1.绿豆粥、稀饭 怎么做才更好吃~
材料
红豆，绿豆，薏米，苕实，扁豆，米
做法1.做法十分简单，将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，先按煮饭那个按钮，半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。
材料
米1杯，排骨半斤，香菇3朵，芋头1/3个，红萝卜少许，芹菜末少许，水8杯，盐1大匙，胡椒粉适量
做法1.将米与排骨洗净，红萝卜、香菇、芋头切大丁。
2.所有材料放入大同电锅内锅，外锅放1杯水，煮至开关跳起后再闷5分钟，加入调味料即可。
2.绿豆熬粥怎么做
菜系及功效：精品主食 利尿食谱胃调养食谱 清热解毒食谱 防暑食谱
口味：甜味 工艺：煮
绿豆熬粥的制作材料：
主料：粳米250克
辅料：绿豆50克
调料：冰糖30克
教您绿豆熬粥怎么做，如何做绿豆熬粥才好吃
1. 绿豆、粳米淘洗干净，放入铝锅内；
2. 加水适量置灶上用旺火烧开；
3. 再用文火煎熬，直至成粥时停火；
4. 将冰糖汁加入粥内，搅拌均匀，盛碗食用。
小帖士-健康提示：
1. 清暑生津，解毒消肿；
2. 适用于暑热烦渴、疮毒疖肿、且可预防中暑。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
3.小米绿豆粥怎么做
西小米绿豆粥
原材料：小米、大米、绿豆。
绿豆粥的熬煮过程：
1.小米和大米放在一个干净的碗中。
2.向碗中倒入没过小米的冷清水，用一根筷子朝一个方向搅拌几次，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一起倒掉，小米就洗好了。
3.锅内放入足量的冷清水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开。
4.洗好的小米放入锅中。
5.用勺子将小米朝一个方向搅拌几次，盖上锅盖，大火烧煮。
6.绿豆放入一个干净的小碗中，用一根筷子朝一个方向搅拌几次，倒掉水份。
7.煮至锅里的水开，洗好的绿豆倒入锅中。
8.用勺子朝一个方向搅拌几次。
9.盖好锅盖，大火煮开转小火慢慢焖煮。煮的过程中会看到形成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着。
10.我们现在用的都是煤气灶或者电磁炉，怕长时间溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边形成一个缝隙，继续小火熬煮。
11.小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充分的混合，米汤黄中透着淡淡的绿色，表皮凝聚，形成光亮透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了。
12.用勺子舀一些米粒和绿豆，都呈饱满开花状态。
【经验与心得】：
1：中医认为小米性凉，所以山西人会在熬小米稀饭的时候加一点平性的大米，也就是山西人所说的“二米粥”。但小米与大米的比例要得当，小米占大多数。
2：淘洗小米时不要用手搓，会搓掉小米表皮含有的营养物质。
3：小米也不要长时间浸泡。
4：熬小米稀饭不要冷水下锅，冷水下锅米粒易沉底，会出现糊锅的现象。
5：熬小米稀饭也要注意一定不要水烧开下米，而是烧至锅里的水发出响声，水似开非开的时候加米。如果等水烧开下米，熬出来的小米粥色泽会发白。
6：小米下入水锅里，用勺子搅拌几次小米，为的是防止小米沉到锅底，里面的大米会粘锅。
7：熬小米粥大火煮开后，要改用小火慢熬，这样熬出来的小米粥汤汁浓稠，味道更香。
8：小米入锅煮开后，加入洗好的绿豆，在煮制的过程中，绿豆很容易煮开花。
9：熬煮过程中，会有溢锅的现象发生。这时不用管它，可以适当的让其溢下锅，这样也可以给熬出来的小米稀饭增香增稠，味道更好。
10：我们现在用的都是煤气灶或电磁炉，如果长时间的溢锅，怕有危险发生。所以在锅溢一下后，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边形成一个缝隙，小火慢熬。但千万不要把锅盖全部揭掉，那样粥的香味会散失掉。
11：熬小米稀饭的过程中，不要拿勺子不停的搅动粥体，而是小米入锅搅拌一下后就让小米慢火熬着，最后小米粥熬好，你会发现表面浮着一层薄薄的透明发亮的薄膜，这是熬出来的“米油”，也是小米粥的精华所在，小米粥的香味和营养全在这一层“米油”里。
12：在熬小米粥的时候，千万不要往粥里加任何碱面以免破坏小米本省含有的营养物质，也不要加食用油，会影响最后“米油”的形成。
4.l绿豆稀饭怎样做
煮粥配料：
绿豆适量，米100克。
制作方法：
先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与米同入锅内，加水1000克， 煮至豆烂米开汤稠，绿豆粥即成。
食用方法：
1.每日2-3次顿服，夏季可当冷饮频食之；
2.脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。
粥的功效：
清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。可预防动脉硬化；适用冠心病、中暑、暑热烦 渴、疮毒疖肿、食物中毒等。
5.怎么做绿豆粥
浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：1、熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。
开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
火候：先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
搅拌：为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
6.绿豆粥怎么做
·配 料： 大米250克，绿豆150克，白糖200克。-
·操 作： 1、将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。
注
意： 要先将绿豆煮酥，再放入大米煮粥- ·营养价值： 绿豆 - 中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。