋、白糖、淀粉
操作：
1、将原料抓匀腌制半小时。
2、起油锅爆炒肉丝使变色、
3、将配料中的姜丝、葱丝下锅炒香。
4、将醋、白糖、淀粉加少许水调匀，入锅勾芡。
5、淋麻（明）油起锅。
就这么简单。糖醋的比例按照个人口味进行调整。不必遵守什么配方的规定。姜丝切得越细越好。注意糖醋一定要在最后勾芡时一次下锅，千万不要放早了。